Tajutka
Перейти что ли на длбровольную минимизацию молочки в рационе?
А зачем?

У меня другой вопрос: зачем есть , если не хочется?)

Arris iWery А зачем? - я знала, что этот вопрос последует К сожалению, не смогу объснить внятно-доступно и убедительно, но вопрос три года назад изучала-читала-копала, доводы не запомнила, а вывод остался. Суть в том, что есть нынче такое мнение, что молоко (коровье) само по себе не больно полезно человеку. Т.е. молоко свежее (в смысле не кисломолочка) в принципе усваивается далеко не у всех людей и с возрастом вроде бы усваивается все хуже. С кисломолочкой дело получше, но тоже не совсем гладко. Ну и на это накладывается нынешняя слабодоступность натурального молока (в смысле не востановленного из сухого) и обилие всяких гормонов и других добавок в корме животных. Все бы ничего и к этой информации я бы отнеслась спокойно и не парилась (если уж я в Макдональдсе питаюсь спокойно, когда есть желание, да и всякие чипсы-лимонады пить-есть тоже случается). Но, опять же, современные теории утверждают, что коровье молоко - один из продуктов, которые чаще всего вызывают у младенцев проблемы с пищеварением и кожей. И у нашего младенца после того, как молчку в рационе (её и моём) минимизировали, ситуация с животом и кожей заметно улучшилась. И периодические попытки вернуть молочку в меню приводили к обострению всяких дерматитов... Обострению настолько, что мне проще придумывать, как и что готовить без молочки, чем справляться с последствиями её употребления. А я таки плохо умею готовить без молокопродуктов
В общем, я таки пока окончательно не разобралась со своим отношением к молочке, но подозрение, что правильно организованное питание без неё может быть здоровее, чем с ней у меня есть. Вот его и обдумываю

Basilicum зачем есть , если не хочется?) - не, ну я еще не совсем не в себе, чтобы есть то, чего не хочется Просто меня удивляет, что того же самого сыра, который я очень люблю и разный, мне теперь достаточно совсем небольшого количества, кисломолочки типа йогуртов-кефиров, которые я очень даже любила раньше, сейчас совсем не хочется. Шоколада, вон, недавно молочного навернула порядком, но главным образом потому, что он был с кусочками карамели внутри В общем, сам факт того, что я настолько отвыкла от молочных продуктов, что даже когда у меня есть возможность их есть, желание-то не вернулось, меня удивляет. Теперь стою на распутье. Понятное дело, если начну снова "употреблять" активно, привыкну назад и снова захочется то того, то другого. Но вот стоит ли привыкать? Или продолжать дальше сдерживаться, т.е. если нет прямо такого "хочу-не-могу", то и не подходить в магазине к молочным полкам?

Кстати, а ты в двух-трех словах можешь сформулировать чем молочка вредна? А то у меня порядка в голове на эту тему нет.

Tajutka Ты сама сказала - гормоны, антибиотики, кроме этого с возрастом в организме меньше энзимов, расщепляющих молочные продукты. К тому же молоко - это продукт делающий кислотно-щелочной балланс более кислым (что связано с повышенным риском тех же воспалений и опухолей), из-за "кислого" действия организм в виде компенсации начинает вымывать кальций из костей ( для саморегуляции, чтоб сдвинуть балланс в сторону щелочного). Как результат - ранний остеопороз например. Молекулы молочного жира довольно большие и тоже плохо расщепляются и усваиваются (поэтому сыры - это тяжелая пища, на переваривание которой уходит много ресурсов, и поэтому полезнее козья кисломочка, если сравнивать с коровьей, там молекулы жира меньше). Казеин в молоке - очень аллергенный , да и лактоза, и вообще молоко - это аллерген номер 1, так что людям с дерматитами нужно подумать, надо ли вообще. Это если вкратце). Но за такими вопросами лучше не ко мне, а к panthere

Tajutka Я, кстати, молочное ем. Охота пуще неволи. Ем и козьи йогурты (знаешь как вкусно, если смешать йогурт с ложечкой сиропа агавы, порезать туда свежей клубнички+горсть черники и ложечку семян чиа). Сыры козьи есть очень вкусные).

Tajutka Смотри, это всё на любителя, я козьи продукты обожаю, мне ужасно нравится запах (а , вот, ещё сливочное масло, я его много лет правтически не ем, но если вдруг, то опять-таки, коровье не могу, мне запах уже не тот, а вот козье... Многим это воняет хлевом. Овечьи по-моему не сильно отличаются от козьих, запах чуть менее специфический, не попробуешь - не узнаешь). Йогурты я покупаю обычные, без сахара и каких бы то ни было добавок (для меня готовые - приторно сладкие, ну и состав там не очень по сравнению с обычным, где в составе только молоко. У меня была идея готовить йогурты самой - но по цене получается не дешевле, и мороки больше), а потом сама добавляю, что надо. Молоко козье я пару раз покупала, органическое, мне страшно понравилось, потому что вкус молока, а не разведённых порошков с непонятными запахами и вкусами, но я просто молоко не пью, поэтому только 2 раза. (У меня ж Алиска с аллергиями, так что у меня из этих соображений вся еда безмолочная, каши варю на воде+всевозможные добавки, блинчики на яблочном пюре или миндальном молоке.

Tajutka На меня ещё оказывает влияние жизнь в Израиле, хоть я нерелигиозная и кашрут не соблюдаю, где строгое разделение мясного и молочного, но молоко в котлетки или сметану в тушеное мяско мы не кладём, получается намного легче не употреблять молочное.
Ты посмотри, что вам подходит. У меня дети вообще ничего не едят, едят простые каши , раз в день овощной суп, яйца, немного фруктов , пару раз в неделю куриную ножку , раз в 2 недели рыбу, и на этом всё. У Тима в рационе +козьи йогурты , и кусочек сыра раз-два в неделю. В общем на этом они живут. ( а, ну ещё сладости - наш бич, они их постоянно требуют, а я веду неравный бой)). У тебя Дуся хорошо кушает?)

Tajutka "К сожалению, далеко не все то, что полезно, ей вкусно и далеко не все, что ей вкусно - полезно" У нас походу так же. То она может есть совершенно странные вещи для ребенка, креветки или пельмени, то самые простые и полезные даже не хочет попробовать.)