БЕЗNОГNМ. Устаю....
дневник заведен 12-08-2002
постоянные читатели [375]
100538, 111, 396, 3sky, 3_62, 517design, A dreaming Clown, adelante, Afterlife, Akeran, Alamar [Comcor-TV], alcoholic, Aleosha, AleXX, ALF, AlisaA, Alligator, annie_nevy, anti-s, ARMY, Artt, Art`Is, Asderg, azsh, barber, Beijing, beOwned, Biggest, blackberrry, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, bonus, Boreg, buddaprofit, caliban, Canterbury, CaveRunner, chaoss, chaykayf, Chuta-san, Cilya, Control_Freak, Creative emotion, croix, cub, CyCJIuK, d-r Hogart, Daina, DaredevilaZ, Deckard, Deprave, Der Lavender, DERZOST, Djastina, Doctor Padla, dodo, DolbyXa, Dollar, Dolor, Draco_Malfoy, Dragalpina, drunkard, Electroid, Elger, Endless, Engel, Eroshka, eroticplanet, Ethereal, Fatal Error, FileJunkie, Fix, fl@sh, flamingo-oblomingo, Flex007, Frag_Factory, Free Frag, Fuzzy, galynca, ginger, grand, greshnaya, Grimble, Grin, GS, guess?, Guestt, gunnbiern, gunnbiern lounge, HaH-uH, Hana Solo, hanami, Hashinger, HeartBeat, heavenly girl, Hellga, Helm, help007, holographic, Hunger, Incognita_M, InDifferent, infanta, Innuendo, IronFist, Jakkal, Jame Silver, jmot, Julie_J, Kakbudto, Karabas-Barabas, Karas (aka Tuz), Knight aka Red, Komradova, Kot Behemot, kresta, Kristian, L0ki, Lady celebrity, Lady Xerra, leeHKA, leksei, Lemieux, Lemonka, Leonid_Dickman, Lestaja, Lev, Liberta, Lightly, Little 18, lola-lisa, LV, Maatti Hrukonen, mabel_pines, Made Man, Magdalena, mamMock, Marfa_Pozzy, Mari-May, marinatan, Marta, Martin Riggs, Maurinko, miju, Milady V, Mirabelle, moloko, Monkhermit, Moon_baby, morbid, Mostack, mSniff, My3a, Nadenka, Nastasya, Nataly, nebox, Necroliant, Necroscope, nedo, Nessy, Nicholas Hawkwood, NightFall, NoRulez, nUKeee, Nusik, nut, OKCAHA, Ol' Bender, omni, Pacifik, Paint It Black, pakt, Piccolo_fiore, Platuss, POGOST, Pray, private property, Protocol F, Psi Inside, Pulka, Ra, Ragedsoul, RainGhost, RayZ, Red Ink, Replay, Rogue, roll, rotan, ru_pratchett, sa-mann, Samum, SaRiTiKoN, Satori, say yes, sebur, Shantalya, SharoWar, She, shish, Shishkin, Shkolina, shvilinka, Silnaya, simply Monarch, simps, Skiminok, sky_unltd, Sm00Th_TRaC3R, Snow, SnowTiger, Stamina, sun sand, Sunsai, Super Bubba, Svar, Svetkin, TADDY211, tagetes, Tamit, TeMa-6eweHblu, Terra, The best, The Grey Owl, the_coffe_girl, Tienn, Tija, Tlenne, Tr-zer, Track, Traistn, twilight_cat, Unno, UnorthodoxManifesto, vetochka, Viktorium, Ville Vikernes, vorvirgo, vvol, wanglo, Wildberry, x, Xelaz, xtend, yappi, yurius, yuyuyu13, Yuz, z.Xupypr, ZaRRaZZa, Zomb1e, Zoom, z_g, Авантюристка, Алиса Э, Альфи, Аннушка_Масло, Аутофоб, Барби, бестолочь, Бзиза фиолетовая, Библиотека, Бонасье, Брю, Букля_, Василиса, Ведька, Ведьма с Портобелло, Веселый Джокер, Ветренный, Волжанин, Вредные Советы, Гарин, Герр Зайчег, Глеб Жеглофф, Глупый Мышонок, голоса в моей голове, Гуся, Декан, Джекки Кочан, Док, достало, ДПЗЕ, Другой Поэт, Душа Радужная, Дятле, еще совсем ребенок, Ёженька, жизнь-подстава, Жру-мания, Журнал, ЗазнобА, Зеленый Ёжик, зет, Ирен Адлер, Калигула, Кантри, Кар-Карон, Карпатский ёж, Кассиопея, Кендоскани, Кирара, Клуб АРХипелаг, Коговедьки, Коготок, Койот, Консуэльйо, Корней, Крестная фея, Кудиани, Ленчка, Лохматая, Мася, Милославский, Мирный герцог, Мисс Морбид, Молитва, Морбид, Нагорная, Нейромансер, некто Пат, Ниноко, нитуш, Одиночка, Одиссей, Ореховое безумие, Орешка, Осчастье, ПАРАД УРОДОВ, Пилат П., Польский вопрос, Поля, пох, Пукантимбусилль, Пушкин, Ромм, Рыжий Ангел, рыс, Рэй, Скромняга-2, Скульд, Смешная зебра, Старший кладовщик, Странная женщина, Та самая, Табачный капитан, талестра, Таурон, Теша, Тигрра, Товарищ БУ, Толерантный клуб, ТотКтоЯеСтЬ, Убежденный холостяк, Убийца ромашек, Февральская листва, Хару, ХОМЯК, Хороший, Хорошо, ХХХЖИВАЯХХХ, Черное и белое, Шалень, Шмардак, Шобон, Штучка, Экспрессия, Элджернон 2, Эль, Юноша Бледный, Я презираю себя, Януш, _Небо_
закладки:
цитатник:
дневник:
местожительство:
Москва, Россия
интересы [2]
Да ничего мне уже неинтересно...
антиресы [10]
13-01-2014 14:04
Немного о бизнесе в тайском туристическом зажопинске.

