дневник заведен 30-10-2017
постоянные читатели [197]
8-) СТИКС, Aeteni, Afterlife, Amalia_grande, Andrew_Clean, antgralea, AntiMiau, apple strudel, barber, BetSi, Blixa, Busi, carpe diem, Charly, chaykayf, Control_Freak, cucu, Darth Kenoby, DeadMorozz, denika, diandi, Dragalpina, Dreaming Orchid, elpis, Emilia, Eos Princess, ESPOIRA, Fand_sidhe_, Farrant1, Gisselle, Hamaan, Hard Angel, Ikura, Illusion_, im_hidar, Innuendo, Intrigante, investigator, iona, irade, Ivalber, jess_nata, jultschik, jyfMob-raccob-1jijpa, katsu_me, Kayale, kiyokomori, Kretik, LA3APb, Lady Winter, Lana_K, Lazy, le soir, Lediprava, Lheire, LNX, lola-lisa, Lotos_Mifril, Lupita, Maou, Margiat, Margiat_31, Maribelle, MarinaKit, miju, Mindalle, moonshine, mysoli, Mystery V, Nastile, natalja, nedo, nette Nixe, Njra, nut, oleksana, Olinka, pelmeschka, pinky rabbit, Platuss, Poxyam, Princessen, Ptenchik, Puolukka, Pushok, Q-River, raccvet, Ramon, riniya_me, Roshni, Royal Heart, Rozzy, Russa_mirs, sealena, sevasta, She, shoo, skolkare, skysea, sky_unltd, Smith Betty, Snnanagfashtalli, Snow, Sol-veyg, Solveig, sugar-n-sweets, Svetkin, sw_fish, S_I_R_I, tagetes, Talest, Tanarri, tentation, Terra Siberia, Test123, the_Dark_One, Tig-renok, triber-nefrit, Tutti Mint, Ubuntu, Ulitkin, Undina, Valentina, vampirenok gosha, Victory, Vladimirovna_123, Volkodav, vvol, Wildberry, ysnyvshaya, yuyuyu13, yu_lia_lia, Zabava, ZaRRaZZa, zlatik-plus, Zulus, Авантюристка, Ангулема, Анри, Апре1ь, Афина Пилада, бабайка, Белейшая Мышь, Белька, Брюнъ, Ведьма с Портобелло, Веселый Джокер, Вишневая, Вэл Ли, голоса в моей голове, Гравитация, Динго, Еще одна Кошка, Зоряна, индрик зверь, кАрАпУзькА, Кассиопея, Каштанка, Кирара, Кьянти, Ланочка ПМ, Лейриаль, ленивец ёж, Ленчка, Лунари Окка, мирная скво, Мокошь, некто Пат, нолик, О-20, Осчастье, Патсталом, Подаренка, Призрак джедая, Пчела, пэтэ, Резеда, РыжаяТигра, Санькина мать, Семик, Собака серая, Счастье есть, Татьянин день, Тень в сумерках, тери из нави, Теша, ТотКтоЯеСтЬ, Украдка, Филина, хидэ, Хильда Я, Холька, ШанКа, Экселенц, ЭлектроФенек, ЭльфИла, _Mila_
8-) СТИКС, Aeteni, Afterlife, Amalia_grande, Andrew_Clean, antgralea, AntiMiau, apple strudel, barber, BetSi, Blixa, Busi, carpe diem, Charly, chaykayf, Control_Freak, cucu, Darth Kenoby, DeadMorozz, denika, diandi, Dragalpina, Dreaming Orchid, elpis, Emilia, Eos Princess, ESPOIRA, Fand_sidhe_, Farrant1, Gisselle, Hamaan, Hard Angel, Ikura, Illusion_, im_hidar, Innuendo, Intrigante, investigator, iona, irade, Ivalber, jess_nata, jultschik, jyfMob-raccob-1jijpa, katsu_me, Kayale, kiyokomori, Kretik, LA3APb, Lady Winter, Lana_K, Lazy, le soir, Lediprava, Lheire, LNX, lola-lisa, Lotos_Mifril, Lupita, Maou, Margiat, Margiat_31, Maribelle, MarinaKit, miju, Mindalle, moonshine, mysoli, Mystery V, Nastile, natalja, nedo, nette Nixe, Njra, nut, oleksana, Olinka, pelmeschka, pinky rabbit, Platuss, Poxyam, Princessen, Ptenchik, Puolukka, Pushok, Q-River, raccvet, Ramon, riniya_me, Roshni, Royal Heart, Rozzy, Russa_mirs, sealena, sevasta, She, shoo, skolkare, skysea, sky_unltd, Smith Betty, Snnanagfashtalli, Snow, Sol-veyg, Solveig, sugar-n-sweets, Svetkin, sw_fish, S_I_R_I, tagetes, Talest, Tanarri, tentation, Terra Siberia, Test123, the_Dark_One, Tig-renok, triber-nefrit, Tutti Mint, Ubuntu, Ulitkin, Undina, Valentina, vampirenok gosha, Victory, Vladimirovna_123, Volkodav, vvol, Wildberry, ysnyvshaya, yuyuyu13, yu_lia_lia, Zabava, ZaRRaZZa, zlatik-plus, Zulus, Авантюристка, Ангулема, Анри, Апре1ь, Афина