Вот прям интересно, что там сейчас в ‘нашем’ китайском городке. С 18 года там не официально запретили праздновать Рождество. Не только в городе, а вообще по всему Китаю. Как на это реагировали большие города не знаю, а в нашем перестали ставить ёлки, никаких украшений и рождественской музыки в ресторанах.
Нас как иностранцев, тихонько поздравляли на работе. Но больше не устраивали рождественских корпоративов.
А четь было! ещё в этот день у китайцев принято дарить друг другу яблоки в яркой обёртке. Это символизирует- мирную ночь.
И самое самое для меня китайцы уверены - это день рождения Санта Клауса или деда Мороза. )))
Процент христиан там очень не большой. И они то знают. Мы даже однажды были на рождественском праздник в местной маленькой церкви. Очень странное там было представление. Никаких рождественских гимнов! Выступали танцевальные коллективы малых народностей, очень красиво, кстати! И была сценка с казнью Христа. Что на мой взгляд не совсем во время)
А на входе всем раздавали по пакетику семечек, конфет и мандаринок. И всё представление люди грызли семечки и шелуху кидали прямо на пол. Такие вот контрасты

Правинция Хэйлунцзян. Дунбейщина сплошная Говорят самые жёсткие и грубые китайцы живут именно там!
Зимой там почти сибирские морозы. До -30 -35. Зато можно строить прекрасное из льда! И кухня там не настолько острая как на юге. А деревенские блюда вообще пресные.
Конечно на всё и на местную культуру и на еду очень сильно повлияли монголы и корейцы. А ещё в провинции где то есть некие поселения русских. Я о них только слышала, не была и не видела. Эти те русские которые правдами и не правдами остались в Китае после революции. Думаю это было сложно. Ведь в основном этих людей высылали! Но теперь это одно из множества национальных меньшинств

Китай сложный и многогранный. Называет себя атеистическим. Но! Сейчас идёт возврат к их древним исконным верованиям. Костры на перекрёстках жгут, любое дело начинают с подрыва петард, а в каждом офисе фирмы (не гос учреждении конечно!) стоит алтарь богу богатства и прочие атрибуты! Специальные фигурки рыб и драконов, аквариумы в определённых местах. На алтарях, между прочим, выставляют жертвы каждый день!
Мистики там хоть отбавляй))) но всё очень рационально! Молятся о богатстве, а не о каком там эфемерном спасении.

Корпоратив по китайски это не совсем то что наши. К тому же у китайцев иное отношение к работе и коллективу. Они не делят жизнь в а личную и рабочую. Они настолько коллективны, что мне даже страшно. Но по порядку.
Корпоратив это когда отдел идёт что то праздновать, а не вся компания целиком. То есть все всех знают.
Собираются за одним большим столом, пируют, играют в застольные игры. Никаких танцев! А ещё что интересно, на такие пирушки не наряжаются! Можно прийти практически в любой одежде. Ну, в пижамах народ не видела) А в спортивных костюмах запросто!
Вообще то, китайцам дай только повод сходить в ресторан) По этому они с удовольствием отмечали Рождество! И 14 февраля и Хэллуин! Но в 2018 сверху спустили неприказ- испытывать отторжение к западным праздникам. И как отрезало! У них это просто.
Помню был период, очень обострились отношения с Южной Кореей. А до этого в моде были корейские товары. Была куча магазинчиков. Как только обьявили, что корейцы не друзья. Всё тут же закрылось, как будто их вообще не было!
Так и с праздниками произошло.

Про христиан. Сейчас не знаю, по тому что китайцы слишком внезапны. Но когда мы там жили. До последнего. Никаких притеснений и гонений христиане не испытывали. У нас один знакомый как раз был христианин. И жену себе в церкви нашёл. И свадьба у них была в церкви! Собираются они совершено свободно. Просто эта религия не популярна!
Буддизм гораздо популярнее. Он им ближе по духу.
Единственное, там запрещено крестить детей до 18 лет. В принципе просвещение в любую из религий запрещено.
И мне даже кажется это правильно. Человек должен осознанно выбирать свой духовный путь.
Ну и ещё, ислам. С ним в Китае всё сложно. И вроде бы не запрещено. Но с другой стороны…. Слухов много, но сама ничего такого не видела.

