дневник заведен 15-12-2004
постоянные читатели [139]
91einj, A, Alex Licht, Alexvn, Amaeth, Amaranth, Ambra, AnyOne, AsukaLangley, Azarni, Bambook, Basilicum, bezzz_dna, Cler, Coccinelle, Cymepku, Demoniacal, DesteN, Dirly-Doo, Djastina, dyn_dyn, Endless, esse, eternity_freedom, Ewige, genij_v_trusikah, Good_evil, hedekel, Indigo girl, irade, isk, jmot, Jonn, Juliamouse, j_black, kidkid, Kukushka, LEG, Leonid_Dickman, Liberta, lilitu, Mad Gautier, mama_puma, Marjerri, mashka-murashka, Maxa, mevdv, MISTIK, mopushville, Nipen, Noliko, ocean city, Paint It Black, princesik, Ptenchik, RammZamZam, rez, rrrazbeg, safonova, Seele, shamora, sida, Sonoko, Stamina, Tejoas, tentation, The House Of Rock, toskun_i_blyaka, tureen, VicTusia, Vitaniii, vvol, Wildberry, yuyuyu13, Zach, Zanozka, zeromy, Алекс Лочер, Амурка, Ануца, безыменфамилий, Букля_, Ватрушка, вдохотворение, Вин-дит, Вишневая, Глупый скворец, Гора Ада, Грустина, достало, Дурёха, Женщина цвета танго, злостная_вредина, Змия_Безочковая, Красный Лис, КраткЖизнеизложение, кусок неба, Кьянти, Лилит, Лост, лу, ЛюЯ, Мартина, маша грин, мисс Джейн, мичломоп, Ми_ла_Я, Николь Дей, нолик, Оветгана, Осень, осень бессонница, ОслепленныйЖеланием, Пани Паприка, питерсская, Подорожник, Политклуб, Порядковый номер, Призрак джедая, Простор, Пьяный Эльф, Ронхул Маггот, Светлый, Случайность, Снежный рассвет, Сойка, Старший кладовщик, стикер, ТАРЗАНКА, Тейя, Тенко, Утреннее Солнце, утро, Фелли, Фрогги-Тревелер, фэмочка, Хамелеон, хемуль_, Януш
91einj, A, Alex Licht, Alexvn, Amaeth, Amaranth, Ambra, AnyOne, AsukaLangley, Azarni, Bambook, Basilicum, bezzz_dna, Cler, Coccinelle, Cymepku, Demoniacal, DesteN, Dirly-Doo, Djastina, dyn_dyn, Endless, esse, eternity_freedom, Ewige, genij_v_trusikah, Good_evil, hedekel, Indigo girl, irade, isk, jmot, Jonn, Juliamouse, j_black, kidkid, Kukushka, LEG, Leonid_Dickman, Liberta, lilitu, Mad Gautier, mama_puma, Marjerri, mashka-murashka, Maxa, mevdv, MISTIK, mopushville, Nipen, Noliko, ocean city, Paint It Black, princesik, Ptenchik, RammZamZam, rez, rrrazbeg, safonova, Seele, shamora, sida, Sonoko, Stamina, Tejoas, tentation, The House Of Rock, toskun_i_blyaka, tureen, VicTusia, Vitaniii, vvol, Wildberry, yuyuyu13, Zach, Zanozka, zeromy, Алекс Лочер, Амурка, Ануца, безыменфамилий, Букля_, Ватрушка, вдохотворение, Вин-дит, Вишневая, Глупый скворец, Гора Ада, Грустина, достало, Дурёха, Женщина цвета танго, злостная_вредина, Змия_Безочковая, Красный Лис, КраткЖизнеизложение, кусок неба, Кьянти, Лилит, Лост, лу, ЛюЯ, Мартина, маша грин, мисс Джейн, мичломоп, Ми_ла_Я, Николь Дей, нолик, Оветгана, Осень, осень бессонница, ОслепленныйЖеланием, Пани Паприка, питерсская, Подорожник, Политклуб, Порядковый номер, Призрак джедая, Простор, Пьяный Эльф, Ронхул Маггот, Светлый, Случайность, Снежный рассвет, Сойка, Старший кладовщик, стикер, ТАРЗАНКА, Тейя, Тенко, Утреннее Солнце, утро, Фелли, Фрогги-Тревелер, фэмочка, Хамелеон, хемуль_, Януш
цитатник:
- • лента
Четверг, 23 Февраля 2023 г.
