Скажи, мудрый Каа -- нужно ли встряхивать вино?
У некоторых вин вкус существенно меняется в зависимости от того, только начата бутылка или уже на донышке.
Поэтому интересуюсь.
вкус может меняться из-за контакта с воздухом --
встряхивать не надо никогда.
Молодое вино надо наливать в графин, причём не по стеночке лить, а так, не стесняясь.
Выдержанное и прекрасное -- не надо, но если у него видно на дне что-то такое, то надо перелить, но тут уж аккуратно, по стеночке и тихо-медленно.
Камрады, я освоила сотейник...
[Print]
Tarie