Сразу оговорюсь, это мое личное мнение, поскольку репрезентативная выборка у меня небольшая. На эту тему я общался где-то с десятком людей, постоянно проживающих на Самуи и ведущих свое дело около 5-10 лет. приведу пока что только три примера:

Бамбу бар.

Маленький бамбуковый бар, в самом низу Чавенга. Последнее заведение в длинной веренице. Отличается тем, что цен ниже - найти сложно, плюс оно тихое, плюс можно ставить свою музыку на йотубе, но негромко. Контингент - в основном люди за 30, решившие передохнуть от громыхающего центра Чавенга, пообщаться, выпить.
Хозяева - итальянец Марко и его жена, тайка. Имя тайки у меня все время из памяти выскальзывает, а вот помощницу ее зовут Фо (справа). Ниже - они на фотографии вдвоем, по сторонам от шотландца:


Марко приехал на Самуи шесть лет назад, через год женился, уже второй год воспитывает маленькую дочку. Его вклад в общее дело - покупка непосредственно бара и оборудования, плюс закупки бухла и всего необходимого.
Его жена - работает на постоянной основе барменом, а в этом году, поскольку ее на все сразу не хватает, они еще взяли на работу Фо.
Бар фунциклирует где-то с пяти вечера и до двух-трех ночи (грубо говоря до последнего клиента).
Общая сумма вложений была примерно 120 000 батт плюс лицензии и взятки где-то еще на 30 000.

