Ладно-ладно, я тоже прогнусь. )))

Желаю всем админам гору СИСек, и море пива!

Привет, страна!

Это я вчера маленький пожар в своём доме снимал, а тут подходит брат по разуму, и принуждает взять у него интервью.
Даю краткий, литературный перевод.
" - Господа власть имущие, особенно представители высшего эшелона. Мы, простой народ, выказываем вам своё уважение и полную поддержку ваших действий.
Однако, хотелось бы отметить, что в вашей деятельности присутствуют коренные недочёты, с чем мы, народ, не можем согласиться, и торжественно именуем вас представителями парнокопытных жвачных животных семейства полорогих. Спасибо за внимание."

Такая себе "Будка гласности". Пора делать авторскую программу.

Привет, страна!

Ну чё, в два часа ночи попёрся в лес.
Комаров - я столько не припомню, грибов по нулям, даже поганок нет, ещё и солнце было постоянно за облаками.
Короче - ни грибов, ни фоток. Вот жопа. (((

Ну хоть погулял, подышал. Пришёл, и спать завалился.
Недавно только встал.

Город Мурманск знаменит тем, что я там впервые трахнулся.
(не обращайте, это я на ночь Мураками обчитался)

Привет, страна!

Из хорошего - вчера вернулась цивилизация в виде горячей воды.
Из непонятного - тема мужских рубашек в ленте озадачивает. Это сезонное, или как?
Ну и из неприятного -телефон в руках далекоживущих близких родственников, это явное зло!

А не сходить ли мне на разведку?
Да, пожалуй, что так. )))

Выдвинусь, по-обыкновению, часика в три утра, и проверю - где там в лесу грибы запрятаны?
Кто со мной?

Странное дело - сегодня и в реале, и здесь, на дневниках, многие местами стали склочными и скандальными. (и я в том числе)
Отметим этот день, как чёрный понедельник, да и пошлём его нахрен. )))

Поделюсь и я своим любимым рецептом. Сейчас самое время готовить это блюдо к зиме.

Встречайте - "Икра белая, свиная".

Делать эту штуку я начал несколько лет назад, когда было выгодно мясо покупать оптом, по 10-15 кг.
Я покупал свиную лопатку, хватало надолго.
Мясо мы ели, а вот что делать со шкурой - я не знал.
Там ещё сало было, но для засолки оно не годилось.
Вот я и придумал, как сделать безотходное производство.

В общем так:
Шкуру, с тонким слоем сала и чутком мяса, прокручиваем в мясорубке.
Туда же измельчаем чеснок. Потом всё это смешиваем с солью и перцем, и набиваем в банки.
Через пару дней полученный паштет можно есть.
В жару оно не особо идёт, а вот зимними вечерами такие бутерброды под чай и кофе расходятся быстро. )))

Сейчас мясо оптом брать невыгодно, а свиную икру моё семейство успело полюбить.
Короче, рецепт немного видоизменился. Я купил свиную шкуру по 20 рублей за кг, немного несолёного сала и свиного мяса.
Шкура, она и есть шкура. Сама по себе толстая, да жёсткая. Мясорубка её почти не берёт.
Тогда мы делаем что - провариваем шкуру примерно полчаса, она становится мягкой, и прекрасно измельчается.
В остальном рецепт тот же - чеснок, соль, перец.
(да, чеснока нужно много, он кроме вкуса ещё и консервант хороший).
Ещё я добавил немного болгарского перца, для разнообразия.

Блюдо не относится к категории диетических, или сильно полезных (как и всё вкусное), но повторяю - зимой, в морозы, такая закуска быстро насыщает и идёт на "ура". )))



По ассоциации вспомнилось, как я, когда начал учиться на поварёнка, пришёл первый раз на практику в столовую.
А там как раз партию свинины привезли.
И надо было видеть мои глаза, когда я увидел, как поварихи наперегонки мчались к свиным полутушам, руками сдирали шкуру, и тут же уплетали её с солью!
Такое себе лакомство.
Это уже потом я заматерел, и меня подобные картинки не впечатляли. )))

Радость у меня.
Удалось получить добавочку в свой технопарк. Причём на халяву.

Теперь у меня к Зениту Е добавились Зенит 11 (правда, с убитым затвором), но зато с объективом Гелиос 44м-4!
И ФЭД3 с Индустаром 61, вроде рабочий, проверим. )))
Классные стёклышки.
Гелиос светосилой 2, а Индустар - 2.8.

А ещё пыха на них - Nippon. Работает как часы.

Моя весьма довольна!

О, и у меня в ПЧах этот ненормальный клуб образовался.
Вредные советы.

Ребята, я вас удалил, прошу не беспокоиться далее.
Я уже заходил к вам. Испытал лёгкое недоумение.
Если бы не некоторые ники там - я бы подумал, что это компания подростков пытается веселиться.. (ИМХО, разумеется)

"В деревню, в глушь, в Саратов!"...

http://lims007.livejournal.com/533951.html