дневник заведен 09-01-2005
постоянные читатели [218]
3 CaHuTaPa, 72квадрата, abbath Buzoni, Aiz, Aleosha, Alexvn, Amba, Analogue, Andry Smart, Anlim, Anthrax, ARC, ARMY, Arris, Astrea, Basilicum, Biggest, Blueberry, cassandra, cherry-wine, Chocolate_eyes, Cler, cossac, Crazy Alien, Daina, Dama&@, ded_Pihto, Elipa Killovna, Emilia, Emilie, Emilie_chka, Endless, Eureka, ExD, Feng, Fiera, Filly, Fringe, Fuzzy, galynca, Gemo, GibajD, Girl_Dream, Gisselle, glv12 Marla Zinger, goldenandy, Hameleon, hanami, Handmade, harriskhv, heavenly girl, Heretic, Htotam, Hydralisk, Irina-irina, Iron, Journalin, Juliannna, KAHOH, Kanpu3Ka, Katana_tana, Katrina_s, Ksu, Kukushka, LEGA, LEgeNdA, Lelichek, Lelishna, Leno4ka, Liberta, Little Caterpillar, Margiat, Margiat_31, Mariyska, Mata_Hary, matrena_ivanna, Mechanic, Miranda, MitakaAS, Mmay, morze, mrkokoff, Muchacho, Murk, muzza, Natali, Natalichka, nedo, neferguson, Nessy, Nikion, Nikolavna, Njra, Palmtop Tiger, pauluss, Petty, Piccolo_fiore, Pingvin, pinky rabbit, Princessen, ptashka, Pussy, RA KOT, Rainbow, Rediska 007, Roxana, Samum, say yes, scher, Scorpio, Sergan, SharoWar, sheepsheep, Sirin, sky_unltd, Sleeping Sun, Soul, Stamina, Stinson, supernature, Svechka_, Tararoev_DL, Theo, TinkerNell, Ubuntu, Vasilich, Verklig, vvol, Weterok, x_x7spygirl, Yuta, Zadira, zubchik, АвтоБусы, Альфи, Андрейка, Атех, Атмосфера, бабайка, Веселый Джокер, Вредные Советы, Глючное Солнце, Гонза Кандибобер, Две косички, Двое, Девушка Под Зонтом, Джей, Димка, Душа Радужная, Ёлочка, Жиробасс, ЗазнобА, Змейса-пиявса, значиттакнадо, И М ака Фридрихъ, Ив, Инквизитор, Калифрики, кАрАпУзькА, квант, Квисти, Корней, Косметичка, Крестная фея, Кукушкина, Ланочка ПМ, Лассана, Ленчик, Ленчка, Летающая_душа, Лилешка, Лилит, Лин Ли, ЛучСолнца, Любящая, Май, майор Пыч, Меламори, Мой Секрет, Молитва, Монреаль, Мост, Обаяшка, Овечка А, Орешка, Осень, Полешка, Призрак джедая, Приоткрытая дверь, Ромашка, Ромм, Руда_Мыша, Сара Фостер, Сашкевич, Серпентарий, Скорпио, Слоненок, Смешная_девчонка, Спокойный, Счастливая Женщина, Тайга, Татьянин день, Тварь, Тигрра, удалилась, Хакунаматата, Хару, ЧаплинА, Черепушка, чеширский Мурзик В., ШанКа, Штучка, Щепка, Эластика, Эль, ЮГ, Юльчатай, Юттка в кармане
3 CaHuTaPa, 72квадрата, abbath Buzoni, Aiz, Aleosha, Alexvn, Amba, Analogue, Andry Smart, Anlim, Anthrax, ARC, ARMY, Arris, Astrea, Basilicum, Biggest, Blueberry, cassandra, cherry-wine, Chocolate_eyes, Cler, cossac, Crazy Alien, Daina, Dama&@, ded_Pihto, Elipa Killovna, Emilia, Emilie, Emilie_chka, Endless, Eureka, ExD, Feng, Fiera, Filly, Fringe, Fuzzy, galynca, Gemo, GibajD, Girl_Dream, Gisselle, glv12 