Эй, камрад, давай не тухни, а бегом вали на кухню!
ЖРУльня
клуб заведен 30-07-2004
постоянные читатели [270]
Afterlife, Akira, ALTHEA, Amaeth, Amnesia, Andarielka, Anjgre, Aquarius Moon, Asderg, AsukaLangley, Bambook, berenika, Biker, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, Blasta, Boreg, BurningLight, cassandra, chaori, Charmer, Cherry, Chocolate, croix, Dahlia, Daina, Darksoul, Dashytka, DeadMorozz, deeply, DERZOST, Dimon G aka Di, Djastina, Dreamwork, Drowsy, DZeta, elpis, Ely, Emilie, et_cetera, ExD, fennec, Free Frag, GALS, ginger, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Gody, Grand Mary, Grimble, Hamaan, Hameleon, Hana Solo, Hostage, InDifferent, Indigo girl, Iron, Jack_universal, Jannetik, Jorry, JulianaZee, Juliannna, July, Kaiser Z, kaktys, Keti, Kiara-moto, kinski, kisa13, Kitten, Knopo4ka, kubiya, Kurt, K_Altos, L@ss, Lady celebrity, Lady Xerra, Lampa, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Leonessa, Lightly, Lilichka, login, lola-lisa, Maatti Hrukonen, Mamihlapinatapei, Mantissa, Mari-May, Marla Zinger, Martin Riggs, Mata_Hary, Maugli, melamori, MeW, Mini me, miu-miu, Morteria, Mostack, Mrazz, mrkokoff, Ms. Cellophane, mSniff, Multyashka86, Nadezda, Nessy, new_wonder, Nikolavna, Nipen, No-Spa, NoNumber, NoRulez, Nusik, opuncia, Origa, Outsider, Paint It Black, Piccolo_fiore, Pingvin, Pira, PoolMan, Pray, Princessen, Ptenchik, Pulka, Ra OLD, Rahatamahata, Rainbow, Randall Flagg, Red Rose, Rediska 007, Remnanta, roll, Roxana, ruslan7, S Castor, say, schnappi, Seamni Oectacan, SharaWara, shkalik, Shprotov, SIRI, Snow, SnowTiger, Sofia, splyushka, Stacy, Svetkin, sweetgirl1989, Tarie, TaSya, Tataro-Mongol, the_coffe_girl, TinkerNell, twilight_cat, Ubuntu, Veternaya osoba, vetka, Vine, vladyu, Volpe Argentata, volume, vvol, Willow, wirken, Wohltat, x, x_x7spygirl, yell, Zabriskie Rider, Zabudka, zakamka, zappa, zcz, Zealot, Zmeichik, Амнезия, Антея, Ануца, Аштошка, Белокурая Бестия, Бесёнок, Бордо, Букля_, Варшавянка, Волшебная скорая, Гарин, Глупый Мышонок, Дашунчик, Дикий Варвар, Димка, Другая, Дурёха, ежонок, Еще одна Кошка, Ёженька, Ёлочка, ЖРУльня, Заточкина, Зеленый Ёжик, Зеленый чай, И М ака Фридрихъ, Инга, Ирен Адлер, Ирча, Йенна, Йолкин, Кайса, Кактус, Катюшка, Китти Кэт, Крестная фея, Ксана, Кулверстукас, кулинаркО, Лёчка, Ломоносова, ЛюБИмаЯ, Любящая, Мавка, Мася, Матильда, Медведева, Милка, Милославский, Мой Секрет, Молитва, НиКа, Ниноко, Обаяшка, Ойлэ, Онегин, ПАРАД УРОДОВ, Потерявшаяся, Резеда, Ромм, Руда_Мыша, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, Рыжий Ангел, С другой планеты, Сашка Звездай, Сидня, Скромняга, Слоненок, Счастливая Женщина, Танчик, ТАРЗАНКА, Татьянин день, Тейя, Тигрра, Тонкая, Тотктонаяву, Тррринадцатый, Тупая блондинка, Фелли, Фламиника, Хару, Хрун, ЧаплинА, Штучка, Элис, Эль, Ю-ю, Юльчатай
хранители [1]
login
участники [202]
10001000100010001000, abbath Buzoni, Abess, Akira, Albina, Alpha, ALTHEA, americhka, Andarielka, Anette, Ankh, Asya_, blackpuma_lara, Blangr, Blis, BurningLight, Caroline, cassandra, chaoss, chemodankina, chip, Cler, Convallaria, croix, Dahlia, Daina, di, Egoist, et_cetera, Fuzzy, GALS, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Hamaan, Hana Solo, Hilushka, Hostage, i like i, InDifferent, istoria, Jack_universal, Kanpu3Ka, kel, Keti, Kiara-moto, KillerQueen, Kitten, koshka v okoshke, kubiya, Kukushetta, Kurt, K_Altos, Lady Lala, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Le, Leonessa, Lilichka, line, little sunshine, Little Zee, login, lola-lisa, Mamihlapinatapei, Margo-N-sk, melamori, MeW, Milady V, Mrs_Random, Multyashka86, myrules, Nikolavna, Nipen, NoRulez, Nusik, Olafsson, Ordinary Cat, pakt, pauluss, Piccolo_fiore, Pira, PoolMan, Princessen, Ptenchik, Ra OLD, Red Rose, Rediska 007, Roxana, Sailing Star, say, schnappi, Seamni Oectacan, Shprotov, Shtusha, Snow, SnowTiger, Sonya_Rikkel, Svetkin, TainT, Tajutka, Tamago4i, Tammi, Tanarri, TaSya, Tenebrae, the_coffe_girl, the_Dark_One, Ubuntu, Ulitkin, unique, vasilek_byl, Veternaya osoba, VMcS, volume, x, Yarvoh, yell, Zabudka, Zadira, Zanokra, Zealot, АлиферА, Ануца, Апрельская Ведьма, Аштошка, Белый, Берегиня, Бесёнок, Букля_, Варшавянка, Вермишель, Волшебная скорая, Воск, Гарин, Дашунчик, Дикий Варвар, Емеля, Ёженька, Желудь, Заноза, Заточкина, Зом, Иная, Инга, Ирча, Йенна, Йолкин, Капитан Галерес, Карпатский ёж, Кассиопея, Кассиопея переехала, Клуб Моя Косметичка, кулинаркО, Кьянти, Ленка-пенка, Лео, Лохматая, МадамОчарование, малыш, Маляво4ка, Марьюшка_, Мася, Матильда, Милка, Милославский, Мистика, Молитва, Моргана, МЯУ навсегда!, Немальчик, Оветгана, Ози, Она Настасья, Онегин, простая, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, РЫЖЕЕ ЧУДО, Святослав, Слоненок, Снежный рассвет, СовершенноЛЕТНЯЯ, Солнце за мной, Счастье есть, талестра, Тасве, Тварь, ТекиЛА, Тррринадцатый, Тьен, Фламиника, Хару, Хрун, Чужая милая, шарлотка, Экспозиционная доза, Эластика, Эль Ленэль, Юлия К
закладки:
цитатник:
клуб:
местожительство:
Беларусь, Бобруйск, Россия
интересы [57]
пиво, вино, ФКУСНА ЖРАТЬ, вкусно кушать, не менее вкусно пить, трепанга (!), кофе по-польски, скусные штучки, мужчина у плиты, иногда женщина у плиты, но мужчины сексапильнее, Мир спасёт доброта
антиресы [4]
Фаст-фуд, голод, диета, рукопопие :-)
[10] 04-09-2011 23:18
Черноплодная рябина

