клуб заведен 30-07-2004
постоянные читатели [270]
Afterlife, Akira, ALTHEA, Amaeth, Amnesia, Andarielka, Anjgre, Aquarius Moon, Asderg, AsukaLangley, Bambook, berenika, Biker, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, Blasta, Boreg, BurningLight, cassandra, chaori, Charmer, Cherry, Chocolate, croix, Dahlia, Daina, Darksoul, Dashytka, DeadMorozz, deeply, DERZOST, Dimon G aka Di, Djastina, Dreamwork, Drowsy, DZeta, elpis, Ely, Emilie, et_cetera, ExD, fennec, Free Frag, GALS, ginger, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Gody, Grand Mary, Grimble, Hamaan, Hameleon, Hana Solo, Hostage, InDifferent, Indigo girl, Iron, Jack_universal, Jannetik, Jorry, JulianaZee, Juliannna, July, Kaiser Z, kaktys, Keti, Kiara-moto, kinski, kisa13, Kitten, Knopo4ka, kubiya, Kurt, K_Altos, L@ss, Lady celebrity, Lady Xerra, Lampa, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Leonessa, Lightly, Lilichka, login, lola-lisa, Maatti Hrukonen, Mamihlapinatapei, Mantissa, Mari-May, Marla Zinger, Martin Riggs, Mata_Hary, Maugli, melamori, MeW, Mini me, miu-miu, Morteria, Mostack, Mrazz, mrkokoff, Ms. Cellophane, mSniff, Multyashka86, Nadezda, Nessy, new_wonder, Nikolavna, Nipen, No-Spa, NoNumber, NoRulez, Nusik, opuncia, Origa, Outsider, Paint It Black, Piccolo_fiore, Pingvin, Pira, PoolMan, Pray, Princessen, Ptenchik, Pulka, Ra OLD, Rahatamahata, Rainbow, Randall Flagg, Red Rose, Rediska 007, Remnanta, roll, Roxana, ruslan7, S Castor, say, schnappi, Seamni Oectacan, SharaWara, shkalik, Shprotov, SIRI, Snow, SnowTiger, Sofia, splyushka, Stacy, Svetkin, sweetgirl1989, Tarie, TaSya, Tataro-Mongol, the_coffe_girl, TinkerNell, twilight_cat, Ubuntu, Veternaya osoba, vetka, Vine, vladyu, Volpe Argentata, volume, vvol, Willow, wirken, Wohltat, x, x_x7spygirl, yell, Zabriskie Rider, Zabudka, zakamka, zappa, zcz, Zealot, Zmeichik, Амнезия, Антея, Ануца, Аштошка, Белокурая Бестия, Бесёнок, Бордо, Букля_, Варшавянка, Волшебная скорая, Гарин, Глупый Мышонок, Дашунчик, Дикий Варвар, Димка, Другая, Дурёха, ежонок, Еще одна Кошка, Ёженька, Ёлочка, ЖРУльня, Заточкина, Зеленый Ёжик, Зеленый чай, И М ака Фридрихъ, Инга, Ирен Адлер, Ирча, Йенна, Йолкин, Кайса, Кактус, Катюшка, Китти Кэт, Крестная фея, Ксана, Кулверстукас, кулинаркО, Лёчка, Ломоносова, ЛюБИмаЯ, Любящая, Мавка, Мася, Матильда, Медведева, Милка, Милославский, Мой Секрет, Молитва, НиКа, Ниноко, Обаяшка, Ойлэ, Онегин, ПАРАД УРОДОВ, Потерявшаяся, Резеда, Ромм, Руда_Мыша, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, Рыжий Ангел, С другой планеты, Сашка Звездай, Сидня, Скромняга, Слоненок, Счастливая Женщина, Танчик, ТАРЗАНКА, Татьянин день, Тейя, Тигрра, Тонкая, Тотктонаяву, Тррринадцатый, Тупая блондинка, Фелли, Фламиника, Хару, Хрун, ЧаплинА, Штучка, Элис, Эль, Ю-ю, Юльчатай
