дневник заведен 25-10-2004
постоянные читатели [130]
abrakadabra, Aleks Di, Alyona, Amalteya, Analogue, anew, Angel_Y8, Anlim, Asti_, Astrea, Baby Jane, bbs_girl, Blind Side, Bruen, Ciparisa, Dahlia, DERZOST, Douce, ease, Eureka, genij_v_trusikah, Glenn, IceLady, infuzorikova, Insatiable, jast_merridz, Jenny_Hamster, Just Be, Kosares, koshka v okoshke, Ksu, k_enia, Lakosta, Lavazza, Lelishna, li tochka, Liberty_forever, likeyouare, Luc, Lucky Girl - 2, ma6er, malika, malipok, Marjerri, Marta, mary_april, mAshroom, May Be, MeW, Milady V, Mini me, Mol, my ra, navi, Nessy, Nikion, Nipen, olga_sem, PAwell, Porcelain, PreTty_CaT, Princessen, Progressor, Rainbow, Red Rose, Ronaldik, SaraFoster, Seashell, Sinichkina, Soul, Stalk, sweetgirl1989, Tarie, temendoza, veranka, Very Happy Death, Volna, When I was mad, Wilvarin, zakamka, Zanozka, zubchik, АКУНА МАТАТА, Аннушка_Масло, Ануца, Бордо, БУМбусик, Верю_в_Счастье, Виноград, Глупый скворец, Гостьяизнастоящего, Даря, достало, Дурёха, Жнец, ЗазнобА, Заточкина, Зом, Инквизитор, Каллипсо, Кендоскани, Косильщик лужаек, Косметичка, Красавка-гость, КраткЖизнеизложение, Леди независимость, МаУ, Меломори, Мелюзина, Молитва, Москви4ка, Ножка на ножку, Обаяшка, Перевязка, По вселенной пешком, Потерявшаяся, Простор, прошлоенепошлое, РасчЮдесная, Рика, Славентий, Смешная девчонка, Солныш-ка, Спящая, Счастье есть, талестра, Тейя, Фаза Луны, Эгоистка__, Энея
abrakadabra, Aleks Di, Alyona, Amalteya, Analogue, anew, Angel_Y8, Anlim, Asti_, Astrea, Baby Jane, bbs_girl, Blind Side, Bruen, Ciparisa, Dahlia, DERZOST, Douce, ease, Eureka, genij_v_trusikah, Glenn, IceLady, infuzorikova, Insatiable, jast_merridz, Jenny_Hamster, Just Be, Kosares, koshka v okoshke, Ksu, k_enia, Lakosta, Lavazza, Lelishna, li tochka, Liberty_forever, likeyouare, Luc, Lucky Girl - 2, ma6er, malika, malipok, Marjerri, Marta, mary_april, mAshroom, May Be, MeW, Milady V, Mini me, Mol, my ra, navi, Nessy, Nikion, Nipen, olga_sem, PAwell, Porcelain, PreTty_CaT, Princessen, Progressor, Rainbow, Red Rose, Ronaldik, SaraFoster, Seashell, Sinichkina, Soul, Stalk, sweetgirl1989, Tarie, temendoza, veranka, Very Happy Death, Volna, When I was mad, Wilvarin, zakamka, Zanozka, zubchik, АКУНА МАТАТА, Аннушка_Масло, Ануца, Бордо, БУМбусик, Верю_в_Счастье, Виноград, Глупый скворец, Гостьяизнастоящего, Даря, достало, Дурёха, Жнец, ЗазнобА, Заточкина, Зом, Инквизитор, Каллипсо, Кендоскани, Косильщик лужаек, Косметичка, Красавка-гость, КраткЖизнеизложение, Леди независимость, МаУ, Меломори, Мелюзина, Молитва, Москви4ка, Ножка на ножку, Обаяшка, Перевязка, По вселенной пешком, Потерявшаяся, Простор, прошлоенепошлое, РасчЮдесная, Рика, Славентий, Смешная девчонка, Солныш-ка, Спящая, Счастье есть, талестра, Тейя, Фаза Луны, Эгоистка__, Энея
цитатник:
- • лента
30-09-2011 14:51 Рогалики
Давным-давно в детстве мама часто пекла нам с сестрой рогалики со сливовым повидлом. И вот я решила вспомнить детсво :)
Делюсь двумя рецептами - слоеные рогалики и рогалики из творожного теста.
Рогалики из слоеного теста со сливовым повидлом
300 г маргарина (можно с маслом, но я делала "как в детстве")
125 мл молока
0.5 ч.л сухих дрожжей
Щепотка соли
3.5 ст муки
Повидло сливовое (или любое густое варенье)
В миску налить теплое молоко,добавить дрожжи,тщательно перемешать. Перетереть муку, соль с маргарином (я это делаю в блендере), добавить молоко с дрожжами, перемешать и замесить тесто (можно руками, а можно так же в блендере). Тесто должно быть мягкое и не прилепать к рукам.
Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник минут на 30 минимум. После поедлить тесто на четыре части, раскатать каждую в круг, разрезать на 8 секментов, на широкую часть положить кофейную ложку повидла и плотно закрутить рогалики.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут, или пока немного не зарумянятся. Готовые рогалики можно посыпать ванильной пудрой.
Рогалики из творожного теста
200 г творога
1 яйцо
3 ст муки
Щепотка соли
Повидло или варенье
Тесто я делала опять в блендере - сначала муку с солью и творог перетереть и добавить яйцо. Должно получиться плотное тесто, если необходимо, добавьте муки. Тесто завернуть в пленку, отправить на полчаса в холодильник. Разделить на 3-4 куска, каждый раскатать в круг, пожелить на 8 сегментов, на широкую часть положить по кофейной ложке повидла, плотно завернуть рогалик. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут, или пока не зарумянятся.
Приятного!
Делюсь двумя рецептами - слоеные рогалики и рогалики из творожного теста.
Рогалики из слоеного теста со сливовым повидлом
300 г маргарина (можно с маслом, но я делала "как в детстве")
125 мл молока
0.5 ч.л сухих дрожжей
Щепотка соли
3.5 ст муки
Повидло сливовое (или любое густое варенье)
В миску налить теплое молоко,добавить дрожжи,тщательно перемешать. Перетереть муку, соль с маргарином (я это делаю в блендере), добавить молоко с дрожжами, перемешать и замесить тесто (можно руками, а можно так же в блендере). Тесто должно быть мягкое и не прилепать к рукам.
Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник минут на 30 минимум. После поедлить тесто на четыре части, раскатать каждую в круг, разрезать на 8 секментов, на широкую часть положить кофейную ложку повидла и плотно закрутить рогалики.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут, или пока немного не зарумянятся. Готовые рогалики можно посыпать ванильной пудрой.
Рогалики из творожного теста
200 г творога
1 яйцо
3 ст муки
Щепотка соли
Повидло или варенье
Тесто я делала опять в блендере - сначала муку с солью и творог перетереть и добавить яйцо. Должно получиться плотное тесто, если необходимо, добавьте муки. Тесто завернуть в пленку, отправить на полчаса в холодильник. Разделить на 3-4 куска, каждый раскатать в круг, пожелить на 8 сегментов, на широкую часть положить по кофейной ложке повидла, плотно завернуть рогалик. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут, или пока не зарумянятся.
Приятного!
Комментарии:
Камрад
спасибо! сохраню себе рецепты!
Всегда пожалуйста :))
Black Friday Super Sale уже...
[Print]
johnson909