дневник заведен 20-08-2002
постоянные читатели [187]
131313, 3 CaHuTaPa, 3_62, Afterlife, alex-and-r, Alexandria_, alexicus, Alexvn, Amaeth, Amalteya_, Anlim, Asderg, barber, Belladonna, BetSi, Bigalo, blackberrry, blackpuma_lara, BlackWhite, BORISKA_IRISKA, Candiru, chaoss, croix, d-r Hogart, De Niro, DeadMorozz, dyn_dyn, Emilie, eroticplanet, Geronimo, Gioia, glv12 Marla Zinger, greensnow, gunnbiern, hanami, Helga_, Humour_Club, Innuendo, Iriska23, J.Benson, JimmyM, Johanna, Jumwish, kissa, kolyash, Kristian, Lady_Eva, Lakosta, Lemieux, Liberta, lola-lisa, madman, mamMock, Maria_, Matintidia, Mechanic, merrycat, Mikki Okkolo, Milady V, Morticia Addams, Mostack, Ms. Cellophane, My3a, Nadezda, Nana Nickless, Nau, Night Lynx, NIKTO_ETO_YA, Nini, Nolla, NoNumber, O De San, oldTV, Olga(t-s), Olya, ONA, partisanov-svar, photo_tDO, Pray, Princessen, Rainbow, ramstar, Red Rose, Regina Nocturna, rusfil, Samum, Sappho, say, Shantra, SharaWara, SharoWar, Shprotov, sida, Slow Bomb, Soul, Summerly, Svetkin, tagetes, the_Dark_One, toskun_i_blyaka, TraliVali, Ttei, T_ra, udaff_kaa, uha, unf0rgiven, v.vadim, Vasilich, Vine, vitacha, Vivisektor, wengl, Wilvarin, Wohltat, x_x7spygirl, yappi, Zabava, ZaRRaZZa, Zmeichik, zubchik, АкулаНюся, Ануца, Арина, бабайка, Барби, Безумный рыбник, Белый, Берлин, Библиотека, Бордо, Букля_, ванимен, Вишневая, Гарин, Глаза_весны, Деленн, Джей, Димка, Динго, ежить, Ёлочка, Журнал, Заноза, Инквизитор, Карпатский ёж, КатКа, килька, Косметичка, Кот_Внутри, Крестная фея, Леля, Марика, Марина, Мелюзина, Мила Флэм, Милославский, ПАРАД УРОДОВ, Пилат П., Повелитель Мух, Полянка, Порядковый номер, Призовой Фонд, Призрак джедая, пэтэ, Рика, Риска, Ромм, Сашкевич, Сексуальный маньяк, Силгал, Скромняга-2, солдат удачи, Спокойный, Спорт-бар, СЧАСТЛИВЧИК, Тигрра, Труп Нюты, удалилась, Управдом, ХонВасаби, Шалень, Шпронд, Штучка, Экшен, Эль, Юттка в кармане, Януш
131313, 3 CaHuTaPa, 3_62, Afterlife, alex-and-r, Alexandria_, alexicus, Alexvn, Amaeth, Amalteya_, Anlim, Asderg, barber, Belladonna, BetSi, Bigalo, blackberrry, blackpuma_lara, BlackWhite, BORISKA_IRISKA, Candiru, chaoss, croix, d-r Hogart, De Niro, DeadMorozz, dyn_dyn, Emilie, eroticplanet, Geronimo, Gioia, glv12 Marla Zinger, greensnow, gunnbiern, hanami, Helga_, Humour_Club, Innuendo, Iriska23, J.Benson, JimmyM, Johanna, Jumwish, kissa, kolyash, Kristian, Lady_Eva, Lakosta, Lemieux, Liberta, lola-lisa, madman, mamMock, Maria_, Matintidia, Mechanic, merrycat, Mikki Okkolo, Milady V, Morticia Addams, Mostack, Ms. Cellophane, My3a, Nadezda, Nana Nickless, Nau, Night Lynx, NIKTO_ETO_YA, Nini, Nolla, NoNumber, O De San, oldTV, Olga(t-s), Olya, ONA, partisanov-svar, photo_tDO, Pray, Princessen, Rainbow, ramstar, Red Rose, Regina Nocturna, rusfil, Samum, Sappho, say, Shantra, SharaWara, SharoWar, Shprotov, sida, Slow Bomb, Soul, Summerly, Svetkin, tagetes, the_Dark_One, toskun_i_blyaka, TraliVali, Ttei, T_ra, udaff_kaa, uha, unf0rgiven, v.vadim, Vasilich, Vine, vitacha, Vivisektor, wengl, Wilvarin, Wohltat, x_x7spygirl, yappi, Zabava, ZaRRaZZa, Zmeichik, zubchik, АкулаНюся, Ануца, Арина, бабайка, Барби, Безумный рыбник, Белый, Берлин, Библиотека, Бордо, Букля_, ванимен, Вишневая, Гарин, Глаза_весны, Деленн, Джей, Димка, Динго, ежить, Ёлочка, Журнал, Заноза, Инквизитор, Карпатский ёж, КатКа, килька, Косметичка, Кот_Внутри, Крестная фея, Леля, Марика, Марина, Мелюзина, Мила Флэм, Милославский, ПАРАД УРОДОВ, Пилат П., Повелитель Мух, Полянка, Порядковый номер, Призовой Фонд, Призрак джедая, пэтэ, Рика, Риска, Ромм, Сашкевич, Сексуальный маньяк, Силгал, Скромняга-2, солдат удачи, Спокойный, Спорт-бар, СЧАСТЛИВЧИК, Тигрра, Труп Нюты, удалилась, Управдом, ХонВасаби, Шалень, Шпронд, Штучка, Экшен, Эль, Юттка в кармане, Януш
цитатник:
- • лента
11-06-2011 22:27 Вот что получилось из пойманного леща
Под катом лещ в разрезе и рецептус
На фольгу выкладывается лещ, обваленный в специях и соли. Вовнутрь - нарезанные помидоры, лук, зелень. Сверху - то же и сок лимона. Леща прикрываем еще одним листом фольги.