Tygrysek завсегда пожалуйста, солнышко))) Буду знать, что ты католик по вероисповеданию)))) Самого светлого, доброго и чудесного в один из самых радостных праздников на свете)))

Украдка оххх, звиняюсь, что отвечаю так поздно))) Работала 31, и в новогодние праздники немножко закружилась))) Если не успею сегодня ответить на всё, то позднее продолжу)))

Правинция Хэйлунцзян. Дунбейщина сплошная Говорят самые жёсткие и грубые китайцы живут именно там!
Зимой там почти сибирские морозы. До -30 -35. Зато можно строить прекрасное из льда! И кухня там не настолько острая как на юге. А деревенские блюда вообще пресные.
Конечно на всё и на местную культуру и на еду очень сильно повлияли монголы и корейцы. А ещё в провинции где то есть некие поселения русских. Я о них только слышала, не была и не видела. Эти те русские которые правдами и не правдами остались в Китае после революции. Думаю это было сложно. Ведь в основном этих людей высылали! Но теперь это одно из множества национальных меньшинств

О, дак шикарнейшие же места! И Харбин рядышком! И да, там есть след русской кухни тоже))) И население пёстрое, ага. И настоящая зима, и ледяной фестивал, про который я с таким восторгом читала в сети, и усмотрела столько роликов, про снежные и ледяные дворцы и фигуры, про то, как трудно их создавать, и какая заворожительная краса зимой получается!
О, касаемо кухни...моя, несмотря на принадлежность к русской нации, вот как-то вообще не дружит с русской кухней. Она...ну, пресная....либо кислая((((( А аккурат и нравится, что поострее)))) И сладкое я люблю))) И не переношу нашей белокочанной капусты, засим - увы и ах! - терпеть не могу щи и борщ)))) Вот такие дела)))) Зато обожаю пельмешки, манты, лапшу, пекинскую капусту, как свежую, так и в любом, практически, виде, не люблю картошку, солёные огурцы и помидоры, но обожаю остренькую маринованную черемшу))))
И вообще, имею необъяснимую тягу к экзотике))))
О...завтра обязательно продолжу разговор)))))

Украдка

Но! Сейчас идёт возврат к их древним исконным верованиям. Костры на перекрёстках жгут, любое дело начинают с подрыва петард, а в каждом офисе фирмы (не гос учреждении конечно!) стоит алтарь богу богатства и прочие атрибуты! Специальные фигурки рыб и драконов, аквариумы в определённых местах. На алтарях, между прочим, выставляют жертвы каждый день!
Мистики там хоть отбавляй))) но всё очень рационально! Молятся о богатстве, а не о каком там эфемерном спасении.

Именно это и имела в виду))) Когда читала китайские мифы, сразу же бросились в глаза отличия от европейских, и мифов других народов, той же Японии, например))) Китайцы - прагматики)))) Как огонь пришёл к людям, согласно древнегреческим мифам? Прометей добыл его у богов! У китайцев - не-а, никаких вам богов, там у каждого ремесла и изобретения стоит эдакий мифологизированный первопредок))) Там вам и огонь добыли, и колесо изобрели, и первый травник для лечения составили...Не какие-то боги-титаны, а обычные люди))))Вообще, всё по китайской мифологии человек для себя создал САМ. И никаких вам даров с Небес, божественного покровительства и иже с ним))))
Хотя боги, конечно же, имеются)))) Но вот меня изрядно веселил, скажем, миф о десяти солнцах и легендарном лучнике Хоу-и)))) Ну, да, солнц на небе было десять, и восходили они на Небеса, каждое в своей золочёной колеснице, строго в порядке очереди. Но такая рутина им быренько приелась, и они взяли в моду выезжать все, вдесятером, зараз))) Дело закончилось тем, что океаны вскипели, по земле заполыхали пожары, в общем, чума и всяческий голодомор, вызванный иссушающим зноем...Закончилось это тем, что товарищ Хоу-и, весьма рассерженный происходящим, взял волшебный лук и стрелы, и просто расстрелял лишние солнца, которые, на минуточку, были сыновьями Небесного императора! И ничего)))) Император, конечно, гневался, но ему возразили - мол, сыновья его нарушили Порядок. Порядок на Небесах в большой чести, и за Хоу-и была признана его правота))))
Очень прагматически и рационально)))) А касаемо обрядов - это да, но это не столько мистика, сколько суеверия, а это немножко разные вещи)))

Корпоратив по китайски это не совсем то что наши. К тому же у китайцев иное отношение к работе и коллективу. Они не делят жизнь в а личную и рабочую. Они настолько коллективны, что мне даже страшно.

Это да, моя читала...Коллективизм там в чести, что в Японии, что в Корее, что в Китае)))) Засим и говорю, что моя там жить бы точно не смогла)))) Одно дело - на экскурсию съездить, но менталитет там такой, что Тени, скажем, вписаться будет просто невозможно.

Корпоратив это когда отдел идёт что то праздновать, а не вся компания целиком. То есть все всех знают.

У нас отделы маленькие, такое бы не прошло))) И даже с другими отделами мы контачим замечательно, и на работе неплохо друг с другом общаемся, но...там же будет начальство...Да и сама обстановка - громкая и нелюбимая музыка, алкоголь (Тень абсолютно непьющий человек, ну вот прямо совсем), и какие-нито дурацкие конкурсы местного тамады...Какое там общение! Сбежать бы поскорей, это не отдых, это усталость и лишняя головная боль!

Никаких танцев!

СЛАВА КАМИ!!!!!!!!!! Неужто?!!!!! О, дивное чудо!!! Ну хоть где-то в Китае не нужно по-дурацки прыгать под дурацкую же музыку!!!!
из настольных игр моя обожает маджонг, но сомневаюсь, чтобы в него таки стали играть...

А в спортивных костюмах запросто!

Тоже здорово))))

Вообще то, китайцам дай только повод сходить в ресторан) По этому они с удовольствием отмечали Рождество! И 14 февраля и Хэллуин!

у нас тоже....Лишь бы было что поотмечать, от дня Святого Валентина, до Дня Взятия Бастилии...Чо, исконно русский праздник...даёшь французскую солидарность))))

Но в 2018 сверху спустили неприказ- испытывать отторжение к западным праздникам. И как отрезало! У них это просто.
Помню был период, очень обострились отношения с Южной Кореей. А до этого в моде были корейские товары. Была куча магазинчиков. Как только обьявили, что корейцы не друзья. Всё тут же закрылось, как будто их вообще не было!
Так и с праздниками произошло.

Это понятно. Дисциплина. К тому же, народ пережил многое...и взаимоотношения с властями там совсем не такое, как у нас...Ответственность-то тоже была коллективной. Поэтому запреты властей и выполняются неукоснительно. Это уже вошло в менталитет...Ещё бы, если раньше за правонарушение отвечал не только сам правонарушитель, но и вся его семья...смутьянов-то вырезали целыми семьями...Потому и нет конфронтации с властями.

Про христиан. Сейчас не знаю, по тому что китайцы слишком внезапны. Но когда мы там жили. До последнего. Никаких притеснений и гонений христиане не испытывали. У нас один знакомый как раз был христианин. И жену себе в церкви нашёл. И свадьба у них была в церкви! Собираются они совершено свободно. Просто эта религия не популярна!

И это тоже понятно)))) Буддизм - исторически ближе, и за тысячелетия уже вошёл в менталитет. К тому же, он понятен. Выполняй определённые предписания, и будет тебе земное счастье, да и перерождение приличное себе обеспечишь. А Рай Небесный для Китая настолько абстрактное понятие...что они не шибко воспринимают религию, обещающую счастье где-то там...в загробной жизни)))) Нужно ж, чтобы здесь и сейчас))))

Единственное, там запрещено крестить детей до 18 лет. В принципе просвещение в любую из религий запрещено.
И мне даже кажется это правильно. Человек должен осознанно выбирать свой духовный путь.

Тоже это понимаю...Ну, чем это раньше обосновывалось, крещение детей в младенческие годы...Детская смертность была велика, особенно - в младенчестве, а не крещённым путь в рай закрыт. Вот и торопились окрестить дитя сразу же после рождения.

Ну и ещё, ислам. С ним в Китае всё сложно. И вроде бы не запрещено. Но с другой стороны…. Слухов много, но сама ничего такого не видела.

Многие народы Китая исповедуют ислам. Те же хуэй, башкиры, уйгуры, казахи, татары, киргизы, узбеки, дунсян...18 миллионов - прилично...Конечно, на фоне миллиардного населения кажется немного, но это же сопоставимо с населением европейской страны, как ни крути.

Украдка звиняюсь, что долго не отвечала)))

О Харбине. Была там. Город размером примерно с Москву. Не очень большой такой китайский город

Здорово))) Замечательное место))))

Туристические места сплошь русские. Русская деревня особо хороша! С крокодилами то))) и чучелами оленей в домах.

и сразу вспоминаю "Записки гайдзина" и описание "русской деревни" в Японии))) Просто очешуительные странички, угагатывалась долго, особенно, как приятель автора книги пытался объяснить местным товарищам неправильность экспозиции, и то, что самовар - это не для льда!!! Это, чтобы воду кипятить, и был чай))) С наглядной демонстрацией и привлечением инвентаря экспозиции))))

Смотрительницами домов, работали русские женщины. Самые настоящие! на сезон приезжавшие туда работать.

