Варишь куриные окорочка без кожи, затем мельчишь мяско, туда резаные ананасы из банки и апельсины, все заправляется майонезом, вкусно и не сложно) А у тебя к тому же помощница есть, так что думаю салат Мимоза тоже пригодится: 2 банки сайры или горбуши мельчишь, лук колечками укладываешь сверху - мажешь слой майонезом. Следующий слой яичный белок измельченный, желтки откладываешь пока в сторонку, слой снова майонезом. Затем тертый сыр и снова майонезом. Сверху измельченный яичный желток. В 4 руки на этот салат нужно примерно 20 минут. Еще вариант купить карпа, или парочку, и запечь в фольге в духовке, вкусно очень, но костлявый, для мелкого придется выбирать. Семгу или форель купите кусок свежей и присолите, через сутки готово, даже быстрее. Бутеры: свежий белый хлеб, масло, красная икра) Это навскидку в голову пришло пока)

Курицу детям запеки, я в детстве курицу бы сожрала на отличненько, любимая еда )) Особенно лапки ))) А так ученого учить - только портить, ты прекрасно готовишь ))

Завидуюууу!!
Очень вкусный, простой и необычный салат:
пучок кинзы, банка кукурузы, две пачки сухариков с беконовым вкусом, чеснок, майонез. Кинзу порубить мелко. Всыпать в нее банку кукурузы, выдавить пару долек чеснока. Перед подачей всыпать сухарики, заправить майонезом перемешать.
Вообще кинзу мы не едим - такая травка, на любителя. Но именно в этом салате она просто на ура, И сухарики лучше ржаные, пшеничные быстро разбухают и вся свежесть долой.

Безумный рыбник для детей в новогоднюю ночь я б тоже курицу (либо мясо, рыбу) с картошкой запекла, да нарезать им разной колбаски, еще б фруктов и сладостей купила, соки там и безалкогольную газировку, детвора наестся, а себе уж салатики если желание будет, а нет так и первого числа можно что-то приготовить вместе со старшей дочей.

вот так новогодний подарочек вам от мамы будет!!!
мандарин побольше и оливье с пюрешкой и курочкой в рукаве

Змия_Безочковая Ты дама - тебе проще. )))

Ptenchik Спасибки. )))
Но хотелось не столь громоздко. Вот сёмга и бутеры - это да. И кстати, открою страшную северную тайну - у нас сёмгу прям так едят, режут, солят, и в рот. С сёмгой так можно. ))

ХонВасаби Да, хочу попробовать картошку какнить поизвращённей приготовить. Где-то рецептик видел, там её надрезают ломтями, но не до конца, слегка фаршируют, и запекают. ))
Межпрочим, по армейскому опыту - самая вкусная картошка выходит не с обычным молоком, а с концентрированным. ))

нитуш Из куриц они больше всего по покупному грилю пруться.
ну мож и правда в мультиварке запеку. )))
А так ученого учить - только портить, ты прекрасно готовишь ))
- дык лень же!!!

Tija Не, мои киндеры такие салаты как-то недолюбливают. особенно с орехами. Хотя я люблю. )))
Подарочек тот ещё, да.

Charly Ну-ка, ну-а! Интересненько. Стоит попробовать (если кинзу в нашем захолустье найду)

КассиопеяУгу, особливо для врачей.

РасчЮдесная Да ты шо??? Ломать к хренам всю традицию? готовить первого числа? Новогодней еды должно хватать минимум на два дня, это я ещё с детства усвоил.

Летающая_душа Да уж, суприз.
Ну скорее всего примерно такой стол и будет. А всё остальное останется в режиме благих пожеланий. )))

Теша У нас на НГ почти никогда до торта ни у кого руки не доходят. Вернее животы. Жалко торт. )))
А пиццу мои детки любят заказную, есть тут одна клёвая пиццерия. (а у тебя тесто простое, или пиццевое? спрашиваю, потому что мало кто знает, что настоящее пиццевое тесто готовят с томатом. оно должно быть красным, по идее)
Спасибо, вот да, про врачей особенно актуально. Очень я опасаюсь, чтоб не в новогоднюю ночь ей рожать. Мы все опасаемся. Врачи тоже люди, со всеми вытекающими...

Вот это вы умудрились в новый год вляпаться
Мы очень спешили чтобы раньше успеть
Пусть там всё хорошо пройдет!

А еда...
Курица, салат, картошка тушеная - всегда идёт на ура.
Да на десерт какую-то желешку.

Я курицу (бедрышки чаще всего) в последнее время совсем без заморочек делаю, но получается круто. Маринад из соевого соуса, лимонного сока и ложки мёда, замариновать ночь в холодильнике, запечь в духовке, прямо с бОльшей частью маринада (на половине готовности открыть и полить мясо маринадом).
Лимон размягчает, соевый соус дает необходимую соль (солить вообще не нужно), мед формирует блестящую корочку и офигенный привкус. Активное время готовки минимальное.

Безумный рыбник ну это у кого какие традиции)) я вот чаще всего последние годы 31 декабря работаю часов до 16-18 (как повезет), это значит - встаю полседьмого утра, к девяти еду на работу, полтора-два часа дорога с работы домой занимает, поэтому к новогоднему столу готовка по минимуму - легкие закуски, легкие напитки, фрукты, икра, в час ночи уже в сон неистово клонит, основные разносолы как раз первого и второго числа, после того, как все выспались - можно и самой в гости и к себе гостей.

Супруге твоей легких родов и здоровья!

Sergan Оно само так вышло. ))
Жена курицу примерно так же делает. А мне лениво с маринадами париться. Мне всё сразу надо. (кстати, всё время пишу по мультиварку, так вот на днях в ней свинину тушил. маринованую. мариновал непосредственно перед готовкой и в процессе. вполне нежно вышло)

кАрАпУзькА Не надейтесь.
Врачи передумали, и отложили это дело примерно до второго числа. Всё потому, что сначала её вела одна врачиха, а теперь другой. Врачих.

РасчЮдесная Дык я тоже работаю. )))
Кроме первого. Так что мне без разницы в какой день у меня времени нет.

Ptenchik Просто у нас духовка не алё... Всё никак новую не куплю. )))
Стараюсь мультиваркой обходиться. А картошку можно и испечь, верно. Хорошая идея.

Sergan поддерживаю рецепт с курицей: запекаю в духовке куриные крылья, замаринованные такой смесью. Офигенная вещь и минимум трудозатрат) На 10 ст. ложек соевого соуса - 1 ст. ложка меда. Крылья порезать по сочленениям, замариновать минимум на полчаса, потом на решетку, под решеткой - противень.Только противень фольгой застели, а то потом очень трудно его отмывать!