Afterlife, Akira, ALTHEA, Amaeth, Amnesia, Andarielka, Anjgre, Aquarius Moon, Asderg, AsukaLangley, Bambook, berenika, Biker, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, Blasta, Boreg, BurningLight, cassandra, chaori, Charmer, Cherry, Chocolate, croix, Dahlia, Daina, Darksoul, Dashytka, DeadMorozz, deeply, DERZOST, Dimon G aka Di, Djastina, Dreamwork, Drowsy, DZeta, elpis, Ely, Emilie, et_cetera, ExD, fennec, Free Frag, GALS, ginger, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Gody, Grand Mary, Grimble, Hamaan, Hameleon, Hana Solo, Hostage, InDifferent, Indigo girl, Iron, Jack_universal, Jannetik, Jorry, JulianaZee, Juliannna, July, Kaiser Z, kaktys, Keti, Kiara-moto, kinski, kisa13, Kitten, Knopo4ka, kubiya, Kurt, K_Altos, L@ss, Lady celebrity, Lady Xerra, Lampa, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Leonessa, Lightly, Lilichka, login, lola-lisa, Maatti Hrukonen, Mamihlapinatapei, Mantissa, Mari-May, Marla Zinger, Martin Riggs, Mata_Hary, Maugli, melamori, MeW, Mini me, miu-miu, Morteria, Mostack, Mrazz, mrkokoff, Ms. Cellophane, mSniff, Multyashka86, Nadezda, Nessy, new_wonder, Nikolavna, Nipen, No-Spa, NoNumber, NoRulez, Nusik, opuncia, Origa, Outsider, Paint It Black, Piccolo_fiore, Pingvin, Pira, PoolMan, Pray, Princessen, Ptenchik, Pulka, Ra OLD, Rahatamahata, Rainbow, Randall Flagg, Red Rose, Rediska 007, Remnanta, roll, Roxana, ruslan7, S Castor, say, schnappi, Seamni Oectacan, SharaWara, shkalik, Shprotov, SIRI, Snow, SnowTiger, Sofia, splyushka, Stacy, Svetkin, sweetgirl1989, Tarie, TaSya, Tataro-Mongol, the_coffe_girl, TinkerNell, twilight_cat, Ubuntu, Veternaya osoba, vetka, Vine, vladyu, Volpe Argentata, volume, vvol, Willow, wirken, Wohltat, x, x_x7spygirl, yell, Zabriskie Rider, Zabudka, zakamka, zappa, zcz, Zealot, Zmeichik, Амнезия, Антея, Ануца, Аштошка, Белокурая Бестия, Бесёнок, Бордо, Букля_, Варшавянка, Волшебная скорая, Гарин, Глупый Мышонок, Дашунчик, Дикий Варвар, Димка, Другая, Дурёха, ежонок, Еще одна Кошка, Ёженька, Ёлочка, ЖРУльня, Заточкина, Зеленый Ёжик, Зеленый чай, И М ака Фридрихъ, Инга, Ирен Адлер, Ирча, Йенна, Йолкин, Кайса, Кактус, Катюшка, Китти Кэт, Крестная фея, Ксана, Кулверстукас, кулинаркО, Лёчка, Ломоносова, ЛюБИмаЯ, Любящая, Мавка, Мася, Матильда, Медведева, Милка, Милославский, Мой Секрет, Молитва, НиКа, Ниноко, Обаяшка, Ойлэ, Онегин, ПАРАД УРОДОВ, Потерявшаяся, Резеда, Ромм, Руда_Мыша, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, Рыжий Ангел, С другой планеты, Сашка Звездай, Сидня, Скромняга, Слоненок, Счастливая Женщина, Танчик, ТАРЗАНКА, Татьянин день, Тейя, Тигрра, Тонкая, Тотктонаяву, Тррринадцатый, Тупая блондинка, Фелли, Фламиника, Хару, Хрун, ЧаплинА, Штучка, Элис, Эль, Ю-ю, Юльчатай
участники [202]
10001000100010001000, abbath Buzoni, Abess, Akira, Albina, Alpha, ALTHEA, americhka, Andarielka, Anette, Ankh, Asya_, blackpuma_lara, Blangr, Blis, BurningLight, Caroline, cassandra, chaoss, chemodankina, chip, Cler, Convallaria, croix, Dahlia, Daina, di, Egoist, et_cetera, Fuzzy, GALS, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Hamaan, Hana Solo, Hilushka, Hostage, i like i, InDifferent, istoria, Jack_universal, Kanpu3Ka, kel, Keti, Kiara-moto, KillerQueen, Kitten, koshka v okoshke, kubiya, Kukushetta, Kurt, K_Altos, Lady Lala, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Le, Leonessa, Lilichka, line, little sunshine, Little Zee, login, lola-lisa, Mamihlapinatapei, Margo-N-sk, melamori, MeW, Milady V, Mrs_Random, Multyashka86, myrules, Nikolavna, Nipen, NoRulez, Nusik, Olafsson, Ordinary Cat, pakt, pauluss, Piccolo_fiore, Pira, PoolMan, Princessen, Ptenchik, Ra OLD, Red Rose, Rediska 007, Roxana, Sailing Star, say, schnappi, Seamni