В итоге выглядит это примерно так:
С утра Марко едет закупать бухло+продукты+салфетки и всякую дребедень, где-то к трем привозит все это частично домой, частично в бар. Жена в это время следит за дочкой, кормит ее, после чего отвозит в ясли, а сама к пол-пятого приезжает расчехлять бар. После чего они вместе с Фо тусят в баре до упора, а Марко в семь вечера забирает дочку из яслей и периодически вместе с ней заезжает поглядеть как дела, не надо ли чего докупить.
Суммарный доход от такого бара - где-то 140 000 батт в месяц, за вычетом всех налогов-коммуналки и всяких мелочей, но сильно зависит от сезона - в хайсизон доходит до 200 000, в лоусизон снижается до 100.
В целом им на все хватает, бар свой они любят, собираются расширяться, делать еще один.
Рекомендованные мной кальяны ставить упорно не хотят, жене Марко не нравится запах кальянного дыма. А врочем кальяны могли бы им добавить еще процентов 40 публики, ибо вещь - популярная.


Ресторан тайской кухни. (название вылетело из головы, искать лень)

Большая открытая веранда 20х20, третья часть которой занимает кухня, а остальное - большой зал на открытом воздухе, барная стойка и столики.

Владелец - Малко (всех этих европейцев, что ли так зовут?), швейцарец. Работал дома программистом, четыре года назад его это сильно достало, он продал все возможные активы и свалил на тракторе на Самуи. Женился так же на тайской женщине, открыл ресторанчик. Сначала он находился в другом месте и был сильно меньше. Два года назад Малко подкопил денег и переехал в новое помещение. Сейчас он старается всячески раскрутить ресторанчик, устраивая там всевозможные мероприятия - свадьбы, дни рождения, караоке вечеринки и прочее подобное. Как и раньше - он не намерен пытаться вводить в меню европейские блюда или ставить в качестве музыки что-либо европейское. В зале всегда играет народная тайская музыка, негромко, чтобы не мешать посетителям, а в меню - на 99 процентов тайская еда, даже без привычных европейскому туристу завтраков.
"Мне так ближе и проще!" обьясняет это сам Малко.
- А как же деньги? - спрашиваю я его.
- Да похуй, отвечает Малко. Samui for me is not about the money, it's about life. (Самуи для меня - не про деньги, а про жизнь).
Через пару месяцев у него родится первый ребенок, а одновременно с моим приездом, к нему наконец первый раз приехала его мать, посмотреть как у сына дела. Она с недоверием относилась к его начинаниям и все думала когда же он прогорит и приедет покаянный домой. Теперь она сама на все посмотрела, ей понравился остров и то, чем ее сын занимается и она через полгода собирается приехать надолго погостить.
Малко оказался менее разговорчив на тему финансов, но в целом я выяснил, что вложения составили цену его небольшой квартирки + около 400 000 рублей личных накоплений. Уже год как он вышел на плюс и надеется, что и дальше пойдет так же.
В собственном заведении он обычно проводит вторую половину дня, осуществляя контроль за эти всем, а первую половину - тратит на себя, ибо увлекается виндсерфингом.

Check-In_Bar

Небольшой чисто тайское заведение, в верхней части Чавенга, почти на выезде на мейн роуд. Хозяин - Кай, молодой таец 24х лет. Я познакомился с ним в одном из ресторанчиков на первой линии, где он со своими друзьями выступает, играя кавера всяких тяжелых групп, при этом перепевая их зачастую весьма шикарным гроулом. Кай - очень клевый вокалист широкого спектра и лет с девяти занимается музыкой. Играют они на очень неплохом уровне, вставляя маленькие импровизы даже в кавера. Происходит это все обычно с 9 вечера до 11ти, после чего он отправляется в свой собственный бар, куда к этому времени обычно подтягивается тайская публика, более чем на 70 процентов состоящая из его личных друзей.
Там у него так же есть небольшая сцена, где он то со всей группой, то вдвоем-втроем, иногда со своей женой, так же устраивает концерты для посетителей. Играют они в основном на удивление годный тайский рок, на порядок круче по качеству, чем то, что они играют для туристов, потому что, как он обьяснил - "Ну это же мои друзья, чувак, для них-то мы играем как для своих!".
За выступления в отелях и ресторанах - Каю и его группе платят в основном едой. То есть им выдают на каждого большой пакет с пластиковыми упаковками, которые они после концерта когда увозят домой, а когда трескают прямо там. В своем заведении - Кай подвязал свою мать и отца готовить на кухне, сестру определил в бармены, а сам периодически совмещает все это со своими концертными программами.
Кай сказал, что чтобы открыть этот бизнес у него ушло около трех лет, когда он работал музыкантом и одновременно занимался гитарой (попутно давая частные уроки знакомым). Общая стоимость, которую ему пришлось заплатить за открытие собственного бара-ресторана - 180 000 батт и еще около 60 000 ушло на небольшую модернизацию (ресторанчик до сих пор доделывается-переделывается, а еще он хочет там сделать такие кальянный отдел).
Концерты-тусня в ресторанчике продолжаются обычно часов до четырех-пяти утра, ибо всем посетителям вставать обычно надо ближе к часу-двум. До этого их работы не фунциклируют, ибо движуха начинается где-то после трех-четырех.
Я спрашивал Кая о планах на жизнь - он говорит, что бар-ресторан - это его финансовая подушка, а заниматься он хочет музыкой и сейчас как раз пытается модернизировать свою группу, чтоб выйти уже на принципиально новый уровень. Собирается петь тайский рок, но уже на большой сцене.


А теперь внимание, вопрос:

Представляет ли себе кто-нибудь что-либо подобное тут, у нас, в России?:)
Комментарии:
13-01-2014 23:35
Кибернетическая сосиска
Полуркай "поросенок Петр"
Роланд
Ёженька
не хочу опять ввязаться в дискуссию на тему хорошо ли на Руси жить
нет-нет, я не с этой целью. мне просто в какой-то момент стало казаться, что я morbid-а изначально неправильно понял

morbid
расскажи этом МКАД, где они стоят по шесть штук вплотную
уверен, что в спальных районах даже в МСК такой плотности нет а на отшибе и у нас молы кучкуются, но ехать до этих "грибниц" как раз минут 20 по кольцу.

владеть баром в мск
почему ты только с МСК сравниваешь? В России много других городов. У МСК своя специфика и за неё приходится платить.

ну и, как написал выше, возможно, изначально понял тебя неправильно. если речь о том где наиболее благоприятный климат для открытия бара среди пальм на берегу моря, то - да, ты безусловно прав, Тай выглядит предпочтительнее России. если речь о малом бизнесе в целом (без привязки конкретно к барам), то заниматься им в России не так сложно, как об этом принято думать среди тех, кто им не занимается (имею в виду сформированное общественное мнение, а не кого-то лично).
14-01-2014 12:09
Кибернетическая сосиска
RainGhost ну я-то живу в МСК - с ней и сравниваю. Жил бы в питере - сравнивал бы с ним. Во Владивостоке - с ним. А так - сравниваю с тем, что у меня вокруг. Не поеду же я мелкий бизнес в Тамбов открывать...

А малых бизнесов уже только среди моих знакомых закрылось штук двадцать из-за нерентабельности. Потому что аренда+налоги+взятки+форсмажоры в виде неожиданно свалившейся на голову санэпидемстанции или налоговой+общая малорентабельность подобных бизнесов=разорение бизнеса. Сетевые компании могут, распределяя ресурсы, поставить кабак в мск. Одинокий владелец бара - нет, ибо любое дуновение ветра и он рухнет. И прибыль у него смешная-смешная, хорошо если хотя бы в ноль выходит. Ну и плюс ко всему - это нихуя не работа мечты, ибо ты целый день общаешься с хмурыми, жаждущими бухла соотечественниками, налоговой, ментами, бухгалтерами и это ни разу не приятно.

Ваш комментарий:
Камрад:
Гость []
Комментарий:
[смайлики сайта]
Дополнительно:
Автоматическое распознавание URL
Не преобразовывать смайлики
Cкрыть комментарий
Закрыть