дневник заведен 25-10-2004
постоянные читатели [131]
abrakadabra, Aleks Di, Alyona, Amalteya, Analogue, anew, Angel_Y8, Anlim, Asti_, Astrea, Baby Jane, bbs_girl, Blind Side, Bruen, Ciparisa, Dahlia, DERZOST, Douce, ease, Endless, Eureka, genij_v_trusikah, Glenn, IceLady, infuzorikova, Insatiable, jast_merridz, Jenny_Hamster, Just Be, Kosares, koshka v okoshke, Ksu, k_enia, Lakosta, Lavazza, Lelishna, li tochka, Liberty_forever, likeyouare, Luc, Lucky Girl - 2, ma6er, malika, malipok, Marjerri, Marta, mary_april, mAshroom, May Be, MeW, Milady V, Mini me, Mol, my ra, navi, Nessy, Nikion, Nipen, olga_sem, PAwell, Porcelain, PreTty_CaT, Princessen, Progressor, Rainbow, Red Rose, Ronaldik, SaraFoster, Seashell, Sinichkina, Soul, Stalk, sweetgirl1989, Tarie, temendoza, veranka, Very Happy Death, Volna, When I was mad, Wilvarin, zakamka, Zanozka, zubchik, АКУНА МАТАТА, Аннушка_Масло, Ануца, Бордо, БУМбусик, Верю_в_Счастье, Виноград, Глупый скворец, Гостьяизнастоящего, Даря, достало, Дурёха, Жнец, ЗазнобА, Заточкина, Зом, Инквизитор, Каллипсо, Кендоскани, Косильщик лужаек, Косметичка, Красавка-гость, КраткЖизнеизложение, Леди независимость, МаУ, Меломори, Мелюзина, Молитва, Москви4ка, Ножка на ножку, Обаяшка, Перевязка, По вселенной пешком, Потерявшаяся, Простор, прошлоенепошлое, РасчЮдесная, Рика, Славентий, Смешная девчонка, Солныш-ка, Спящая, Счастье есть, талестра, Тейя, Фаза Луны, Эгоистка__, Энея
abrakadabra, Aleks Di, Alyona, Amalteya, Analogue, anew, Angel_Y8, Anlim, Asti_, Astrea, Baby Jane, bbs_girl, Blind Side, Bruen, Ciparisa, Dahlia, DERZOST, Douce, ease, Endless, Eureka, genij_v_trusikah, Glenn, IceLady, infuzorikova, Insatiable, jast_merridz, Jenny_Hamster, Just Be, Kosares, koshka v okoshke, Ksu, k_enia, Lakosta, Lavazza, Lelishna, li tochka, Liberty_forever, likeyouare, Luc, Lucky Girl - 2, ma6er, malika, malipok, Marjerri, Marta, mary_april, mAshroom, May Be, MeW, Milady V, Mini me, Mol, my ra, navi, Nessy, Nikion, Nipen, olga_sem, PAwell, Porcelain, PreTty_CaT, Princessen, Progressor, Rainbow, Red Rose, Ronaldik, SaraFoster, Seashell, Sinichkina, Soul, Stalk, sweetgirl1989, Tarie, temendoza, veranka, Very Happy Death, Volna, When I was mad, Wilvarin, zakamka, Zanozka, zubchik, АКУНА МАТАТА, Аннушка_Масло, Ануца, Бордо, БУМбусик, Верю_в_Счастье, Виноград, Глупый скворец, Гостьяизнастоящего, Даря, достало, Дурёха, Жнец, ЗазнобА, Заточкина, Зом, Инквизитор, Каллипсо, Кендоскани, Косильщик лужаек, Косметичка, Красавка-гость, КраткЖизнеизложение, Леди независимость, МаУ, Меломори, Мелюзина, Молитва, Москви4ка, Ножка на ножку, Обаяшка, Перевязка, По вселенной пешком, Потерявшаяся, Простор, прошлоенепошлое, РасчЮдесная, Рика, Славентий, Смешная девчонка, Солныш-ка, Спящая, Счастье есть, талестра, Тейя, Фаза Луны, Эгоистка__, Энея
цитатник:
- • лента
13-01-2012 17:50 Маффины Яблоко-Банан
Я только что их испекла, и они просто потрясающие! Поэтому в срочном порядке пишу рецепт. И себе на память, и вам к старому новому году и выходным.