Oectacan, Shprotov, Shtusha, Snow, SnowTiger, Sonya_Rikkel, Svetkin, TainT, Tajutka, Tamago4i, Tammi, Tanarri, TaSya, Tenebrae, the_coffe_girl, the_Dark_One, Ubuntu, Ulitkin, unique, vasilek_byl, Veternaya osoba, VMcS, volume, x, Yarvoh, yell, Zabudka, Zadira, Zanokra, Zealot, АлиферА, Ануца, Апрельская Ведьма, Аштошка, Белый, Берегиня, Бесёнок, Букля_, Варшавянка, Вермишель, Волшебная скорая, Воск, Гарин, Дашунчик, Дикий Варвар, Емеля, Ёженька, Желудь, Заноза, Заточкина, Зом, Иная, Инга, Ирча, Йенна, Йолкин, Капитан Галерес, Карпатский ёж, Кассиопея, Кассиопея переехала, Клуб Моя Косметичка, кулинаркО, Кьянти, Ленка-пенка, Лео, Лохматая, МадамОчарование, малыш, Маляво4ка, Марьюшка_, Мася, Матильда, Милка, Милославский, Мистика, Молитва, Моргана, МЯУ навсегда!, Немальчик, Оветгана, Ози, Она Настасья, Онегин, простая, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, РЫЖЕЕ ЧУДО, Святослав, Слоненок, Снежный рассвет, СовершенноЛЕТНЯЯ, Солнце за мной, Счастье есть, талестра, Тасве, Тварь, ТекиЛА, Тррринадцатый, Тьен, Фламиника, Хару, Хрун, Чужая милая, шарлотка, Экспозиционная доза, Эластика, Эль Ленэль, Юлия К
10001000100010001000, abbath Buzoni, Abess, Akira, Albina, Alpha, ALTHEA, americhka, Andarielka, Anette, Ankh, Asya_, blackpuma_lara, Blangr, Blis, BurningLight, Caroline, cassandra, chaoss, chemodankina, chip, Cler, Convallaria, croix, Dahlia, Daina, di, Egoist, et_cetera, Fuzzy, GALS, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Hamaan, Hana Solo, Hilushka, Hostage, i like i, InDifferent, istoria, Jack_universal, Kanpu3Ka, kel, Keti, Kiara-moto, KillerQueen, Kitten, koshka v okoshke, kubiya, Kukushetta, Kurt, K_Altos, Lady Lala, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Le, Leonessa, Lilichka, line, little sunshine, Little Zee, login, lola-lisa, Mamihlapinatapei, Margo-N-sk, melamori, MeW, Milady V, Mrs_Random, Multyashka86, myrules, Nikolavna, Nipen, NoRulez, Nusik, Olafsson, Ordinary Cat, pakt, pauluss, Piccolo_fiore, Pira, PoolMan, Princessen, Ptenchik, Ra OLD, Red Rose, Rediska 007, Roxana, Sailing Star, say, schnappi, Seamni Oectacan, Shprotov, Shtusha, Snow, SnowTiger, Sonya_Rikkel, Svetkin, TainT, Tajutka, Tamago4i, Tammi, Tanarri, TaSya, Tenebrae, the_coffe_girl, the_Dark_One, Ubuntu, Ulitkin, unique, vasilek_byl, Veternaya osoba, VMcS, volume, x, Yarvoh, yell, Zabudka, Zadira, Zanokra, Zealot, АлиферА, Ануца, Апрельская Ведьма, Аштошка, Белый, Берегиня, Бесёнок, Букля_, Варшавянка, Вермишель, Волшебная скорая, Воск, Гарин, Дашунчик, Дикий Варвар, Емеля, Ёженька, Желудь, Заноза, Заточкина, Зом, Иная, Инга, Ирча, Йенна, Йолкин, Капитан Галерес, Карпатский ёж, Кассиопея, Кассиопея переехала, Клуб Моя Косметичка, кулинаркО, Кьянти, Ленка-пенка, Лео, Лохматая, МадамОчарование, малыш, Маляво4ка, Марьюшка_, Мася, Матильда, Милка, Милославский, Мистика, Молитва, Моргана, МЯУ навсегда!, Немальчик, Оветгана, Ози, Она Настасья, Онегин, простая, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, РЫЖЕЕ ЧУДО, Святослав, Слоненок, Снежный рассвет, СовершенноЛЕТНЯЯ, Солнце за мной, Счастье есть, талестра, Тасве, Тварь, ТекиЛА, Тррринадцатый, Тьен, Фламиника, Хару, Хрун, Чужая милая, шарлотка, Экспозиционная доза, Эластика, Эль Ленэль, Юлия К
цитатник:
- • лента
Понедельник, 15 Марта 2010 г.
