15-05-2006 17:00 Оказывается,
коричневый сахар намного полезнее обычного - белого:
коричневый сахар обладает целым комплексом микроэлементов: кальцием, магнием, железом, фосфором, калием и даже содержит белки. Производится он специальным упариванием сиропа, извлеченного из сахарного тростника, которое позволяет сохранить максимальное количество патоки.
Golden Granulated - эти светло-золотистые кристаллы идеально подходят для кофе, чая, фруктовых салатов и каш.
Demerara - сахар, обладающий специфическим насыщенным ароматом, может вызвать некоторый шок у людей, привыкших к тому, что сахар вообще ничем не пахнет. Первая мысль - туда что-то добавили. На самом деле так пахнет патока, выделяемая при переработке сахарного тростника, то есть самый что ни на есть природный продукт. Знатоки добавляют демерару в кофе - это придает вкусу напитка дополнительную пикантность.
Коричневый кусковой сахар-сырец.
Получается методом увлажнения, формовки и сушки коричневого тростникового сахара. Обязательно подается к кофе в дорогих ресторанах
Во как интересно
Да, чуть не забыла: авокадо не созревают на дереве. Их необходимо сорвать, чтобы они начали спелеть, так как в листьях содержится вещество, которое не дает плодам созревать. Так что лучше всего хранить авокадо на дереве, где плоды могут находиться до 7 месяцев.
Это я по кулинарным сайтам лаЗИЮ))
коричневый сахар обладает целым комплексом микроэлементов: кальцием, магнием, железом, фосфором, калием и даже содержит белки. Производится он специальным упариванием сиропа, извлеченного из сахарного тростника, которое позволяет сохранить максимальное количество патоки.
Golden Granulated - эти светло-золотистые кристаллы идеально подходят для кофе, чая, фруктовых салатов и каш.
Demerara - сахар, обладающий специфическим насыщенным ароматом, может вызвать некоторый шок у людей, привыкших к тому, что сахар вообще ничем не пахнет. Первая мысль - туда что-то добавили. На самом деле так пахнет патока, выделяемая при переработке сахарного тростника, то есть самый что ни на есть природный продукт. Знатоки добавляют демерару в кофе - это придает вкусу напитка дополнительную пикантность.
Коричневый кусковой сахар-сырец.
Получается методом увлажнения, формовки и сушки коричневого тростникового сахара. Обязательно подается к кофе в дорогих ресторанах
Во как интересно
Да, чуть не забыла: авокадо не созревают на дереве. Их необходимо сорвать, чтобы они начали спелеть, так как в листьях содержится вещество, которое не дает плодам созревать. Так что лучше всего хранить авокадо на дереве, где плоды могут находиться до 7 месяцев.
Это я по кулинарным сайтам лаЗИЮ
))
Комментарии:
18-05-2006 15:31
Wade Есть нюансы - почему вдруг отечественным производителям квотируют производство сахара из импортного сырья? Наверное, чтобы они совсем не на него не перешли и не загубили кой-какие отрасли с/х. Кстати, замечу, вы сами об этом говорили...
Но это уже проблемы сельского хозяйства и политики протекционизма...:-)
Тему закроем, а то наша уважаемая хозяйка уже беспокоится.
Pulim Дадада, Юль, я уже молчу! :-) Привычка, знаешь ли. Общаюсь с неправильными людьми, задающими много вопросов. Одного такого на рынке боятся все торговцы ножами - он любит снимать своим ножиком стружку с расхваливаемого ими товара :-D
Но это уже проблемы сельского хозяйства и политики протекционизма...:-)
Тему закроем, а то наша уважаемая хозяйка уже беспокоится.
Pulim Дадада, Юль, я уже молчу! :-) Привычка, знаешь ли. Общаюсь с неправильными людьми, задающими много вопросов. Одного такого на рынке боятся все торговцы ножами - он любит снимать своим ножиком стружку с расхваливаемого ими товара :-D
очень познавательный пост
не такая
Black Dragon Интересно было наблюдать, как каждый из вас свою точку зрения отстаивал - и все со ссылками на какие-либо источники. Я бы стала демагогию разводить 
Мужчины - они и есть мужчины
Мужчины - они и есть мужчины 18-05-2006 17:34
Pulim Ті засталяешь меня думать, что классическое "Ты меня уважаешь?!" - сугубо женский вопрос :-)
Письмо Дыму.
[Print] 1 2
Cold