[Print]
Коктейль Молотова
14-11-2007 22:59 Hostage » [Q] суше-роллы
Уважаемые, объясните ламеру - суши от роллов чем отличаются?
А то в Вассаби всё неудобно как то спрашивать :-) А дома то что крутим - это роллы?
Комментарии:
суши - это когда просто криведко/рыбко на комочке риса - в распластавшемся состоянии.
а ролл - рулетик из риса с чем-нибудт фкусным, завернутый в морскую капусту
Мурррр
Суши придумали японцы, со своим специальным клейким рисом и сырой рыбой. Выглядят, наверное, понятно как - комочек риса и на ней рыба, креветка или другая байда.
Роллы придумали, кажется, американцы, или они как-то переоформили их, не помню, вот их крутят, в том числе и дома, да. Закручивают в нори - морскую капусту рис со всяческими разными ингридиентами, бывает, что поверх нори еще рису с чем-нибудь налепляют (икра эта рыбы летучей, японский омлет, кунжут, рыба, да всяко-разно).
А еще сашими есть, но внятно объяснить что это уже такое, не могу.
экспериментальный образец
сашими - это тонко порезанное филе рыбки или другйо байды
подают с соусом и овощами
штука похожа на карпаччо
Мурррр
Tammi, о, спасибо! Судя по креативности нашего мышления, другой байдой может оказаться все, что угодно
Я, кстати, где-то видела даже русские роллы. Нечто с советским уклоном - картошка, завернутая в соленый огурец, еще что-то... в общем, выдумывает народ как может
14-11-2007 23:40
суши


