В моей любимой книжке есть сцена, когда одна величественная пожилая дама объясняет героине сложность печения имбирных печенек. Что сложно сделать, чтобы печенье отставало от формы. И комментарий - когда у человека много времени, он может совершенствоваться в самых неожиданных областях. Например, в рождественских печеньках.
У меня проблема другая. Времени не очень много, а хочется сделать нормальные печеньки. Выпекать по 1 штуке можно опупеть. А если целый противень - то сложно отследить, чтобы все одинаково пропеклись.
Понятное дело, в первую очередь скорость пропекания зависит от толщины. И проблема одинаковых печенек сводится к тому, как сделать их одинаковыми по толщине.
И я таки придумала! Ай да я.
Берется скалка, тесто и 2 граненых карандаша. Карандаши кладутся сбоку, и скалка катается по ним - и все печеньки получаются одинаковой толщины.
Вот так.
Нямням хрумхрум имбирные рождественские печеньки.