11:56 matrena_ivanna » фруктовый салат с малиновым соусом
Захотелось поделиться)
Легкий, ароматный, освежающий.
Изумительно подошел к мясу.
Фрукты можно класть любые, по желанию и по сезону.
Что было у меня:
читать подробнее 
Легкий, ароматный, освежающий.
Изумительно подошел к мясу.
Фрукты можно класть любые, по желанию и по сезону.
Что было у меня:
читать подробнее
полочка со специями: [ салаты ]
Четверг, 31 Декабря 2009 г.
00:03 Nusik » Нвастоящий Оливье, не помню был ли...
филе жареных рябчиков 300 г
картофель отварной 3 шт.
яблоки 2 шт.
огурец свежий 1 шт.
маслины без косточек 100 г
раковые шейки 8 шт.
Способ приготовления:
Картофель, огурец, яблоки и филе рябчиков нарезать кубиками. Добавить маслины и перемешать. Для соуса провансаль в желтки добавить горчичный порошок, посолить и тщательно растереть. Затем, непрерывно взбивая, вливать по столовой ложке охлажденное масло, чтобы получилась густая однородная эмульсия. Добавить уксус, сахар и снова перемешать. Салат заправить приготовленным соусом и поставить в холодильник минимум на час. Перед подачей украсить раковыми шейками.
картофель отварной 3 шт.
яблоки 2 шт.
огурец свежий 1 шт.
маслины без косточек 100 г
раковые шейки 8 шт.
Способ приготовления:
Картофель, огурец, яблоки и филе рябчиков нарезать кубиками. Добавить маслины и перемешать. Для соуса провансаль в желтки добавить горчичный порошок, посолить и тщательно растереть. Затем, непрерывно взбивая, вливать по столовой ложке охлажденное масло, чтобы получилась густая однородная эмульсия. Добавить уксус, сахар и снова перемешать. Салат заправить приготовленным соусом и поставить в холодильник минимум на час. Перед подачей украсить раковыми шейками.
полочка со специями: [ салаты ]
Суббота, 5 Декабря 2009 г.
22:22 MeW » Салат Цезарь
читать подробнее
отредактировано: 09-04-2010 15:07 - login
полочка со специями: [ салаты ]
Воскресенье, 15 Марта 2009 г.
10:25 butt » МОРЕ ПОД ШУБОЙ
так как считаю себя вегетарианкой (но не фанатствую и в свою "веру" никого не тяну), хочу поделиться рецептом вегетарианской а-ля селёдки под шубой. делала на свой вегетарианский день рождения, народ оценил, вкус не отличить 
в идеале майонез должен готовиться из орехов, но мне было лень возиться, покупала майонез, изготовленный без яиц.
итак!
картошка
лук (можно красный, нежнее получается)
свёкла
морковь
авокадо (заменяем яйца)
морская капуста
маринованные грибочки (тоже под вопросом, ибо их фиг поймёшь, кто они, животные или растения, но я включала в блюдо, теперь уже не включаю, вкус не страдает)
как обычно слоями. украшаем зеленью.
приятного аппетита! 
в идеале майонез должен готовиться из орехов, но мне было лень возиться, покупала майонез, изготовленный без яиц.
итак!
картошка
лук (можно красный, нежнее получается)
свёкла
морковь
авокадо (заменяем яйца)
морская капуста
маринованные грибочки (тоже под вопросом, ибо их фиг поймёшь, кто они, животные или растения, но я включала в блюдо, теперь уже не включаю, вкус не страдает)
как обычно слоями. украшаем зеленью.
приятного аппетита!
полочка со специями: [ салаты ]
Воскресенье, 29 Июня 2008 г.
09:20 Sonya_Rikkel » Салат "Столичный" летний.
Сегодня сделала новый летний и вкусный салат. Спешу поделиться с вами рецептом. Существует куриный салат "Столичный". Но сейчас стоилт лето, и подавать лучше легкие летние блюда.
Салат.
Салат.
полочка со специями: [ салаты ]
Воскресенье, 25 Ноября 2007 г.
22:51 Hamaan » Салат с лососем. Дубль 1.
На неделе довелось мне приобрести отличный килограммовый кусочек филе форели. Поскольку в бутербродном наше семейство его не осилит, было принято решение делать салат, коим меня и побаловала моя дражайшая супруга.