Marla Zinger, goldenandy, Hameleon, hanami, Handmade, harriskhv, heavenly girl, Heretic, Htotam, Hydralisk, Irina-irina, Iron, Journalin, Juliannna, KAHOH, Kanpu3Ka, Katana_tana, Katrina_s, Ksu, Kukushka, LEGA, LEgeNdA, Lelichek, Lelishna, Leno4ka, Liberta, Little Caterpillar, Margiat, Margiat_31, Mariyska, Mata_Hary, matrena_ivanna, Mechanic, Miranda, MitakaAS, Mmay, morze, mrkokoff, Muchacho, Murk, muzza, Natali, Natalichka, nedo, neferguson, Nessy, Nikion, Nikolavna, Njra, Palmtop Tiger, pauluss, Petty, Piccolo_fiore, Pingvin, pinky rabbit, Princessen, ptashka, Pussy, RA KOT, Rainbow, Rediska 007, Roxana, Samum, say yes, scher, Scorpio, Sergan, SharoWar, sheepsheep, Sirin, sky_unltd, Sleeping Sun, Soul, Stamina, Stinson, supernature, Svechka_, Tararoev_DL, Theo, TinkerNell, Ubuntu, Vasilich, Verklig, vvol, Weterok, x_x7spygirl, Yuta, Zadira, zubchik, АвтоБусы, Альфи, Андрейка, Атех, Атмосфера, бабайка, Веселый Джокер, Вредные Советы, Глючное Солнце, Гонза Кандибобер, Две косички, Двое, Девушка Под Зонтом, Джей, Димка, Душа Радужная, Ёлочка, Жиробасс, ЗазнобА, Змейса-пиявса, значиттакнадо, И М ака Фридрихъ, Ив, Инквизитор, Калифрики, кАрАпУзькА, квант, Квисти, Корней, Косметичка, Крестная фея, Кукушкина, Ланочка ПМ, Лассана, Ленчик, Ленчка, Летающая_душа, Лилешка, Лилит, Лин Ли, ЛучСолнца, Любящая, Май, майор Пыч, Меламори, Мой Секрет, Молитва, Монреаль, Мост, Обаяшка, Овечка А, Орешка, Осень, Полешка, Призрак джедая, Приоткрытая дверь, Ромашка, Ромм, Руда_Мыша, Сара Фостер, Сашкевич, Серпентарий, Скорпио, Слоненок, Смешная_девчонка, Спокойный, Счастливая Женщина, Тайга, Татьянин день, Тварь, Тигрра, удалилась, Хакунаматата, Хару, ЧаплинА, Черепушка, чеширский Мурзик В., ШанКа, Штучка, Щепка, Эластика, Эль, ЮГ, Юльчатай, Юттка в кармане
цитатник:
- • лента
хочухи:
- • группы хочух
- • rss
интересы [4]
Воскресенье, 2 Мая 2021 г.
16:31 А теперь - апельсиновый
Сегодня я завтракала в три часа дня.
Сначала я очень долго спала. Действительно долго.
Потом я долго валялась в постели, думала, читала, радовалась пасмурной погоде, когда она там, а я - тут.
Потом я пошла завтракать вчерашними сырниками.
А когда тёплые сырники уже лежали в тарелке, рядом стояла сметана и крыжовниковое варенье... Я поняла, что "так жить нельзя!". Я же уже третий день хочу курда, то к тому, то к другому блюду! А в пятницу я даже купила всё для него необходимое... Разве можно теперь завтракать сырниками без курда?
Давно ожидаемый апельсиновый курд - done. Правда, полноценно его оценить получится только к вечеру, когда он постоит, охладится и загустеет в холодильнике. Но со свеженьким, ещё тёпленьким сырники были очень вкусны!