Пилада, бабайка, Белейшая Мышь, Белька, Брюнъ, Ведьма с Портобелло, Веселый Джокер, Вишневая, Вэл Ли, голоса в моей голове, Гравитация, Динго, Еще одна Кошка, Зоряна, индрик зверь, кАрАпУзькА, Кассиопея, Каштанка, Кирара, Кьянти, Ланочка ПМ, Лейриаль, ленивец ёж, Ленчка, Лунари Окка, мирная скво, Мокошь, некто Пат, нолик, О-20, Осчастье, Патсталом, Подаренка, Призрак джедая, Пчела, пэтэ, Резеда, РыжаяТигра, Санькина мать, Семик, Собака серая, Счастье есть, Татьянин день, Тень в сумерках, тери из нави, Теша, ТотКтоЯеСтЬ, Украдка, Филина, хидэ, Хильда Я, Холька, ШанКа, Экселенц, ЭлектроФенек, ЭльфИла, _Mila_
цитатник:
- • лента
09-02-2021 15:53 День ленивого медовика)))
День, когда получилось почти всё))) И - главное - медовик!
Я очень внимательно следила за тем, чтобы не забыть соду и всё получилось)
Коржик вышел: ароматным и пышненьким. А тортик !
Оказалось, что медовик можно запросто сделать за 15 минут вообще не заебавшись!
Ну, и чтобы два раза не вставать: в связи с надвигающимся Соллалем пуша одарили. Азиатские груши (которые очень сочные) - с мою растопыренную копатку.
Люблю корейские праздники - всегда перепадает какой-нить омномном.
UPD Форма размером 34 х 20 (полезное пространство) и 1,3 см в высоту - коржик поднялся выше)))))
Я очень внимательно следила за тем, чтобы не забыть соду и всё получилось)
Коржик вышел
идеальным
идеальным
самым настоящим
самым настоящим
Оказалось, что медовик можно запросто сделать за 15 минут вообще не заебавшись!
Рецепт
Рецепт, чтобы не потерять
2 яйца
80 гр сахара
70 гр растопленного сливочного масла
80 гр мёда (у меня получилось 90 гр, отъедать не стала)
4 капли ванили
180 гр муки
сода (погашенная в уксусе) или разрыхлитель
Всё смешать.
Не знаю, есть ли принципиальная разница: вмешивать всё по очереди или кинуть в миску и смешать, но кидала по очереди. К 2 яйцам - сахар, потом масло и мёд, потом соду и ваниль, потом муку.
Всё.
Включила духовку на 180 градусов, выстелила форму пергаментом, перелила тесто и разровняла.
И в духовку на 10 минут.
Всё.
Достать из духовки, подождать, пока остынет, разрезать на 3 равные части. Края обрезать и перемолоть в блендере - для посыпки.
Корж у меня получился настолько роскошным (впервые, впервые!!), что я ещё каждый поперёк перерезала - всего 6 частей получилось.
Промазала обычным кремом (1 часть сливочного сыра, 1 часть сливок, ё часть сметаны, столовая ложка сахара. Мне показалось недостаточно кислым и ещё влила чайную ложку лимонного сока. Потом крем мне показался густым, так что добавила ещё и молока пару столовых ложек - всё равно густоват был, но норм).
Всё намазать, посыпать и пусть стоит пропитывается.
Вкуснейше!
2 яйца
80 гр сахара
70 гр растопленного сливочного масла
80 гр мёда (у меня получилось 90 гр, отъедать не стала)
4 капли ванили
180 гр муки
сода (погашенная в уксусе) или разрыхлитель
Всё смешать.
Не знаю, есть ли принципиальная разница: вмешивать всё по очереди или кинуть в миску и смешать, но кидала по очереди. К 2 яйцам - сахар, потом масло и мёд, потом соду и ваниль, потом муку.
Всё.
Включила духовку на 180 градусов, выстелила форму пергаментом, перелила тесто и разровняла.
И в духовку на 10 минут.
Всё.
Достать из духовки, подождать, пока остынет, разрезать на 3 равные части. Края обрезать и перемолоть в блендере - для посыпки.
Корж у меня получился настолько роскошным (впервые, впервые!!), что я ещё каждый поперёк перерезала - всего 6 частей получилось.
