клуб заведен 30-07-2004
постоянные читатели [270]
Afterlife, Akira, ALTHEA, Amaeth, Amnesia, Andarielka, Anjgre, Aquarius Moon, Asderg, AsukaLangley, Bambook, berenika, Biker, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, Blasta, Boreg, BurningLight, cassandra, chaori, Charmer, Cherry, Chocolate, croix, Dahlia, Daina, Darksoul, Dashytka, DeadMorozz, deeply, DERZOST, Dimon G aka Di, Djastina, Dreamwork, Drowsy, DZeta, elpis, Ely, Emilie, et_cetera, ExD, fennec, Free Frag, GALS, ginger, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Gody, Grand Mary, Grimble, Hamaan, Hameleon, Hana Solo, Hostage, InDifferent, Indigo girl, Iron, Jack_universal, Jannetik, Jorry, JulianaZee, Juliannna, July, Kaiser Z, kaktys, Keti, Kiara-moto, kinski, kisa13, Kitten, Knopo4ka, kubiya, Kurt, K_Altos, L@ss, Lady celebrity, Lady Xerra, Lampa, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Leonessa, Lightly, Lilichka, login, lola-lisa, Maatti Hrukonen, Mamihlapinatapei, Mantissa, Mari-May, Marla Zinger, Martin Riggs, Mata_Hary, Maugli, melamori, MeW, Mini me, miu-miu, Morteria, Mostack, Mrazz, mrkokoff, Ms. Cellophane, mSniff, Multyashka86, Nadezda, Nessy, new_wonder, Nikolavna, Nipen, No-Spa, NoNumber, NoRulez, Nusik, opuncia, Origa, Outsider, Paint It Black, Piccolo_fiore, Pingvin, Pira, PoolMan, Pray, Princessen, Ptenchik, Pulka, Ra OLD, Rahatamahata, Rainbow, Randall Flagg, Red Rose, Rediska 007, Remnanta, roll, Roxana, ruslan7, S Castor, say, schnappi, Seamni Oectacan, SharaWara, shkalik, Shprotov, SIRI, Snow, SnowTiger, Sofia, splyushka, Stacy, Svetkin, sweetgirl1989, Tarie, TaSya, Tataro-Mongol, the_coffe_girl, TinkerNell, twilight_cat, Ubuntu, Veternaya osoba, vetka, Vine, vladyu, Volpe Argentata, volume, vvol, Willow, wirken, Wohltat, x, x_x7spygirl, yell, Zabriskie Rider, Zabudka, zakamka, zappa, zcz, Zealot, Zmeichik, Амнезия, Антея, Ануца, Аштошка, Белокурая Бестия, Бесёнок, Бордо, Букля_, Варшавянка, Волшебная скорая, Гарин, Глупый Мышонок, Дашунчик, Дикий Варвар, Димка, Другая, Дурёха, ежонок, Еще одна Кошка, Ёженька, Ёлочка, ЖРУльня, Заточкина, Зеленый Ёжик, Зеленый чай, И М ака Фридрихъ, Инга, Ирен Адлер, Ирча, Йенна, Йолкин, Кайса, Кактус, Катюшка, Китти Кэт, Крестная фея, Ксана, Кулверстукас, кулинаркО, Лёчка, Ломоносова, ЛюБИмаЯ, Любящая, Мавка, Мася, Матильда, Медведева, Милка, Милославский, Мой Секрет, Молитва, НиКа, Ниноко, Обаяшка, Ойлэ, Онегин, ПАРАД УРОДОВ, Потерявшаяся, Резеда, Ромм, Руда_Мыша, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, Рыжий Ангел, С другой планеты, Сашка Звездай, Сидня, Скромняга, Слоненок, Счастливая Женщина, Танчик, ТАРЗАНКА, Татьянин день, Тейя, Тигрра, Тонкая, Тотктонаяву, Тррринадцатый, Тупая блондинка, Фелли, Фламиника, Хару, Хрун, ЧаплинА, Штучка, Элис, Эль, Ю-ю, Юльчатай
Afterlife, Akira, ALTHEA, Amaeth, Amnesia, Andarielka, Anjgre, Aquarius Moon, Asderg, AsukaLangley, Bambook, berenika, Biker, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, Blasta, Boreg, BurningLight, cassandra, chaori, Charmer, Cherry, Chocolate, croix, Dahlia, Daina, Darksoul, Dashytka, DeadMorozz, deeply, DERZOST, Dimon G aka Di, Djastina, Dreamwork, Drowsy, DZeta, elpis, Ely, Emilie, et_cetera, ExD, fennec, Free Frag, GALS, ginger, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Gody, Grand Mary, Grimble, Hamaan, Hameleon, Hana Solo, Hostage, InDifferent, Indigo girl, Iron, Jack_universal, Jannetik, Jorry, JulianaZee, Juliannna, July, Kaiser Z, kaktys, Keti, Kiara-moto, kinski, kisa13, Kitten, Knopo4ka, kubiya, Kurt, K_Altos, L@ss, Lady celebrity, Lady Xerra, Lampa, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Leonessa, Lightly, Lilichka, login, lola-lisa, Maatti Hrukonen, Mamihlapinatapei, Mantissa, Mari-May, Marla Zinger, Martin Riggs, Mata_Hary, Maugli, melamori, MeW, Mini me, miu-miu, Morteria, Mostack, Mrazz, mrkokoff, Ms. Cellophane, mSniff, Multyashka86, Nadezda, Nessy, new_wonder, Nikolavna, Nipen, No-Spa, NoNumber, NoRulez, Nusik, opuncia, Origa, Outsider, Paint It Black, Piccolo_fiore, Pingvin, Pira, PoolMan, Pray, Princessen, Ptenchik, Pulka, Ra OLD, Rahatamahata, Rainbow, Randall Flagg, Red Rose, Rediska 007, Remnanta, roll, Roxana, ruslan7, S Castor, say, schnappi, Seamni Oectacan, SharaWara, shkalik, Shprotov, SIRI, Snow, SnowTiger, Sofia, splyushka, Stacy, Svetkin, sweetgirl1989, Tarie, TaSya, Tataro-Mongol, the_coffe_girl, TinkerNell, twilight_cat, Ubuntu, Veternaya osoba, vetka, Vine, vladyu, Volpe Argentata, volume, vvol, Willow, wirken, Wohltat, x, x_x7spygirl, yell, Zabriskie Rider, Zabudka, zakamka, zappa, zcz, Zealot, Zmeichik, Амнезия, Антея, Ануца, Аштошка, Белокурая Бестия, Бесёнок, Бордо, Букля_, Варшавянка, Волшебная скорая, Гарин, Глупый Мышонок, Дашунчик, Дикий Варвар, Димка, Другая, Дурёха, ежонок, Еще одна Кошка, Ёженька, Ёлочка, ЖРУльня, Заточкина, Зеленый Ёжик, Зеленый чай, И М ака Фридрихъ, Инга, Ирен Адлер, Ирча, Йенна, Йолкин, Кайса, Кактус, Катюшка, Китти Кэт, Крестная фея, Ксана, Кулверстукас, кулинаркО, Лёчка, Ломоносова, ЛюБИмаЯ, Любящая, Мавка, Мася, Матильда, Медведева, Милка, Милославский, Мой Секрет, Молитва, НиКа, Ниноко, Обаяшка, Ойлэ, Онегин, ПАРАД УРОДОВ, Потерявшаяся, Резеда, Ромм, Руда_Мыша, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, Рыжий Ангел, С другой планеты, Сашка Звездай, Сидня, Скромняга, Слоненок, Счастливая Женщина, Танчик, ТАРЗАНКА, Татьянин день, Тейя, Тигрра, Тонкая, Тотктонаяву, Тррринадцатый, Тупая блондинка, Фелли, Фламиника, Хару, Хрун, ЧаплинА, Штучка, Элис, Эль, Ю-ю, Юльчатай
участники [202]
10001000100010001000, abbath Buzoni, Abess, Akira, Albina, Alpha, ALTHEA, americhka, Andarielka, Anette, Ankh, Asya_, blackpuma_lara, Blangr, Blis, BurningLight, Caroline, cassandra, chaoss, chemodankina, chip, Cler, Convallaria, croix, Dahlia, Daina, di, Egoist, et_cetera, Fuzzy, GALS, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Hamaan, Hana Solo, Hilushka, Hostage, i like i, InDifferent, istoria, Jack_universal, Kanpu3Ka, kel, Keti, Kiara-moto, KillerQueen, Kitten, koshka v okoshke, kubiya, Kukushetta, Kurt, K_Altos, Lady Lala, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Le, Leonessa, Lilichka, line, little sunshine, Little Zee, login, lola-lisa, Mamihlapinatapei, Margo-N-sk, melamori, MeW, Milady V, Mrs_Random, Multyashka86, myrules, Nikolavna, Nipen, NoRulez, Nusik, Olafsson, Ordinary Cat, pakt, pauluss, Piccolo_fiore, Pira, PoolMan, Princessen, Ptenchik, Ra OLD, Red Rose, Rediska 007, Roxana, Sailing Star, say, schnappi, Seamni Oectacan, Shprotov, Shtusha, Snow, SnowTiger, Sonya_Rikkel, Svetkin, TainT, Tajutka, Tamago4i, Tammi, Tanarri, TaSya, Tenebrae, the_coffe_girl, the_Dark_One, Ubuntu, Ulitkin, unique, vasilek_byl, Veternaya osoba, VMcS, volume, x, Yarvoh, yell, Zabudka, Zadira, Zanokra, Zealot, АлиферА, Ануца, Апрельская Ведьма, Аштошка, Белый, Берегиня, Бесёнок, Букля_, Варшавянка, Вермишель, Волшебная скорая, Воск, Гарин, Дашунчик, Дикий Варвар, Емеля, Ёженька, Желудь, Заноза, Заточкина, Зом, Иная, Инга, Ирча, Йенна, Йолкин, Капитан Галерес, Карпатский ёж, Кассиопея, Кассиопея переехала, Клуб Моя Косметичка, кулинаркО, Кьянти, Ленка-пенка, Лео, Лохматая, МадамОчарование, малыш, Маляво4ка, Марьюшка_, Мася, Матильда, Милка, Милославский, Мистика, Молитва, Моргана, МЯУ навсегда!, Немальчик, Оветгана, Ози, Она Настасья, Онегин, простая, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, РЫЖЕЕ ЧУДО, Святослав, Слоненок, Снежный рассвет, СовершенноЛЕТНЯЯ, Солнце за мной, Счастье есть, талестра, Тасве, Тварь, ТекиЛА, Тррринадцатый, Тьен, Фламиника, Хару, Хрун, Чужая милая, шарлотка, Экспозиционная доза, Эластика, Эль Ленэль, Юлия К
10001000100010001000, abbath Buzoni, Abess, Akira, Albina, Alpha, ALTHEA, americhka, Andarielka, Anette, Ankh, Asya_, blackpuma_lara, Blangr, Blis, BurningLight, Caroline, cassandra, chaoss, chemodankina, chip, Cler, Convallaria, croix, Dahlia, Daina, di, Egoist, et_cetera, Fuzzy, GALS, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Hamaan, Hana Solo, Hilushka, Hostage, i like i, InDifferent, istoria, Jack_universal, Kanpu3Ka, kel, Keti, Kiara-moto, KillerQueen, Kitten, koshka v okoshke, kubiya, Kukushetta, Kurt, K_Altos, Lady Lala, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Le, Leonessa, Lilichka, line, little sunshine, Little Zee, login, lola-lisa, Mamihlapinatapei, Margo-N-sk, melamori, MeW, Milady V, Mrs_Random, Multyashka86, myrules, Nikolavna, Nipen, NoRulez, Nusik, Olafsson, Ordinary Cat, pakt, pauluss, Piccolo_fiore, Pira, PoolMan, Princessen, Ptenchik, Ra OLD, Red Rose, Rediska 007, Roxana, Sailing Star, say, schnappi, Seamni Oectacan, Shprotov, Shtusha, Snow, SnowTiger, Sonya_Rikkel, Svetkin, TainT, Tajutka, Tamago4i, Tammi, Tanarri, TaSya, Tenebrae, the_coffe_girl, the_Dark_One, Ubuntu, Ulitkin, unique, vasilek_byl, Veternaya osoba, VMcS, volume, x, Yarvoh, yell, Zabudka, Zadira, Zanokra, Zealot, АлиферА, Ануца, Апрельская Ведьма, Аштошка, Белый, Берегиня, Бесёнок, Букля_, Варшавянка, Вермишель, Волшебная скорая, Воск, Гарин, Дашунчик, Дикий Варвар, Емеля, Ёженька, Желудь, Заноза, Заточкина, Зом, Иная, Инга, Ирча, Йенна, Йолкин, Капитан Галерес, Карпатский ёж, Кассиопея, Кассиопея переехала, Клуб Моя Косметичка, кулинаркО, Кьянти, Ленка-пенка, Лео, Лохматая, МадамОчарование, малыш, Маляво4ка, Марьюшка_, Мася, Матильда, Милка, Милославский, Мистика, Молитва, Моргана, МЯУ навсегда!, Немальчик, Оветгана, Ози, Она Настасья, Онегин, простая, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, РЫЖЕЕ ЧУДО, Святослав, Слоненок, Снежный рассвет, СовершенноЛЕТНЯЯ, Солнце за мной, Счастье есть, талестра, Тасве, Тварь, ТекиЛА, Тррринадцатый, Тьен, Фламиника, Хару, Хрун, Чужая милая, шарлотка, Экспозиционная доза, Эластика, Эль Ленэль, Юлия К
цитатник:
- • лента
27-10-2005 14:04 10001000100010001000 » Виски. Чем же они отличаются?
Вот многие говорят, что виски -- дешевый самогон. Я категорически с этим не согласен, ибо виски вискам рознь. Есть три страны, которые производят сей напиток -- Шотландия (скотч), Ирландия (виски) и США (бурбон). Расскажу о их различиях, как мне рассказывали в Дублине на заводе Jamison.
1) Шотландский виски или СКОТЧ.
Основной ингридиент -- зерна зрелого ячменя. Предварительно зерна обрабатываются дымом, под воздействием которого они сушатся и коптятся. После этого они измельчаются и делается закваска для перегонки. Спирт перегоняется дважды, т.е. первач опять загружают в самогонный аппарат и перегоняют еще раз. После этого полученный спирт заливают в дубовую бочку и ставят на выдержку. Лучший, на мой взгляд, скотч -- Балантайн 24-летней выдержки. У любого настоящего скотча чувствуется привкус дымка.
2) Айриш виски
Основной ингридиент тот-же. Зерна сушат на горячем воздухе без поступления дыма. Спирт возгоняется трижды. После этого спирт заливается в дубовые бочки, в которых ранее хранили херес, и ставится на выдержку. Однозначо, лучший айриш-виски -- Jamison Gold (24 года выдержки), не плох и 12-летний. Айриш-виски наиболее мягкий из всех.
3) Американский виски или БУРБОН
В качестве основного ингридиента используется смесь зерен ячменя и особых сортов кукурузы (соотнощение 3 к 1). Зерна коптят, измельчают. Делают закваску и выдерживают в дубовых бочках. Хорошего бурбона не бывает по определению. Исключением является виски Теннесси, ибо готовится он только из ячменя и при выдержке в бочку добавляются сливовые ветки, что придает напитку приятный привкус чернослива.
Пейте на здоровье.
ЗЫ О вкусах не спорят, но Jamison Gold -- мой выбор.
1) Шотландский виски или СКОТЧ.
Основной ингридиент -- зерна зрелого ячменя. Предварительно зерна обрабатываются дымом, под воздействием которого они сушатся и коптятся. После этого они измельчаются и делается закваска для перегонки. Спирт перегоняется дважды, т.е. первач опять загружают в самогонный аппарат и перегоняют еще раз. После этого полученный спирт заливают в дубовую бочку и ставят на выдержку. Лучший, на мой взгляд, скотч -- Балантайн 24-летней выдержки. У любого настоящего скотча чувствуется привкус дымка.
2) Айриш виски
Основной ингридиент тот-же. Зерна сушат на горячем воздухе без поступления дыма. Спирт возгоняется трижды. После этого спирт заливается в дубовые бочки, в которых ранее хранили херес, и ставится на выдержку. Однозначо, лучший айриш-виски -- Jamison Gold (24 года выдержки), не плох и 12-летний. Айриш-виски наиболее мягкий из всех.
3) Американский виски или БУРБОН
В качестве основного ингридиента используется смесь зерен ячменя и особых сортов кукурузы (соотнощение 3 к 1). Зерна коптят, измельчают. Делают закваску и выдерживают в дубовых бочках. Хорошего бурбона не бывает по определению. Исключением является виски Теннесси, ибо готовится он только из ячменя и при выдержке в бочку добавляются сливовые ветки, что придает напитку приятный привкус чернослива.
