Один корень сельдерея, одна большая (очень большая) картофелина (четверть объема сельдерея).
Варить в одной кастрюле, солить после закипания (готово одновременно), по готовности слить.
Пучок укропа накрошить мелко.
Выложить в миску и проработать мялкой как следует (минут пять-семь), постепенно всыпая укроп.
Годненько.

Но картошку в следующий раз класть вообще не буду, и без нее вполне ОК.