клуб заведен 30-07-2004
постоянные читатели [270]
Afterlife, Akira, ALTHEA, Amaeth, Amnesia, Andarielka, Anjgre, Aquarius Moon, Asderg, AsukaLangley, Bambook, berenika, Biker, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, Blasta, Boreg, BurningLight, cassandra, chaori, Charmer, Cherry, Chocolate, croix, Dahlia, Daina, Darksoul, Dashytka, DeadMorozz, deeply, DERZOST, Dimon G aka Di, Djastina, Dreamwork, Drowsy, DZeta, elpis, Ely, Emilie, et_cetera, ExD, fennec, Free Frag, GALS, ginger, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Gody, Grand Mary, Grimble, Hamaan, Hameleon, Hana Solo, Hostage, InDifferent, Indigo girl, Iron, Jack_universal, Jannetik, Jorry, JulianaZee, Juliannna, July, Kaiser Z, kaktys, Keti, Kiara-moto, kinski, kisa13, Kitten, Knopo4ka, kubiya, Kurt, K_Altos, L@ss, Lady celebrity, Lady Xerra, Lampa, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Leonessa, Lightly, Lilichka, login, lola-lisa, Maatti Hrukonen, Mamihlapinatapei, Mantissa, Mari-May, Marla Zinger, Martin Riggs, Mata_Hary, Maugli, melamori, MeW, Mini me, miu-miu, Morteria, Mostack, Mrazz, mrkokoff, Ms. Cellophane, mSniff, Multyashka86, Nadezda, Nessy, new_wonder, Nikolavna, Nipen, No-Spa, NoNumber, NoRulez, Nusik, opuncia, Origa, Outsider, Paint It Black, Piccolo_fiore, Pingvin, Pira, PoolMan, Pray, Princessen, Ptenchik, Pulka, Ra OLD, Rahatamahata, Rainbow, Randall Flagg, Red Rose, Rediska 007, Remnanta, roll, Roxana, ruslan7, S Castor, say, schnappi, Seamni Oectacan, SharaWara, shkalik, Shprotov, SIRI, Snow, SnowTiger, Sofia, splyushka, Stacy, Svetkin, sweetgirl1989, Tarie, TaSya, Tataro-Mongol, the_coffe_girl, TinkerNell, twilight_cat, Ubuntu, Veternaya osoba, vetka, Vine, vladyu, Volpe Argentata, volume, vvol, Willow, wirken, Wohltat, x, x_x7spygirl, yell, Zabriskie Rider, Zabudka, zakamka, zappa, zcz, Zealot, Zmeichik, Амнезия, Антея, Ануца, Аштошка, Белокурая Бестия, Бесёнок, Бордо, Букля_, Варшавянка, Волшебная скорая, Гарин, Глупый Мышонок, Дашунчик, Дикий Варвар, Димка, Другая, Дурёха, ежонок, Еще одна Кошка, Ёженька, Ёлочка, ЖРУльня, Заточкина, Зеленый Ёжик, Зеленый чай, И М ака Фридрихъ, Инга, Ирен Адлер, Ирча, Йенна, Йолкин, Кайса, Кактус, Катюшка, Китти Кэт, Крестная фея, Ксана, Кулверстукас, кулинаркО, Лёчка, Ломоносова, ЛюБИмаЯ, Любящая, Мавка, Мася, Матильда, Медведева, Милка, Милославский, Мой Секрет, Молитва, НиКа, Ниноко, Обаяшка, Ойлэ, Онегин, ПАРАД УРОДОВ, Потерявшаяся, Резеда, Ромм, Руда_Мыша, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, Рыжий Ангел, С другой планеты, Сашка Звездай, Сидня, Скромняга, Слоненок, Счастливая Женщина, Танчик, ТАРЗАНКА, Татьянин день, Тейя, Тигрра, Тонкая, Тотктонаяву, Тррринадцатый, Тупая блондинка, Фелли, Фламиника, Хару, Хрун, ЧаплинА, Штучка, Элис, Эль, Ю-ю, Юльчатай
Afterlife, Akira, ALTHEA, Amaeth, Amnesia, Andarielka, Anjgre, Aquarius Moon, Asderg, AsukaLangley, Bambook, berenika, Biker, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, Blasta, Boreg, BurningLight, cassandra, chaori, Charmer, Cherry, Chocolate, croix, Dahlia, Daina, Darksoul, Dashytka, DeadMorozz, deeply, DERZOST, Dimon G aka Di, Djastina, Dreamwork, Drowsy, DZeta, elpis, Ely, Emilie, et_cetera, ExD, fennec, Free Frag, GALS, ginger, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Gody, Grand Mary, Grimble, Hamaan, Hameleon, Hana Solo, Hostage, InDifferent, Indigo girl, Iron, Jack_universal, Jannetik, Jorry, JulianaZee, Juliannna, July, Kaiser Z, kaktys, Keti, Kiara-moto, kinski, kisa13, Kitten, Knopo4ka, kubiya, Kurt, K_Altos, L@ss, Lady celebrity, Lady Xerra, Lampa, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Leonessa, Lightly, Lilichka, login, lola-lisa, Maatti Hrukonen, Mamihlapinatapei, Mantissa, Mari-May, Marla Zinger, Martin Riggs, Mata_Hary, Maugli, melamori, MeW, Mini me, miu-miu, Morteria, Mostack, Mrazz, mrkokoff, Ms. Cellophane, mSniff, Multyashka86, Nadezda, Nessy, new_wonder, Nikolavna, Nipen, No-Spa, NoNumber, NoRulez, Nusik, opuncia, Origa, Outsider, Paint It Black, Piccolo_fiore, Pingvin, Pira, PoolMan, Pray, Princessen, Ptenchik, Pulka, Ra OLD, Rahatamahata, Rainbow, Randall Flagg, Red Rose, Rediska 007, Remnanta, roll, Roxana, ruslan7, S Castor, say, schnappi, Seamni Oectacan, SharaWara, shkalik, Shprotov, SIRI, Snow, SnowTiger, Sofia, splyushka, Stacy, Svetkin, sweetgirl1989, Tarie, TaSya, Tataro-Mongol, the_coffe_girl, TinkerNell, twilight_cat, Ubuntu, Veternaya osoba, vetka, Vine, vladyu, Volpe Argentata, volume, vvol, Willow, wirken, Wohltat, x, x_x7spygirl, yell, Zabriskie Rider, Zabudka, zakamka, zappa, zcz, Zealot, Zmeichik, Амнезия, Антея, Ануца, Аштошка, Белокурая Бестия, Бесёнок, Бордо, Букля_, Варшавянка, Волшебная скорая, Гарин, Глупый Мышонок, Дашунчик, Дикий Варвар, Димка, Другая, Дурёха, ежонок, Еще одна Кошка, Ёженька, Ёлочка, ЖРУльня, Заточкина, Зеленый Ёжик, Зеленый чай, И М ака Фридрихъ, Инга, Ирен Адлер, Ирча, Йенна, Йолкин, Кайса, Кактус, Катюшка, Китти Кэт, Крестная фея, Ксана, Кулверстукас, кулинаркО, Лёчка, Ломоносова, ЛюБИмаЯ, Любящая, Мавка, Мася, Матильда, Медведева, Милка, Милославский, Мой Секрет, Молитва, НиКа, Ниноко, Обаяшка, Ойлэ, Онегин, ПАРАД УРОДОВ, Потерявшаяся, Резеда, Ромм, Руда_Мыша, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, Рыжий Ангел, С другой планеты, Сашка Звездай, Сидня, Скромняга, Слоненок, Счастливая Женщина, Танчик, ТАРЗАНКА, Татьянин день, Тейя, Тигрра, Тонкая, Тотктонаяву, Тррринадцатый, Тупая блондинка, Фелли, Фламиника, Хару, Хрун, ЧаплинА, Штучка, Элис, Эль, Ю-ю, Юльчатай
участники [202]
10001000100010001000, abbath Buzoni, Abess, Akira, Albina, Alpha, ALTHEA, americhka, Andarielka, Anette, Ankh, Asya_, blackpuma_lara, Blangr, Blis, BurningLight, Caroline, cassandra, chaoss, chemodankina, chip, Cler, Convallaria, croix, Dahlia, Daina, di, Egoist, et_cetera, Fuzzy, GALS, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Hamaan, Hana Solo, Hilushka, Hostage, i like i, InDifferent, istoria, Jack_universal, Kanpu3Ka, kel, Keti, Kiara-moto, KillerQueen, Kitten, koshka v okoshke, kubiya, Kukushetta, Kurt, K_Altos, Lady Lala, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Le, Leonessa, Lilichka, line, little sunshine, Little Zee, login, lola-lisa, Mamihlapinatapei, Margo-N-sk, melamori, MeW, Milady V, Mrs_Random, Multyashka86, myrules, Nikolavna, Nipen, NoRulez, Nusik, Olafsson, Ordinary Cat, pakt, pauluss, Piccolo_fiore, Pira, PoolMan, Princessen, Ptenchik, Ra OLD, Red Rose, Rediska 007, Roxana, Sailing Star, say, schnappi, Seamni Oectacan, Shprotov, Shtusha, Snow, SnowTiger, Sonya_Rikkel, Svetkin, TainT, Tajutka, Tamago4i, Tammi, Tanarri, TaSya, Tenebrae, the_coffe_girl, the_Dark_One, Ubuntu, Ulitkin, unique, vasilek_byl, Veternaya osoba, VMcS, volume, x, Yarvoh, yell, Zabudka, Zadira, Zanokra, Zealot, АлиферА, Ануца, Апрельская Ведьма, Аштошка, Белый, Берегиня, Бесёнок, Букля_, Варшавянка, Вермишель, Волшебная скорая, Воск, Гарин, Дашунчик, Дикий Варвар, Емеля, Ёженька, Желудь, Заноза, Заточкина, Зом, Иная, Инга, Ирча, Йенна, Йолкин, Капитан Галерес, Карпатский ёж, Кассиопея, Кассиопея переехала, Клуб Моя Косметичка, кулинаркО, Кьянти, Ленка-пенка, Лео, Лохматая, МадамОчарование, малыш, Маляво4ка, Марьюшка_, Мася, Матильда, Милка, Милославский, Мистика, Молитва, Моргана, МЯУ навсегда!, Немальчик, Оветгана, Ози, Она Настасья, Онегин, простая, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, РЫЖЕЕ ЧУДО, Святослав, Слоненок, Снежный рассвет, СовершенноЛЕТНЯЯ, Солнце за мной, Счастье есть, талестра, Тасве, Тварь, ТекиЛА, Тррринадцатый, Тьен, Фламиника, Хару, Хрун, Чужая милая, шарлотка, Экспозиционная доза, Эластика, Эль Ленэль, Юлия К
10001000100010001000, abbath Buzoni, Abess, Akira, Albina, Alpha, ALTHEA, americhka, Andarielka, Anette, Ankh, Asya_, blackpuma_lara, Blangr, Blis, BurningLight, Caroline, cassandra, chaoss, chemodankina, chip, Cler, Convallaria, croix, Dahlia, Daina, di, Egoist, et_cetera, Fuzzy, GALS, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Hamaan, Hana Solo, Hilushka, Hostage, i like i, InDifferent, istoria, Jack_universal, Kanpu3Ka, kel, Keti, Kiara-moto, KillerQueen, Kitten, koshka v okoshke, kubiya, Kukushetta, Kurt, K_Altos, Lady Lala, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Le, Leonessa, Lilichka, line, little sunshine, Little Zee, login, lola-lisa, Mamihlapinatapei, Margo-N-sk, melamori, MeW, Milady V, Mrs_Random, Multyashka86, myrules, Nikolavna, Nipen, NoRulez, Nusik, Olafsson, Ordinary Cat, pakt, pauluss, Piccolo_fiore, Pira, PoolMan, Princessen, Ptenchik, Ra OLD, Red Rose, Rediska 007, Roxana, Sailing Star, say, schnappi, Seamni Oectacan, Shprotov, Shtusha, Snow, SnowTiger, Sonya_Rikkel, Svetkin, TainT, Tajutka, Tamago4i, Tammi, Tanarri, TaSya, Tenebrae, the_coffe_girl, the_Dark_One, Ubuntu, Ulitkin, unique, vasilek_byl, Veternaya osoba, VMcS, volume, x, Yarvoh, yell, Zabudka, Zadira, Zanokra, Zealot, АлиферА, Ануца, Апрельская Ведьма, Аштошка, Белый, Берегиня, Бесёнок, Букля_, Варшавянка, Вермишель, Волшебная скорая, Воск, Гарин, Дашунчик, Дикий Варвар, Емеля, Ёженька, Желудь, Заноза, Заточкина, Зом, Иная, Инга, Ирча, Йенна, Йолкин, Капитан Галерес, Карпатский ёж, Кассиопея, Кассиопея переехала, Клуб Моя Косметичка, кулинаркО, Кьянти, Ленка-пенка, Лео, Лохматая, МадамОчарование, малыш, Маляво4ка, Марьюшка_, Мася, Матильда, Милка, Милославский, Мистика, Молитва, Моргана, МЯУ навсегда!, Немальчик, Оветгана, Ози, Она Настасья, Онегин, простая, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, РЫЖЕЕ ЧУДО, Святослав, Слоненок, Снежный рассвет, СовершенноЛЕТНЯЯ, Солнце за мной, Счастье есть, талестра, Тасве, Тварь, ТекиЛА, Тррринадцатый, Тьен, Фламиника, Хару, Хрун, Чужая милая, шарлотка, Экспозиционная доза, Эластика, Эль Ленэль, Юлия К
цитатник:
- • лента
Вторник, 5 Июня 2007 г.
16:25 Мася » Роллы!
Вот пока в отпуске, между дерганьями с работы и ожиданием ремонта на балконе решила сделать роллы 
И постараться запечатлеть все поподробнее, по просьбам трудящихся!
первый опыт был тут
Значица так! Начнемс.
Вот стандартный набор для приготовления роллов.
Рис, специально сваренный, раствор соуса из рисового уксуса с водой, начинка (в данном случае семга и огурчики, а также в дополнение к ним кунжутные семечки и легкий сыр), васаби, соевый соус, и имбирь (последние три ингредиента для поедания, а не для приготовления).
Далее приступаем к готовке!
В этот раз делала и большие и маленькие роллы.
Для маленьких нужно нори разрезать ровно пополам.
разложить мелок рис, руки опускать в уксусный раствор периодически, чтобы рис не прилипал к рукам.
Начинку класть поближе к началу листа. Затем начинаем закручивать ролл.
вот все подробненько!
кончик водоросли загибаем вокруг начинки и сверху накрываем кончиком коврика
затем начинаем вращать коврик и протаскиваем его сверху по роллу!
И тащим до конца пока коврик не закончится!
В итоге получаем вот такую готовую колбаску!
Далее всю процедуру повторяем несколько раз пока не кончится начинка и в итоге не получится несколько колбасок готовых к резке!
Затем нарезаем все специальным ножом, не забывая обмакивать его в раствор рисового уксуса!
Получаем на выходе вот такие замечательные роллы
на этой картинке большие роллы, а маленькие можно поглядеть уже на сервированной тарелочке.
А кстати, для полноты счастья я приготовила себе суп мисо из полуфабриката купленного в магазине Якитория!
А вот мой обед
Вкуснятина правда? 
Так что тренируйтесь товарищи! И у вас все получится
И постараться запечатлеть все поподробнее, по просьбам трудящихся!
первый опыт был тут
Значица так! Начнемс.
Вот стандартный набор для приготовления роллов.
Рис, специально сваренный, раствор соуса из рисового уксуса с водой, начинка (в данном случае семга и огурчики, а также в дополнение к ним кунжутные семечки и легкий сыр), васаби, соевый соус, и имбирь (последние три ингредиента для поедания, а не для приготовления).
Далее приступаем к готовке!
В этот раз делала и большие и маленькие роллы.
Для маленьких нужно нори разрезать ровно пополам.
разложить мелок рис, руки опускать в уксусный раствор периодически, чтобы рис не прилипал к рукам.
Начинку класть поближе к началу листа. Затем начинаем закручивать ролл.
вот все подробненько!
кончик водоросли загибаем вокруг начинки и сверху накрываем кончиком коврика
затем начинаем вращать коврик и протаскиваем его сверху по роллу!
И тащим до конца пока коврик не закончится!
В итоге получаем вот такую готовую колбаску!
Далее всю процедуру повторяем несколько раз пока не кончится начинка и в итоге не получится несколько колбасок готовых к резке!
Затем нарезаем все специальным ножом, не забывая обмакивать его в раствор рисового уксуса!
Получаем на выходе вот такие замечательные роллы
на этой картинке большие роллы, а маленькие можно поглядеть уже на сервированной тарелочке.
А кстати, для полноты счастья я приготовила себе суп мисо из полуфабриката купленного в магазине Якитория!
А вот мой обед
Вкуснятина правда? Так что тренируйтесь товарищи! И у вас все получится
Вторник, 11 Июля 2006 г.
13:45 Заточкина » Лаваш с сыром
Продукты:
армянский лаваш - 3-4 листа
2 яйца
сыр - 150-200 гр.
брынза -150-200 гр.
майонез - 100 гр.
чеснок - пару зубчиков
зелень (кинза, петрушка)
Берем армянский лаваш, промазываем его тонким слоем майонеза,
сверху по всей поверхности равномерно посыпаем тертым яйцом и мелко порезанным чесноком
Кладем второй лист лаваша, опять промазываем майонезом, посыпаем тертым сыром (можно добавить брынзы и зелени) и опять чесноком.
Заворачиваем в трубочку с более длинной стороны. Получаем длинный рулетик, который резрезаем на кусочки шириной в 2-3 см.
Я обычно потом складываю получившиеся кусочки в плоскую длинную тару с крышкой, чтобы удобнее было хранить.
Можно делать рулет из 3 листов, правда тогде его сложнее заворачивать.
Также можно вариьровать продуктами. Добавлять красную рыбу горячего копчения, делать только из сыра (без яйцы и брынза) и т.д.
Получается сытное блюдо, идеальное для пикников и просто закуска.
армянский лаваш - 3-4 листа
2 яйца
сыр - 150-200 гр.
брынза -150-200 гр.
майонез - 100 гр.
чеснок - пару зубчиков
зелень (кинза, петрушка)
Берем армянский лаваш, промазываем его тонким слоем майонеза,
сверху по всей поверхности равномерно посыпаем тертым яйцом и мелко порезанным чесноком
Кладем второй лист лаваша, опять промазываем майонезом, посыпаем тертым сыром (можно добавить брынзы и зелени) и опять чесноком.
Заворачиваем в трубочку с более длинной стороны. Получаем длинный рулетик, который резрезаем на кусочки шириной в 2-3 см.
Я обычно потом складываю получившиеся кусочки в плоскую длинную тару с крышкой, чтобы удобнее было хранить.
Можно делать рулет из 3 листов, правда тогде его сложнее заворачивать.
Также можно вариьровать продуктами. Добавлять красную рыбу горячего копчения, делать только из сыра (без яйцы и брынза) и т.д.
