Рецептурное

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г.

16:47 matrena_ivanna » Куриное карри

Офигенное.
Куриные ноги - соль _ перец
В оливковое масло на сковородке средний огонь, сразу все перемешать
В блендер: перец желтый кусками + 1 ч.л куркумы + 2 ч.л. карри + 1 куриный кубик + 1\2 пучка кориандра (стебли, без листьев) + чили красный без семян + лук 1 + имбир размером с большой палец + 4 зубчика чеснока + 1 ст.л л меда. Измельчить
Снять ноги. На сковородку: крупно желтый перц, 1 луковица + 1 ч томат пасты, 1-2 ч.л. красного винного уксуса + 0.5 литра воды. Потомить
Банка нута + Кладем курицу
В духовку 180 градусов 45 минут

Подаем : Рис басмати + лиманная цедра + йогурт + листья кориандра

Группы [ Джейми Оливер ] [ курица ]

Комментировать

url • print • Цитировать

16:44 matrena_ivanna » Начинка для кесадильи

Курицу и овощи нарезать длинными тонкими полосками.
На оливк.масле обжарить чеснок, > лук. Добавить курицу, обжаривать 3 минуты. Добавить сладкий перец, соль, перец, кумин. Когда хорошо обжарится, добавить помидоры в собственном соку.

https://youtube.com/watch?v=br8JlVFBzc8

Группы [ курица ] [ лепешка ]

Комментировать

url • print • Цитировать

16:39 matrena_ivanna » Куриный паштет

2 луковицы нарезать полукольцами или мелко
Обжарить на оливк.масле
Мелко нарубить 1/2 пучка кинзы вместе со стеблями. Добавить к луку.
400 г печенки выложить к луку, жарить 5 минут.
Взбить блендером

Группы [ Джейми Оливер ] [ курица ] [ паштет ] [ печенка ]

Комментировать

url • print • Цитировать

Среда, 16 Февраля 2011 г.

22:28 matrena_ivanna » Курица с картофелем под сырной корочкой

Хотелось разнообразия и опробовала сегодня вот такой вариант с курицей.
Домашним понравилось, просили готовить еще.

читать подробнее

Группы [ грибы ] [ картофель ] [ курица ]

Комментировать

url • print • Цитировать

Суббота, 6 Ноября 2010 г.

15:50 matrena_ivanna » Экспериментальным методом установила,

что добавление в куриные котлетки тертого на мелкую терку картофеля дает им при жарке красивую аппетитную корочку.
Вообще, котлеты были сделаны по аналогии с нашими любимыми, только грудинка была пропущена через мясорубку, морковь натерта на мелкую терку, а муки/крахмал заменил картофель.
Немножко подрумянила котлетки на сковородке, а потом протушила.

Группы [ дитячье ] [ котлеты, тефтели, фрикадельки ] [ курица ]

Комментировать

url • print • Цитировать

Пятница, 5 Ноября 2010 г.

21:41 matrena_ivanna » Курица в кисло-сладком соусе от Джейми Оливера

Курица готовилась для взрослого стола, но оказалась вполне себе подходящей и для ребенка. Правда, в рецепт были внесены коррективы, подходящие именно нам.
Соль используем очень мало, поэтому курицу солила только сверху и немного. Чили не использовала, вместо свежего ананаса - консервированный. И не готовила соус - овощи с удовольствием съели кусочками. Когда отправляла в духовку, накрыла крышкой, сняла ее только за 15 минут до "часа Х" и дала курице немного зарумяниться. Она получилась нежной, ароматной, с приятным, оригинальным вкусом.

читать подробнее

Группы [ курица ]

Комментарии [3]

url • print • Цитировать

Четверг, 26 Ноября 2009 г.

21:17 кулинаркО » Курица, тушеная с маслинами по-итальянски

Повозиться с ней нужно, но получается не курица, а пальчики оближешь)

читать подробнее

отредактировано: 05-12-2009 12:48 - теплая

Группы [ курица ] [ мясо ]

Комментировать

url • print • Цитировать

13:07 кулинаркО » Куриные котлетки

Один из излюбленных рецептов.
Муж курицу есть практически только в таком исполнении)
Из очевидных плюсов, помимо вкусности и сочности, - достаточно быстро в приготовлении)

читать подробнее

отредактировано: 08-05-2015 20:22 - matrena_ivanna

Группы [ котлеты, тефтели, фрикадельки ] [ курица ] [ мясо ]

Комментировать

url • print • Цитировать

Воскресенье, 21 Июня 2009 г.

22:05 кулинаркО » Куриные котлетки с ибирем и кунжутом

Нежные и пикантные.
Своровато у sonulya

читать подробнее

Группы [ котлеты, тефтели, фрикадельки ] [ курица ] [ мясо ]

Комментировать

url • print • Цитировать

Рецептурное

закладки:

цитатник:

клуб: