Сорта чая, виды чая
http://chayblog.ru/category/sort-chaya/

Варила фруктовый глинтвейн, но, кажется, переборщила со специями... Впрочем, посмотрим. Он ещё настаивается. Да и апельсины хотела добавить, а их Коля ещё не принёс.

http://www.bochonok.com/wine/mulledwine/

ВАШ СЧАСТЛИВЫЙ РЕЦЕПТ

ГОРОХОВЫЙ СУП-ПЮРЕ С ЧЕСНОКОМ

На 4 порции:
2 головки чеснока, 1 луковица, мелко порезанная, 1 ст. п. тмина, 800 г замороженного горошка (petit pois), 1 л овощного бульона.
Разогреть духовку до 200 град. Положить неочищенные головки чеснока на противень, побрызгать оливковым маслом и запекать в духовке в течение 20–25 мин., пока он не станет мягким. Дать немного остыть, разделить на зубчики и выдавить из шкурки мякоть.
Пока запекается чеснок, разогреть большой кусок масла в сковороде, обжарить лук. Добавить тмин, помешивать 1 мин. Затем добавить горошек и запеченный чеснок. Перемешать и влить бульон. Довести до кипения и варить на медленном огне 6–8 мин. Снять с огня, порциями добавлять суп в блендер и делать пюре. Приправить по вкусу, вернуть в кастрюлю и снова нагреть. Подавать со сметаной и хрустящим хлебом.
На заметку:
Запеченный чеснок можно использовать в соусах, супах и гуляшах, а сырым – в салатных заправках. Запеченный чеснок обладает мягким ароматом и его можно просто намазывать на хрустящие тосты.

---

пойти узнать свой счастливый рецепт: http://uborshizzza.livejournal.com/1336656.html

Добавлено:
Супы-пюре я люблю... ^^ Но вот горох с чесноком вызывают сомнения... Особенно чеснок. >.

Оказывается, мне очень даже нравится грейпфрут.
Только раньше я не догадывалась его заранее очистить от всех шкурок и плёнок. ^^

Мама смотрит передачу Будь Здоров... Ну и я краем уха слушаю, так как рядом сижу, за компьютером. Тут сейчас говорят о том, что огурцы помогают худеть. Залезла в яндекс. Про обычные не знаю, а про горькие пишут - что да, горькие огурцы "содержат вещества, которые уменьшают уровень сахара и помогают в борьбе с лишним жиром". Огурцы-то я люблю... Но вот горькие... >.<

Следом короткая статейка попалась...
15 продуктов, помогающих похудеть:
- яйца,
- бобовые,
- зеленый салат,
- груши,
- грейпфрут,
- орехи,
- злаки,
- супы,
- постная говядина,
- тофу,
- оливковое масло,
- зеленый чай,
- корица,
- уксус,
- красный перец.

Не пойму... Самая обычная еда ведь получается... о.О

Свежий огурец: история и описание, состав, свойства и польза огурца.
Тартроновая кислота, содержащаяся, кстати, только в огурцах, сдерживает преобразование углеводов в жиры. Диетологи советуют делать разгрузочные «огуречные дни» раз в неделю, съедать при этом нужно не менее 1,5-2 кг огурцов, в этом случае, по мнению специалистов, избыточный вес будет под контролем.

Чем полезны огурцы.

Понравился рецепт лепешек. ) Очень простое тесто - мука+вода, такое чебуречным называется, вроде... И множество вариантов начинок, которые можно использовать. По ссылке предлагают сыр, грибы, картошку с зеленью, творог, фарш, яйца с луком, мед, сгущенку, сыр с петрушкой, тертые яблоки с сахаром... Это до половины комментариев дошла, дальше уже лень читать было. Начинки делают кто во что горазд. ) И с не меньшим успехом делают просто лепешки, вроде лаваша. )
Пишут, что такие лепешки на следующий день не сохнут и не становятся "резиновыми". Что тесто крепкое и хорошо держит даже жидкую начинку. Что удобно брать в дорогу...

Надо будет попробовать. ^^

300 мл горячей воды
300 г муки пшеничной (не забывать, что по объему это раза в полтора больше воды)
200 г сыра

Муку высыпаем в чашку. Воду вскипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут накрыв влажной салфеткой.
Затем режем на кусочки... Раскатываем очень тонкие лепешки с помощью муки. Тесто податливое труда раскатать не составит.
Выкладываем начинку. Тертый сыр. Или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью... И т.п. Включайте фантазию. ))))
Сворачиваем обрезаем лишнее или просто защипываем края.
И обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!!!!

Следом ещё пара ссылок:
Лепешки «В путь дорожку!» (это сплющенные пирожки с картошкой, сыром и зеленью).
Хичины (балкарские) (очень похоже - сплющенные в лепешки пирожки с картофельно-сырной начинкой).

На ночь глядя решила попробовать рецепт Похлёбкина... Из главы про азы выпечки хлеба... Что-то оно у меня получилось не совсем такое, как надеялась... Не поднялось практически, корочка суховата, а снизу наоборот как будто бы не совсем готово... В общем, этакие суховатые лепёшки вместо представляемых мною пышных хлебцев-булочек... Ну да ладно, решила я, первая проба как никак... Накрыла полотенцем на полчаса... Потом попробовала. ^^ Получилось на удивление вкусно. ^_^ Только всё же суховато... Не пересушено, как боялась, а... Как бы это сказать... Когда ешь - запивать хочется. С молоком хорошо пошли. ^^ И лук замечательно вписался... Я ещё думала - жаль, что сахара в рецепте нет... А попробовала - очень даже есть! Лук сладкий! ^_^


Нужно будет в следующий раз попробовать меньше муки взять... Добавлять до первого раза, когда тесто перестанет к рукам липнуть... А то сейчас я несколько раз вымешивала... Поначалу-то не липнет, а помнёшь некоторое время тесто - опять прилипчивым становится. Добавляла снова муки... Может слишком тяжелое тесто вышло...

Вдогонку ещё рецепт - ржаные хлебцы-булочки с луком по Похлёбкину. И чей-то фото-отчёт по Похлёбкиному рецепту из книги, по которому я как раз и пекла... Там пышнее получилось, чем у меня. Видимо я всё же где-то напортачила...

Инопланетяне среди нас (очень много фото!)
http://miumau.livejournal.com/531650.html
Оооочень кропотливый и тщательный подход к фотографированию еды. ^^

http://luxirare.com/ - блог девушки, о котором статья выше
http://luxirare.com/topic/imagefeed/.food/ - архив её фото с едой

Вообще-то, некоторые фото я видела уже раньше. Но не помню, выкладывала сюда ссылку или нет. Да и другая тогда ссылка была, это точно...

Похлебкин - Тайны хорошей кухни
О сладостях и кондитерском искусстве (глава 8)

Навигация...