Правда, в классическом, чисто-апельсиновом варианте я его точно повторять не буду. Слишком мало кислинки (даже добавленные несколько ложек лаймового сока не спасают ситуацию). А вот горчинка от цедры - очень приятная. Надо будет попробовать сделать какую-нибудь смесь 50% апельсинов и 50% лимона, лайма или маракуйи. Или полное ассорти?
Уже совсем не могу вспомнить своё первое "яичное" впечатление от курда. И даже от того, котоорый в первый раз готовилая. Блюдо (десерт?) действительно с очень выраженным яичным вкусом. Но я уже так привыкла к этому аналогу варенья, что его яичность перестала бросаться мне в глаза. Вот и славненько. Больше курдов, хороших и разных!
Сначала я очень долго спала. Действительно долго.
Потом я долго валялась в постели, думала, читала, радовалась пасмурной погоде, когда она там, а я - тут.
Потом я пошла завтракать вчерашними сырниками.
А когда тёплые сырники уже лежали в тарелке, рядом стояла сметана и крыжовниковое варенье... Я поняла, что "так жить нельзя!". Я же уже третий день хочу курда, то к тому, то к другому блюду! А в пятницу я даже купила всё для него необходимое... Разве можно теперь завтракать сырниками без курда?
Давно ожидаемый апельсиновый курд - done. Правда, полноценно его оценить получится только к вечеру, когда он постоит, охладится и загустеет в холодильнике. Но со свеженьким, ещё тёпленьким сырники были очень вкусны!
Правда, в классическом, чисто-апельсиновом варианте я его точно повторять не буду. Слишком мало кислинки (даже добавленные несколько ложек лаймового сока не спасают ситуацию). А вот горчинка от цедры - очень приятная. Надо будет попробовать сделать какую-нибудь смесь 50% апельсинов и 50% лимона, лайма или маракуйи. Или полное ассорти?
Уже совсем не могу вспомнить своё первое "яичное" впечатление от курда. И даже от того, котоорый в первый раз готовилая. Блюдо (десерт?) действительно с очень выраженным яичным вкусом. Но я уже так привыкла к этому аналогу варенья, что его яичность перестала бросаться мне в глаза. Вот и славненько. Больше курдов, хороших и разных!
Группы: [ Короно-кухня ]
[ Про еду ]
Воскресенье, 7 Марта 2021 г.
17:02 Хворост "из детства"
Раз такое дело, завела новую группу записей.
Потому что сегодня новое ностальгическое достижение. Я первый раз сделала хворост "из детства" Уже сильно выросши я узнала, что хворост бывает разный, и что для многих классический, это из твёрдого теста, которое тонко раскатывают и жарят во фритюре. Но у нас был другой: жидкое тесто, специальные формочки. Мама одалживала их у кого-то, и тогда дома был праздник. Что интересно, в рецепте теста присутствует водка. Интересно, какой её эффект с кулинарной точки зрения? У меня дома водки не оказалось (вот реально несколько раз собиралась зайти в супермаркет купить микро-бутылочку, и так и не сподобилась). Но зато была бехеровка. Я подумала, что с ней может быть даже интереснее, душистее, но в результате запах выветрился вместе со спиртом. А любопытство, зачем там водка, осталось 
Потому что сегодня новое ностальгическое достижение. Я первый раз сделала хворост "из детства"
Уже сильно выросши я узнала, что хворост бывает разный, и что для многих классический, это из твёрдого теста, которое тонко раскатывают и жарят во фритюре. Но у нас был другой: жидкое тесто, специальные формочки. Мама одалживала их у кого-то, и тогда дома был праздник. Что интересно, в рецепте теста присутствует водка. Интересно, какой её эффект с кулинарной точки зрения? У меня дома водки не оказалось (вот реально несколько раз собиралась зайти в супермаркет купить микро-бутылочку, и так и не сподобилась). Но зато была бехеровка. Я подумала, что с ней может быть даже интереснее, душистее, но в результате запах выветрился вместе со спиртом. А любопытство, зачем там водка, осталось 
Группы: [ Короно-кухня ]
[ Про еду ]
Война
[Print]
Штучка