Промазала обычным кремом (1 часть сливочного сыра, 1 часть сливок, ё часть сметаны, столовая ложка сахара. Мне показалось недостаточно кислым и ещё влила чайную ложку лимонного сока. Потом крем мне показался густым, так что добавила ещё и молока пару столовых ложек - всё равно густоват был, но норм).
Всё намазать, посыпать и пусть стоит пропитывается.
Вкуснейше!
Ну, и чтобы два раза не вставать: в связи с надвигающимся Соллалем пуша одарили
яблоками и грушами
яблоками и грушами
Люблю корейские праздники - всегда перепадает какой-нить омномном.
UPD Форма размером 34 х 20 (полезное пространство) и 1,3 см в высоту - коржик поднялся выше)))))
Комментарии:
выглядит шикарно. срочно надо испечь =))
Ммми! Теламису)))) (после Китая только так и называю😆
прям срочно захотелось, так вкусно выглядит!
прям срочно захотелось, так вкусно выглядит!
РыжаяТигра Украдка меня поразила та лёгкость, с которой его можно сделать!
Я помню, лет 20 назад на общей нью-йоркской кухне моя подруга пекла медовик и это было просто бесконечно долго. Сначала замесила таз теста, потом по одному выпекала круглые коржи - штук 25, потом промазывала... Ну, т.е. она с тортиком возилась часа полтора и я поняла. что не готова к таким подвигам.
Оказалось, что вообще не надо так упарываться и вполне можно соорудить тортец за 15 минут!
Он, конечно, не большой получился, на нам всем на пару дней))))
Я помню, лет 20 назад на общей нью-йоркской кухне моя подруга пекла медовик и это было просто бесконечно долго. Сначала замесила таз теста, потом по одному выпекала круглые коржи - штук 25, потом промазывала... Ну, т.е. она с тортиком возилась часа полтора и я поняла. что не готова к таким подвигам.
Оказалось, что вообще не надо так упарываться и вполне можно соорудить тортец за 15 минут!
Он, конечно, не большой получился, на нам всем на пару дней))))
i-lightning ты б ещё указала габариты твоей формы цены б рецепту не было! а то мало ли, кто с чем работает...
это которые nashi pears? и правда ом-ном-ном ))
цены б рецепту не было! а то мало ли, кто с чем работает...Азиатские груши (которые очень сочные)
это которые nashi pears? и правда ом-ном-ном ))
i-lightning я по ингредиентам поняла, что он небольшой =))) я так раза в два точно увеличу =)))
LNX дописала)))))
ага, она самая. Во всяком случае, вкус именно такой)))) В Китае мы ели другие (небольшого размера и значительно менее сладкие), а тут они, видимо, подарочные - огромные просто и очень сладкие.
РыжаяТигра он в готовом виде получается небольшой (в длину 20 см и примерно 11 см в ширину)
nashi pears
ага, она самая. Во всяком случае, вкус именно такой)))) В Китае мы ели другие (небольшого размера и значительно менее сладкие), а тут они, видимо, подарочные - огромные просто и очень сладкие.
РыжаяТигра он в готовом виде получается небольшой (в длину 20 см и примерно 11 см в ширину)
i-lightning, издеваешься? Я сейчас ничего печь не успеваю, Кукусик с рук не слезает пора осваивать заспинные намотки, видимо, а тут такая красота! В список испечь) Чую, как дорвусь, опять нонстопом буду.
Камрад
Я не ем сладкое, я не ем сладкое, я не ем сладкое
Но своим приготовлю быстрый вариант обязательно!
Но своим приготовлю быстрый вариант обязательно!
skolkare 
Кукусики имеют талант мгновенно вырастать) Так что "что стоит какой-то медовик по сравнению со сладкими мелкими пяточками"
Кукусики имеют талант мгновенно вырастать) Так что "что стоит какой-то медовик по сравнению со сладкими мелкими пяточками"
Семик
09-02-2021 17:01
Камрад
Он прекрасен. Они прекрасны. )
Как хорошо, что я не ем сладкое)))
А то бы совратилась))
Фрукты так очаровательно упакованы, словно пироженьки))
А то бы совратилась))
Фрукты так очаровательно упакованы, словно пироженьки))
i-lightning о да)) А пока обнимаемся и пускаем слюнки))
Верко, ты совратитель и идейный вдохновитель!
Dragalpina
Просто Рита Дааа, все эти яблочки поштучно, клубничинки в индивидуальной упаковке...
skolkare эт точно)
индрик зверь вливайся в наши ряды растижопок
Просто Рита Дааа, все эти яблочки поштучно, клубничинки в индивидуальной упаковке...
skolkare эт точно)
индрик зверь вливайся в наши ряды растижопок
Это был "Орешник" средней д...
[Print]
некто Пат