дневник заведен 25-05-2016
постоянные читатели [45]
1224, Amaeth, AntiMiau, ARMY, Azarni, big bad wolf, bomber327, Busi, D-Ocean, Fleurell, Gisselle, heavenly girl, Innuendo, jmot, Kufa, Me4ta_Tyca, Nastile, Niklaus, Platuss, Q-River, Sentano, sky_unltd, Stamina, tagetes, Алалина, бабайка, Веселый Джокер, Динго, злая птичка, Иванна - Ива Росс, Каштанка, Лесная птица, ЛюЯ, Мару, Порядковый номер, Рыся, Рэй, Статус занят, Тейя, Тень в сумерках, Теша, Украдка, ШанКа, Экспрессия, Ясенька
1224, Amaeth, AntiMiau, ARMY, Azarni, big bad wolf, bomber327, Busi, D-Ocean, Fleurell, Gisselle, heavenly girl, Innuendo, jmot, Kufa, Me4ta_Tyca, Nastile, Niklaus, Platuss, Q-River, Sentano, sky_unltd, Stamina, tagetes, Алалина, бабайка, Веселый Джокер, Динго, злая птичка, Иванна - Ива Росс, Каштанка, Лесная птица, ЛюЯ, Мару, Порядковый номер, Рыся, Рэй, Статус занят, Тейя, Тень в сумерках, Теша, Украдка, ШанКа, Экспрессия, Ясенька
цитатник:
- • лента
дневник:
- • список
- • календарь записей
- • группы записей
- • rss
хочухи:
- • группы хочух
- • rss
15-08-2018 11:54
Родные мои, вопрос на миллион!
Поделитесь рецептом кабачковой икры на зиму, чтоб не сильно заморочно было, без стерилизации и чтоб точно не взлетело за зиму. А то у меня нашествие кабачков, девать уже некуда(((
Поделитесь рецептом кабачковой икры на зиму, чтоб не сильно заморочно было, без стерилизации и чтоб точно не взлетело за зиму. А то у меня нашествие кабачков, девать уже некуда(((
Комментарии:
В зиму в любом раскладе стерилизовать, иначе не достоит. Без стерилизации только в холодильнике хранить и то недолго
Q-River, как же я не люблю стерилизовать банки с закрутками... У меня все рецепты без этого, и нормально стоит год и более. А вот с кабачковой икрой у нас не сложились отношения(( Пару лет назад закрывала и со стерилизацией, и без - один фиг все взлетело к чертям...
Адаэль, варенье вари с добавками всякими. И продавай через интернет потом
Адаэль, не, страшное дело, я б не рискнула, если честно. И в икру столько уксуса не пихнешь, как в огурцы-помидоры. Банки перед раскладкой все равно стерилизовать (хоть в духовке, хоть на кастрюле) и крышки кипятить
Q-River, неее, банки и крышки я стерилизую - без этого никак. я про ту стерилизацию, которая с уже заполненными банками. вот ее я терпеть не могу(( а банки я в микроволновке стерилизую - быстро, удобно и ненапряжно. Крышки в кастрюле кипячу. А вот процесс доставания заполненных банок из кипятка не для меня(
Busi, не умею я через интернет продавать(( да и вообще продавать. Ну и еще: кому на фиг нужно будет мое кабачковое варенье
А заморозить? И потом зимой варить.
А вообще мне из кабачка "тещин язык" нравится, стерилизовать не надо и стоит хорошо.
А вообще мне из кабачка "тещин язык" нравится, стерилизовать не надо и стоит хорошо.
AntiMiau
У меня в морозилке уже места нет. Совсем. Даже чуть-чуть.
Тещин язык я уже сделала. Около 10 банок. А больше мы не съедим((
А заморозить? И потом зимой варить.
У меня в морозилке уже места нет. Совсем. Даже чуть-чуть.
Тещин язык я уже сделала. Около 10 банок. А больше мы не съедим((
Адаэль ну, тогда варенье/компоты... О! А мариновать?
Я овощную икру ещё делаю, но только на сейчас поесть.
Я овощную икру ещё делаю, но только на сейчас поесть.
Адаэль, да тогда любой рецепт, главное горячим в банки закладывать. Стерилизуют после обычно те, кто банки до не стерилизует, а моет просто
AntiMiau, мариновать не, потому что кабачки переростки. Это я уже маме с урожаем помогаю)))))
Q-River, вот я тоже так думала, а в итоге в один год у меня все банки с икрой взлетели(((
ладно, банок у меня много, кабачков тоже. буду экспериментировать)))
Q-River, вот я тоже так думала, а в итоге в один год у меня все банки с икрой взлетели(((
ладно, банок у меня много, кабачков тоже. буду экспериментировать)))
Адаэль, у меня не взлетали, но я сто лет уже не далала и рецепт найти чота не могу
Q-River, я ж говорю: по нескольким разным рецептам тогда делала, взлетели все, кроме двух банок, которые я просто держала в холодильнике.. С учетом того, что у меня еще ни разу не взлетали банки по тем "рецептам", которые я сама придумала, чисто интуитивно, то будут также с кабачковой икрой экспериментировать
Адаэль, ну... у моей матери 40 лет не взлетает икра, она не стерилизует ни фига в банках, только до раскладки банки и раскладывает горячим, я делала по ее рецепту, с учетом моих гениальных умений в зимних заготовках, у меня тоже не взорвалось)))
Q-River, если вдруг найдешь рецепт, поделись, если можно)
Адаэль, самый верняк - матери позвонить, что я и планирую сделать)))
Q-River, блин, столько неудобств из-за меня((
Адаэль, я ей все равно звонить буду в любом раскладе, мы ж на отдых собрались, а там связи нет, она умрет от ужаса, если не дозвонится)))
Q-River, ну ладно)) тогда меня совесть меньше будет мучить))) и, да, удачного отдыха!
Пусть останется для истории...
[Print]
Адаэль