роллы


сашими


ручные роллы
экспериментальный образец
Endless sea последнее - это темаки, конвертики
15-11-2007 00:00
Tammi спасибо. при мне всегда говорили "ручные роллы"
экспериментальный образец
Endless sea да не за что
я на них постоянно в меню натыкаюсь...

ну как пример
http://www.galopom.com.ua/Info/Cook...y_31/Dish_1468/

или вот на якудзе спецуевый раздел меню http://www.yakudza.ru/
че-та прямая ссылка не получается
Рыцарь в серой фланели
ага.. а то ем ем, а что от чего отличается не врубался.
усем пасиба
Рыцарь в серой фланели
(вдогонку)
А почему на домашнем наборе для приготовления "закруток" фотка роллов, а написано

Sushi Meal Kit
A kit containing Bamboo Rolling Mat, Sushi Nori, Sushi Rice, Sushi Su Vinegar, Japanese Soy Sauce, ... бла бла бла

Сиши кит. Суши, а не ролл. Почему так? Или англичане (набор из англии) наоборот всё понимают?
15-11-2007 01:50
Hostage я бы предположила, что это связано с "раскрученностью" слова "суши"
экспериментальный образец
Hostage да эти штуки и в россии так называются, вот в магазин при якитоии на новослободской можно заглянуть
на самом деле на этом коврике можешь готовить суши, а можешь роллы, тот же вид, только в профиль
лисья морда
если хочешь выглядеть совсем крутым знатоком, то вот тебе деталь - в японском языке нет звука "Ш", поэтому будет правильно произносить не "суши и сашими", а "суси и сасими". Конечно, можно говорить об адаптации и интеграции их культуры в нашу, тогда, конечно и картошку с огрцом можно считать причастной к яп. кухне)
Рыцарь в серой фланели
Юна Эээ... Янк, в русском языке нет звука для буквы "W". Это же не значит что мы должны говорить что то типа "Уэ". То же и с япоским звуком, который насколько помню, есть как раз и не "Ш" и не "С" :-) Или у меня неверная информация?
Да, если честно, на японский язык и их культуру глубоко... пофиг, вобщем. А суши нравятся - как еда :-))) Вкусные, и ничего не могу с собой поделать :-))
15-11-2007 22:00
сама скромность
Hostage Вот интересный сайт про суши и про произношение в том числе.
Раньше там и про готовку было, сейчас не посмотрела.

http://www.susi.ru/SiOrShi3.html
Рыцарь в серой фланели
Gin сенькс
Закрыть