Получается сытное блюдо, идеальное для пикников и просто закуска.
отредактировано: 11-07-2006 13:47 - Заточкина
полочка со специями: [ простые рецепты ]
[ рулеты ]
Среда, 1 Марта 2006 г.
15:59 Pira » Сырный Салат
Очень простой рецепт, для внезапно нагрянувших гостей)
На средней терке натираем сыр.
На той же терке натираем сливочное масло - ровно половину объема как у сыра в целом состоянии.
Добавляем майонез - на глазок.
Добавляем немного соли и чеснок - по вкусу, но лучше - поострее.
Маленький секрет: если гостей много, а сыра мало, отварите яйца и натрите их туда же. Опять же калорий меньше)
Подается на гренках, тарталетках, соленых печеньях. К красному вину особенно хорошо, но можно и с пивом.
если такой салат завернуть в кружочки ветчины и заколоть шпажками - то получаться ветчинные рулетики
Время приготовления - 8 минут.
Калорийность - лучше не увлекаться)
На средней терке натираем сыр.
На той же терке натираем сливочное масло - ровно половину объема как у сыра в целом состоянии.
Добавляем майонез - на глазок.
Добавляем немного соли и чеснок - по вкусу, но лучше - поострее.
Маленький секрет: если гостей много, а сыра мало, отварите яйца и натрите их туда же. Опять же калорий меньше)
Подается на гренках, тарталетках, соленых печеньях. К красному вину особенно хорошо, но можно и с пивом.
если такой салат завернуть в кружочки ветчины и заколоть шпажками - то получаться ветчинные рулетики
Время приготовления - 8 минут.
Калорийность - лучше не увлекаться)
Пятница, 28 Октября 2005 г.
15:48 Матильда » Рулет. быстро, легко, а главное вкусно
я брала: свинину и телятину проворачивала в мясорубке для изготовления фарша, солила это дело, перчила, яичко сырое добавляла (т.е. все какв обычные котлеты), параллельно варила яйца (ужасно звучит во мн. числе) для фаршировки (но можно все что угодно другое (грибы и т.п.). Далее, берем влажную (тоже слово какое-то марлю, раскатываем на ней , рукой, фарш, получается такой а-ля блин на марле, но края марли должны быть свободными, не надо на всю марлю раскатывать. начиняем вареным порубленым немелко, яйцом, сворачиваем трубочкой , т.е. рулетом это дело, получается cосиська в марле...(ух как сложно мне описать то) ... бьем об стол немного , выравниваем углы (рулета ), получается такой брикетик из фарша... аккуратно вынемаем из марли и на противень, сверху сыром, майонезом, ничем, кому как... и в дух.шкаф.. ням-няма, легко.. не бойтесь марлю, поймете ка кначнете делать. очень удобно мне кажется, получается типа одна большая зраза!
ЗЫ: просьба: не забывайте группы. пишите если "просто, вкусно", ставьте группу "простые рецепты", пожалуйста.
марлю, раскатываем на ней , рукой, фарш, получается такой а-ля блин на марле, но края марли должны быть свободными, не надо на всю марлю раскатывать. начиняем вареным порубленым немелко, яйцом, сворачиваем трубочкой , т.е. рулетом это дело, получается cосиська в марле...(ух как сложно мне описать то) ... бьем об стол немного , выравниваем углы (рулета ), получается такой брикетик из фарша... аккуратно вынемаем из марли и на противень, сверху сыром, майонезом, ничем, кому как... и в дух.шкаф.. ням-няма, легко.. не бойтесь марлю, поймете ка кначнете делать. очень удобно мне кажется, получается типа одна большая зраза!ЗЫ: просьба: не забывайте группы. пишите если "просто, вкусно", ставьте группу "простые рецепты", пожалуйста.
отредактировано: 09-11-2005 17:13 - Yarvoh
полочка со специями: [ простые рецепты ]
[ рулеты ]
Камрады, я освоила сотейник...
[Print]
Tarie