12:59
ощущение, что изучение английского в школе, потом в институте, после в академии шло как-то вяленько, спокойно, не слишком напряжно. впрочем, возможно, это иллюзия, подстёртые ластиком очень уж теперь давние воспоминания. да и всё то немногое, что осталось в голове от английского - оно исключительно от самообучения в последние года, никак не со школы.
хотя что там осталось-то? возможность смотреть простенькие сериалы плюс/минус без переводчика да пообщаться с официантом. заселиться в гостиницу/поболтать с хостем с аирбнб - и то уже проблема.
не даются мне языки, и это совсем критично ощущается сейчас при занятии испанским офлайн. группа за три занятия уже считает до сотни. спрягает все правильные глаголы и артикли, составляет родословную семьи, эмоции, определяет рода, числа и тд. и это не говоря уже о всяких там "меня зовут/я родом". я из всего этого могу от силы половину, при том, что вяло ковыряла испанский в приложении с ноября. ну, слов выучила побольше, но на этом всё. лажаю на занятиях страшно... хочется сдаться и лежать плакать, огромное напряжение.
может быть, если каждый день вне занятий заниматься самостоятельно часа полтора - что-то и получится. но где я возьму столько времени?.. видимо, придётся сидеть ночами. ну не может же быть, что тугость в языках не победить упорным паханием? или уж если не дано...
хотя что там осталось-то? возможность смотреть простенькие сериалы плюс/минус без переводчика да пообщаться с официантом. заселиться в гостиницу/поболтать с хостем с аирбнб - и то уже проблема.
не даются мне языки, и это совсем критично ощущается сейчас при занятии испанским офлайн. группа за три занятия уже считает до сотни. спрягает все правильные глаголы и артикли, составляет родословную семьи, эмоции, определяет рода, числа и тд. и это не говоря уже о всяких там "меня зовут/я родом". я из всего этого могу от силы половину, при том, что вяло ковыряла испанский в приложении с ноября. ну, слов выучила побольше, но на этом всё. лажаю на занятиях страшно... хочется сдаться и лежать плакать, огромное напряжение.
может быть, если каждый день вне занятий заниматься самостоятельно часа полтора - что-то и получится. но где я возьму столько времени?.. видимо, придётся сидеть ночами. ну не может же быть, что тугость в языках не победить упорным паханием? или уж если не дано...
сказать [2]
Понедельник, 20 Февраля 2023 г.
14:01
переезд всё переносится и переносится по независящим обстоятельствам, очевидно уже, что раньше июля не улететь. хотелось бы, чтобы меня это расстраивало, но я радуюсь каждому лишнему дню русского языка и знакомых улиц.
даже гулять с собаками по утрам, проклиная грязь и холод, раздражаясь на эту серость - как-то больше про ворчание, чем про нелюбовь.
всё это действо же про "решили. надо. иначе никак", а не про "свалить любой ценой". и от такого растянутого спокойного ожидания складывается ощущение, что эмиграция пойдёт плавнее, небольнее, надёжнее. но очевидно, что это ложное чувство, подсунутое инстинктом самосохранения психики.
пора уже перестать тянуть и начать заниматься документами и подготовкой животных. как бы себя в эту сторону активнее начать пинать, а.
даже гулять с собаками по утрам, проклиная грязь и холод, раздражаясь на эту серость - как-то больше про ворчание, чем про нелюбовь.
всё это действо же про "решили. надо. иначе никак", а не про "свалить любой ценой". и от такого растянутого спокойного ожидания складывается ощущение, что эмиграция пойдёт плавнее, небольнее, надёжнее. но очевидно, что это ложное чувство, подсунутое инстинктом самосохранения психики.
пора уже перестать тянуть и начать заниматься документами и подготовкой животных. как бы себя в эту сторону активнее начать пинать, а.
Воскресенье, 12 Февраля 2023 г.
21:38
беру свои слова назад - заморачиваться с начинкой стоило. на вкус сильно лучше, чем на вид (черника, лимон, чизкейк, ваниль - с кислинкой, не приторно сладко). всё пропиталось, влажное, мягкое, слои не отваливаются друг от друга, бисквиты поднялись (хотя к нижнему есть вопросы).
в общем, для второго в жизни торта, считаю, удачно! а над внешним видом буду ещё работать (если придумаю, зачем мне это). 
в общем, для второго в жизни торта, считаю, удачно! а над внешним видом буду ещё работать (если придумаю, зачем мне это).
сказать [2]
19:53
ну что, закрыла-таки гештальт непонятного происхождения и сделала торт. я недовольна, но удовлетворена.
показать
жесть, конечно, по трудозатратам! крайне странное действо, специфическое удовольствие, немножечко такое... мазохистическое, пожалуй.