Пейте на здоровье.
ЗЫ О вкусах не спорят, но Jamison Gold -- мой выбор.
полочка со специями: [ напитки алкогольныя ]
Комментарии:
некоторые дополнения)))
шотландский виски делится на несколько видов:
Равнинный, нагорный и островной.
Вкус по яркости сильно отличается.
островной - вообще песня, такого насыщенного вкуса ни у какого другого виски нет. присутствует привкус йода, т.к. торф на островах пропитан морской водой.
Из этого класса обожаю виски Бовмор.
По бурбонам и тенесси виски:
бурбоны настаивают не просто в дубовых бочках, а в бочках из под хереса. А Джек Дениелс использует слегка обугленные бочки
шотландский виски делится на несколько видов:
Равнинный, нагорный и островной.
Вкус по яркости сильно отличается.
островной - вообще песня, такого насыщенного вкуса ни у какого другого виски нет. присутствует привкус йода, т.к. торф на островах пропитан морской водой.
Из этого класса обожаю виски Бовмор.
По бурбонам и тенесси виски:
бурбоны настаивают не просто в дубовых бочках, а в бочках из под хереса. А Джек Дениелс использует слегка обугленные бочки
Онегин ага, воспринял. Рассказывали на заводе Джемиссона, а это ж конкуренция )))
Да, и ещё...
американский и канадский виски делают и из чистой кукурузы, и из чистой пшеницы, многое зависит от района изготовления виски.
Вообще, некоторые считают шотландский виски и американский разными напитками. Т.е. не разными сортами одного напитка, а разными напитками.
И ещё, по поводу скотча в первую очередь)))
есть односолодовые сорта и есть купажи.
Сейчас основная масса- купаж. односолодовые сорта имеют различный вкус, который зависит от года производства виски.
купажи всегда одинаковы или стремятся быть одинаковыми
американский и канадский виски делают и из чистой кукурузы, и из чистой пшеницы, многое зависит от района изготовления виски.
Вообще, некоторые считают шотландский виски и американский разными напитками. Т.е. не разными сортами одного напитка, а разными напитками.
И ещё, по поводу скотча в первую очередь)))
есть односолодовые сорта и есть купажи.
Сейчас основная масса- купаж. односолодовые сорта имеют различный вкус, который зависит от года производства виски.
купажи всегда одинаковы или стремятся быть одинаковыми
Darth Maximus в своё время посещал семинары независимых экспертов... это была песня...
Кстати, есть ли какой0нибудь известный у нас сорт айриша кроме джемесона? я больше по Джеку Дениелсу как-то, с ирландцами не сложилось...
Кстати, есть ли какой0нибудь известный у нас сорт айриша кроме джемесона? я больше по Джеку Дениелсу как-то, с ирландцами не сложилось...
Онегин Чивас Ригал?... но вродь Шотландия...
Онегин увы, но кроме Джемиссона ничего не встречал в широкой продаже. Из Ирландии тогда притыщил много чего, но это было 3,5 года назад и выпито все уже (((
Срнгл Мульты ирландские рулят, однозначно
Срнгл Мульты ирландские рулят, однозначно
Darth Maximus Чивас есть в Астории
Nusik чивас - скотч. В Моске ирландцев, кроме джемессона я лично не встречал. Более того, Darth Maximus это подтверждает. А жаль. Может и я бы прочухал вкус Ирландии))
Darth Maximus если тебя радует айриш виски - тебе должен понравиться один коктейль:
И.Р.А.
50 Джемесона
50 Бейлиз
в рокс заливаем, пару кубикофф льда и пьём без всяких украшений и трубочек. Очень, очень приятственная штука
Darth Maximus если тебя радует айриш виски - тебе должен понравиться один коктейль:
И.Р.А.
50 Джемесона
50 Бейлиз
в рокс заливаем, пару кубикофф льда и пьём без всяких украшений и трубочек. Очень, очень приятственная штука
Онегин Пивал, но я не любитель коктейлей.
Онегин попробую ИРА в эту субботу. Опять бармену их Старого Дублина придется меня терпеть и все мои просьбы про коктейли))
Darth Maximus вспомнил ещё одного ирландца, которого можно купить в москве. "Тулламор дью"
login ну как, попробовала?
login ну как, попробовала?
Камрады, я освоила сотейник...
[Print]
Tarie