Получается очень сочно!
Группы: [ Пожратушки ]
Комментарии:
Вкусно выглядит:-)
У меня теперь будет работающая духовка и я смогу печь.
Скажи, пожалуйста, а ты кости удаляла или просто рыбку почистила перед тем как готовить?
У меня теперь будет работающая духовка и я смогу печь.
Скажи, пожалуйста, а ты кости удаляла или просто рыбку почистила перед тем как готовить?
Юльчонок Нет, не удаляла. Они достаточно крупные и, когда ешь, легко отделяются. А рыбу чистил муж. У леща чешуя очень густая и большую рыбину неудобно чистить.
Помидоры, зелень, перец и лимон придают очень пикантный вкус бульону (лещ довольно-таки жирный).
Помидоры, зелень, перец и лимон придают очень пикантный вкус бульону (лещ довольно-таки жирный).
жирный лещ это нечто из области фантастики.
а с костями рекомендую расправляться так- прорезаем хребет вместе частыми порезами вплоть до позвоночника с двух сторон. таким образом перерезаем все мелкие кости.
а с костями рекомендую расправляться так- прорезаем хребет вместе частыми порезами вплоть до позвоночника с двух сторон. таким образом перерезаем все мелкие кости.
Nessy , я еще его во всех специях и смазав соком лимона держу минут 30 перед духовкой, пусть пропитается.
И согласна, так вкусно и сочно получается. У вас, наверное, вдвойне, сами же поймали рыбку! ;-)
ZaRRaZZa , мелкие кости все равно же в рыбе остаются. Разве нет?
И согласна, так вкусно и сочно получается. У вас, наверное, вдвойне, сами же поймали рыбку! ;-)
ZaRRaZZa , мелкие кости все равно же в рыбе остаются. Разве нет?
Nessy, я раньше делала из рыбы филе. Из морской, именно с крупными костями. Я бы не стала возиться с рыбой, у которой много мелких костей. Но для филе нужно разрезать рыбу на две части, вдоль хребта. В твоем рецепте, как я поняла, главное, чтобы овощи находились между кусками рыбы, а снизу и сверху обернуть фольгой. Если филе не делать, то есть кости не удалять, то рыба будет цельной формой с начинкой из овощей внутри. Я, наверное, попробую и так и так, только не знаю еще какую именно рыбу выберу.
И да, поздравляю с уловом, это, наверное, не просто:-) Хотя в рыбной ловле не разбираюсь почти совсем
И да, поздравляю с уловом, это, наверное, не просто:-) Хотя в рыбной ловле не разбираюсь почти совсем
Юльчонок И да, поздравляю с уловом, это, наверное, не просто:-) Хотя в рыбной ловле не разбираюсь почти совсем Ну, я тоже не рыбачка соня. Всё сделал грамотно муж. А я лишь подсак подставила.
Также очень вкусен для запекания карп (но там мелких костей еще больше).
Также очень вкусен для запекания карп (но там мелких костей еще больше).
Nessy, спасибо за совет, буду знать, что в карпе много костей. Попробую для запекания сделать филе камбалы или пеленгаса или горбуши:-) Но весь остальной рецепт, скорей всего, позаимствую у тебя
Выглядит очень аппетитно, думаю, что и на вкус также! 
Убойненький предвыборный ро...
[Print]
ZaRRaZZa