открытий много. во всех видео и уроках, которые я смотрела, говорится всё не совсем так, как есть. например, вот выравнивание (самый неприятненький этап), если уж от неопытности не получается шпателем, то можно прям пальцами фигачить. а двойное выравнивание делать кисточкой, вполне покатит.
вообще, процесс вазюкания по торту кистью увлек, пожалуй, больше всего. попробовать, что ли, на подложке потом что-нибудь вот так порисовать-потренироваться.
с другой стороны - а зачем?..
ещё одно открытие - в процессе приготовления крайне, неоправданно много моментов, когда можно облизать пальцы или ложку (а потом этим же обратно в торт). поэтому с опаской теперь думаю о заказе тортика у домашнего кондитера... ну, или, во всяком случае, выбирать стоит кондитера самого худого .))
итого, выводы: на выравнивание белым кремом нужно больше крема (и не забывать отбеливать, а не как есть), декор из рисовой бумаги ерундово смотрится - фигня, работать с сухим золотым кандурином - так себе идея, при неправильном освещении выглядит неряшливо, как грязь (ну, или надо руку набить). зато рисовать кремом по торту крайне увлекательно. а внутри в следующий раз не стоит морочиться с двумя видами бисквита, двумя кремами, пропиткой, конфи и чизкейком. вполне достаточно простой начинки.
открытий много. во всех видео и уроках, которые я смотрела, говорится всё не совсем так, как есть. например, вот выравнивание (самый неприятненький этап), если уж от неопытности не получается шпателем, то можно прям пальцами фигачить. а двойное выравнивание делать кисточкой, вполне покатит.
вообще, процесс вазюкания по торту кистью увлек, пожалуй, больше всего. попробовать, что ли, на подложке потом что-нибудь вот так порисовать-потренироваться.
с другой стороны - а зачем?..
ещё одно открытие - в процессе приготовления крайне, неоправданно много моментов, когда можно облизать пальцы или ложку (а потом этим же обратно в торт). поэтому с опаской теперь думаю о заказе тортика у домашнего кондитера... ну, или, во всяком случае, выбирать стоит кондитера самого худого .))
итого, выводы: на выравнивание белым кремом нужно больше крема (и не забывать отбеливать, а не как есть), декор из рисовой бумаги ерундово смотрится - фигня, работать с сухим золотым кандурином - так себе идея, при неправильном освещении выглядит неряшливо, как грязь (ну, или надо руку набить). зато рисовать кремом по торту крайне увлекательно. а внутри в следующий раз не стоит морочиться с двумя видами бисквита, двумя кремами, пропиткой, конфи и чизкейком. вполне достаточно простой начинки.
сказать [3]
Среда, 1 Февраля 2023 г.
21:18
случилось то, чего не ожидала - подсела смотреть всякие шоу и разборы приготовления тортов. за всю жизнь я торт пекла ровно раз. получился кирпич.
подумала про "приготовить и как-то круто-артовски украсить торт в выходные". накидала в корзину всяких самых дешёвых приспособлений для приготовления по всем правилам (типа кулинарных мешков, шпателя, крутилки и тд), вышло больше, чем на три тысячи (без учёта продуктов). ну, то есть, ещё пару тысяч и можно такой торт тупо заказать у профессионалов.
подумала. поскрипела жадностью. закрыла корзину. грущу.
до этого также фанатично тащилась по татуировкам - смотрела видео, начала проходить курс по эскизам, что-то рисовала.
чуть отпустило (хотя понятно, что к тату опять потом вернусь) - и вот пошли тортики. опять какая-то фанатичная мания.
вероятно, это значит, что меня понемногу отпускает. расслабляет. и мне становится в Москве спокойнее и уверенней.
подумала про "приготовить и как-то круто-артовски украсить торт в выходные". накидала в корзину всяких самых дешёвых приспособлений для приготовления по всем правилам (типа кулинарных мешков, шпателя, крутилки и тд), вышло больше, чем на три тысячи (без учёта продуктов). ну, то есть, ещё пару тысяч и можно такой торт тупо заказать у профессионалов.
подумала. поскрипела жадностью. закрыла корзину. грущу.
до этого также фанатично тащилась по татуировкам - смотрела видео, начала проходить курс по эскизам, что-то рисовала.
чуть отпустило (хотя понятно, что к тату опять потом вернусь) - и вот пошли тортики. опять какая-то фанатичная мания.
вероятно, это значит, что меня понемногу отпускает. расслабляет. и мне становится в Москве спокойнее и уверенней.
сказать [10]
очень надо порефлексировать...
[Print]
Птиц