А для них - экзотика в окружении))) Но понимаю, что работать нелегко - тебя будут тоже, в какой-то степени, воспринимать "музейным экспонатом")))

Мы были осенью. Но ледовые скульптуры там можно увидеть в любое время года!

Вот это да!!!!! И это здорово, а то я всегда грустила - такая красотень, и тает потом...

С начала жалела, что не попала туда зимой. А потом узнала какая там толпа на зимние праздники и даже радуюсь. Нам можно было спокойно там погулять и осмотреться! А когда толпа, то ходить приходится впритык друг к другу. Говорят, если что то уронишь, наклониться поднять может и не получиться. Настолько плотносмыкаются ряды гуляющих.
Китайцам норм, а я не люблю такую толпу.

у, понимаю...Китайцев излишне много, и всем охота посмотреть на ледяное диво, тем более, что оно местное)))
И тоже понимаю - не люблю толп))) Я тоже за маленькие города)))

Про компаративы, опять же Отделы бывают разные. Бывали такие где впятером ходили на корпоратив. На последнем месте отдел был человек 20. И все друг к другу обращались - брат или сестра.

Конечно, работа же разная у всех, и коллективы по наполняемости - тоже.

Женщин никогда, НИКОГДА(!) не упрашивают выпить. Стоит один раз сказать, не хочу и всё. Никаких вопросов!

Сказка)))))))))))))))))))))) Хочу такое у нас!

А игры очень милые. Немного детсконаивные Это мне очень нравилось. Вроде взрослые серьёзные люди, а играют как дети. И да, маджонг присутствовал! В некоторых ресторанах рядом со столом стоял столик с маджонгом. Я так и не научилась в него играть! Даже хотела купить себе набор. Но они такие дорогие, что отложила покупку на когда нибудь потом…

Ну вот моя родня тоже обожала играть в домино))))
Я знаю, что маджонг дорогой...Но я бы потратилась)))) Но вот не сложилось как-то. У нас в семье ещё можно пристрастить к нему маман, но батя точно не будет играть, а там нужно 4 человека. Я играла)))) Мне очень нравится))) Правда, у нас был городской клуб и версия японского маджонга, он называется риичи-маджонг. Есть там кое-какие отличия...
Я обожаю такие вот игры, где думать надо))) В принципе, весь маджонг - это смесь домино и покера))) Нужно уметь правильно просчитывать как комбинации (а выигрышных там много, и каждая оценивается в разную сумму "маджонговых палочек", на которые и играют), так и психологию соперника. Золотая игра, в самом деле))) Развивает интеллект и память))) Я игрок посредственный, обычно из 4-ёх играющих занимаю 3-е место...Но было дело, мне повезло, и я сорвала большой куш, став "главой стола")))))

Про дисциплину. У них там коллективизм в крови. Это так. К тому же, изначально была презумпция виновности.

Да. Главная культура в стране - рис, а его можно возделывать чётко-слаженно-коллективно. Оно наложило отпечаток на менталитет. И да, про коллективную вину тож знаю.

И кстати про ислам. Не спорю их много. Но их реально притесняют. Я про это писала, а не про то что их мало))

о, вот об этом не слышала!

А вот про мистику и суеверия не совсем согласна. Мне кажется, в Китае они настолько переплетены друг с другом, что нам и не отличить!

мистика и суеверия есть, и богатейшие весьма. вон любого китайского автора возьми, из глубин Средневековья, и тебе он подробно опишет духов-демонов-чудовищ-оборотней и иже с ними)))
Но вера и суеверия - это разные понятия.

Те же первопредки, некоторые появляются каким-то волшебным образом. И некоторые потом не умирают, а улетают на звёзды, например. А в храмах потом им молятся.

Да)))) Есть такое, тоже читала, и фотографии храмов смотрела)))

Сама видела в местном храме фигуру первопредка. Без имени. Просто - Первопредок. Лицо у него красное и очень очень злое. Воинственный видать был! Жаль что спросить не у кого было, кто ж он такой!

Касаемо Первопредка - ен уверена, но если воинственный, и лицо красное, предполагаю - Гуань Юй))) вполне историческая личность, навроде нашенского князя Владимира, и в Китае он выполняет функцию бога Войны)))

А ещё мне их загробная жизнь нравится! Там такая движуха всё время! Судят то не один раз, а постоянно, как бы, пересматривают дело. Меняют наказание.