Поначалу была не уверена в сочетании яблоко-банан. Никогда не пробовала подобного. Но в итоге получилось прекрасно: яблоко добавило именно ту нужную кислинку, которой всегда не хватает в банановой выпечке для меня лично. Ну, и ванильный топинг в качестве приятного бонуса.
Рецепт отсуда с моими изменениями.
2 больших зеленых яблока
1 ч.л. корицы
2 больших спелых банана
60 г растопленного сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
150 мл молока
240 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Бананы вилкой превращаем в пюре. Добавляем масло, молоко, яйцо. Тщательно перемешиваем. В другой миске соединяем сухие продукты: муку, сахар, соль, разрыхлитель. Яблоки режем маленькими кубиками, добавляем к ним корицу, перемешиваем.
Добавляем мучную смесь в миску с маслом-молоком-бананон. Перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем яблоки с корицей. Перемешиваем.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Тесто выкладываем в формочки.
Печем 30-35 мин - поглядывайте. Все готово как только маффины подрумянятся.
При желании молжно сделать топпинг: 3ст.л. ванильной сахарной пудры взбить с молоком - молоко добавляйте по чайной ложке до нужной консистенции (у меня получилось 3 ч.л. молока.
Достаем маффины из духовки, вынимаем из формочек и поливаем топпингом.
Они прекрасны в теплом виде! В холодном пока не знаю, но думаю не хуже :))
Поначалу была не уверена в сочетании яблоко-банан. Никогда не пробовала подобного. Но в итоге получилось прекрасно: яблоко добавило именно ту нужную кислинку, которой всегда не хватает в банановой выпечке для меня лично. Ну, и ванильный топинг в качестве приятного бонуса.
Рецепт отсуда с моими изменениями.
2 больших зеленых яблока
1 ч.л. корицы
2 больших спелых банана
60 г растопленного сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
150 мл молока
240 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Бананы вилкой превращаем в пюре. Добавляем масло, молоко, яйцо. Тщательно перемешиваем. В другой миске соединяем сухие продукты: муку, сахар, соль, разрыхлитель. Яблоки режем маленькими кубиками, добавляем к ним корицу, перемешиваем.
Добавляем мучную смесь в миску с маслом-молоком-бананон. Перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем яблоки с корицей. Перемешиваем.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Тесто выкладываем в формочки.
Печем 30-35 мин - поглядывайте. Все готово как только маффины подрумянятся.
При желании молжно сделать топпинг: 3ст.л. ванильной сахарной пудры взбить с молоком - молоко добавляйте по чайной ложке до нужной консистенции (у меня получилось 3 ч.л. молока.
Достаем маффины из духовки, вынимаем из формочек и поливаем топпингом.
Они прекрасны в теплом виде! В холодном пока не знаю, но думаю не хуже :))
Комментарии:
А можно, сделать один большой маффин?
zakamka я вот кстати тоже думала сначала сделать один) вполне можно я думаю) Может время выпечки измениться - увеличится. Лучикой проверить нужно будет на предмет готовности.
Камрад
спасибо! унесла себе на память ))
Pretty Poison, это да, зубочисткой потыкаю. Спасибо, за рецепт сегодня попробую мужа порадую.
Amalteya ю ар велкам!))
zakamka расскажи потом как оно))
Ага здесь же отпишусь.
Нютка, хватит уже над людьми издеваться, вкусности такие выкладываешь почти каждый день!!! И ладно бы это месяц всего длилось, но я уже со счета сбился сколько рецептов было и давно забыл, какой был первым))
Получился большой маффин, в духовке 1 час парила при данной пропорции, все получилось. И вкусный, да.
15-01-2012 23:52
Старуша, балуешь нас
) красота такая, с виду легко- попробую на неделе, спасибо!
) красота такая, с виду легко- попробую на неделе, спасибо!Kosares Ну, я тут даже больше для себя рецепты пишу вместо записной книжки) ну, а в закрытых записях не будешь же выкладывать)) так что терпите)))
zakamka Супер! Я рада :)))
Леди независимость Ага, маффины обычно легко воспроизвонимы - все смешал и готово))
zakamka Супер! Я рада :)))
Леди независимость Ага, маффины обычно легко воспроизвонимы - все смешал и готово))
Black Friday Super Sale уже...
[Print]
johnson909