Да)))) Дома хранится замечательный талмуд, подробно расписывающий всё Запределье в Царстве мёртвых, с всяко-разными служителями, чиновниками, судьями, систему Адов, и прочим впечатляющим инвентарём))))

Тень в сумерках
Про маджонг до сих пор жалею. Думала будет ещё время выбрать и купить в Китае. Как и хороший керамический чайник. Впрочем я б не отказалась мой не самый лучший, но хороший. Забрать… Не успела, не смогла.
Это моя больная тема. Все вещи наши в Китае пропали. Пять лет жили, столько всего было. И как будто не было!

Гуань Юй? Вполне возможно ! Странно конечно по тому что храм посвящён не победам и не чему то воинственному, а золотому свету и покою.

Ну и снова о еде У меня сейчас ночь и самое время о ней вспомнить)))
Возможно китайцы пищали по гречке, по тому что в Китае она не вкусная! Она есть, но не популярна. Я брала, варила и вкус был никакой.

В продолжении мыслей о пельменях вспоминаются баоцзы! Это моя любовь! Обязательно заведу пароварку и буду их делать! Эти паровые, ну назову их пирожки, обычно продвались только по утрам. А я ж их и на обед ела с удовольствием. Утром не могу есть так много
А ещё помню пельмешки хунь дунь. Это мини пельмешки более привычной нам формы и подают их в супчике.

Черемшу в пирожных не встречала, хотя китайцы на это вполне способны! А вот наоборот, сладкое засунуть в привычно не сладкие блюда это сколько угодно. Гамбургер где вместо кетчупа клубничный джем, например. Или пицца с колбасками и сыром, но сладкая, прям сильно сладкая.
Или булочки. Сладкие сдобные булочки. Посыпанные сверху стружкой из сушёной рыбы.

Пекинская утка это вкусно! Мне конечно не довелось есть её в Пекине. Но в других городах её тоже делают! Ещё есть курица приготовленная в той же технологии. Тоже очень вкусная. Кстати, и кур и уток готовят с головами, а лапы отрезают только уткам, у кур лапы оставляют. По тому что считается, самое вкусное это голова и лапки.
Ещё очень важен соус к ним. Он особенный хоть и похож на соевый. И блинчики! Такие тонкие почти прозрачные!
Кстати про блинчики. Была там в ресторанчике «блинном». Там основное были вот такие блинчики. Всё что там заказываешь это начинки. Их приносят как общие блюда на стол. И каждому отдельную корзинку с блинчиками. И сидишь заворачиваешь и ешь. Можно попробовать любые композиции из заказанных начинок.
Свинина в кисло сладком соусе, если мы про одно и то же блюдо, по мнению китайцев самая правильная и вкусная в Харбине. Вкусно. Пока очень свежее. Хрустящие кусочки мяса в кляре залитые краснооранжевым, остро пахнущим уксусом и тягучим почти как карамель, сладким соусом.
Ещё подобным соусом поливают зажаренную целиком рыбу.
Медуз пробовала. Не поняла прелести. Это был салат с большим количеством рисового уксуса и очень острый. Так что медузный вкус и не различила. В дорогих ресторанах этот салат делают с медузами, а в простых ресторанчиках медуз с успехом заменяют широкой крахмальной лапшой.

Что такое ‘яйца с сосновым узором’? С чайным узором знаю, они же чёрные или коричневые. Очень мне нравились. Варёные в заварке яйца, почти как обычные, но всё таки с лёгким ароматом специй. Ещё знаю ‘тысячелетние’ или прозрачные. Это те что известью обмазывают. Они после чистки или вскрытия упаковки, сильно пахнут аммиаком. Но если дать им немного подышать, то запах уходит. Правда вкус у них не особо интересный на мой взгляд.
Хм, ещё вспоминается такая уличная еда, как шашлычки из яиц и зародышами. Не пробовала! И утиные яйца варёные в очень солёной воде. Вот это особое блюдо Первый раз пробовала, думала - больше никогда! А потом понравилось. очень солёные, синеватые, с жиром в желтке. Бррр!… дайте два)))
Ну а всякие насекомые в еде это ж китайская классика!
Мне очень нравились шелкопряды жареные и на шпажках. Но червей в виде бамбука я не пробовала!

Из простой еды в Китае обязательно надо поесть лапши! Жареной особенно и чтоб ручной лепки.
И холодной лапши, если летом! Порция это обычно тазик только что сваренной лапши, которую залили ледяной водой с разными приправами. Часто со льдом. С кусочками арбуза и обязательно с тёртым огурцом. Обычно она кисло острая.