Итак, состав:
1. Авокадо 1шт.;
2. Филе форели малосольное 150 гр.;
3. Зеленое яблоко (семеринка) 0,5 шт;
4. Помидор (средних размеров) 1 шт.;
5. Салат листовой 0,5 пучка;
6. Зеленый лук по вкусу;
7. Сухарики ("Кириешки" с лососем как раз подойдут) 1 пачка;
8. Приправа смесь из 3-х перцев;
9. Соль;
10. Оливковое масло;
11. Сметана;
12. Майонез.
Пункты 1-6 мелко шинкуем, солим. п.7 добавляем непосредственно перед заправкой салата (чтобы сухари не раскисли) и перемешиваем, по вкусу п.9.
В отдельной посуде смешиваем п.11 с п.12 в пропорции 3:1, добавляем п.8 по вкусу. Для придания текучести нашей заправке, добавляем олифковое масло (п.10). Тщательно перемешиваем до получения однородной массы, коей и заправляем салат.
Собственно, салат готов
Итак, состав:
1. Авокадо 1шт.;
2. Филе форели малосольное 150 гр.;
3. Зеленое яблоко (семеринка) 0,5 шт;
4. Помидор (средних размеров) 1 шт.;
5. Салат листовой 0,5 пучка;
6. Зеленый лук по вкусу;
7. Сухарики ("Кириешки" с лососем как раз подойдут) 1 пачка;
8. Приправа смесь из 3-х перцев;
9. Соль;
10. Оливковое масло;
11. Сметана;
12. Майонез.
Пункты 1-6 мелко шинкуем, солим. п.7 добавляем непосредственно перед заправкой салата (чтобы сухари не раскисли) и перемешиваем, по вкусу п.9.
В отдельной посуде смешиваем п.11 с п.12 в пропорции 3:1, добавляем п.8 по вкусу. Для придания текучести нашей заправке, добавляем олифковое масло (п.10). Тщательно перемешиваем до получения однородной массы, коей и заправляем салат.
Собственно, салат готов
отредактировано: 26-11-2007 11:55 - hamaan
Понедельник, 25 Декабря 2006 г.
18:17 Svetkin » готовимся к новому году
Дорогие соратники
приближается новый год - очень хочется порадовать себя чем-нибудь новеньким и вкусненьким!
Поделитесь пожалуйста необычными праздничными не сильно экзотичными но очень вкусными салатами!
Заранее всем спасибо
приближается новый год - очень хочется порадовать себя чем-нибудь новеньким и вкусненьким!
Поделитесь пожалуйста необычными праздничными не сильно экзотичными но очень вкусными салатами!
Заранее всем спасибо
полочка со специями: [ помогите приготовить! ]
[ салаты ]
Среда, 12 Июля 2006 г.
13:14 K_Altos » салатик-II
Обыкновенная капуста, мелко почиканная (допустим 0,5)
Обыкновенная морковка, потертая (допустим 1 -2 шт)
Это смешать и пережать с солью. Всевозможная зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок. Возможен огурец, это по вкусу (мелко начиканный). Ко всему этому добавляется грамм 100 креветочного мясца. И густо замешивается. Заправляется желательно майонезом, можно и постным маслом. Креветочное мясцо придает чрезвычайно изысканный вкус :D
апд: отредактировано мной. "падонак-стал" не приветствуется в таком виде, в каком вы написали -- без выдумки он тут неуместен. в следующие разы просьба: воздержаться от такого стиля. для желающих практиковать именно падонак именно стайл есть много мест. ЖРУльня вам не тут :). как поняли? прием.
Обыкновенная морковка, потертая (допустим 1 -2 шт)
Это смешать и пережать с солью. Всевозможная зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок. Возможен огурец, это по вкусу (мелко начиканный). Ко всему этому добавляется грамм 100 креветочного мясца. И густо замешивается. Заправляется желательно майонезом, можно и постным маслом. Креветочное мясцо придает чрезвычайно изысканный вкус :D
апд: отредактировано мной. "падонак-стал" не приветствуется в таком виде, в каком вы написали -- без выдумки он тут неуместен. в следующие разы просьба: воздержаться от такого стиля. для желающих практиковать именно падонак именно стайл есть много мест. ЖРУльня вам не тут :). как поняли? прием.
отредактировано: 12-07-2006 17:18 - login
полочка со специями: [ морепродукты ]
[ салаты ]
Суббота, 1 Июля 2006 г.
17:28 lola-lisa » Салат "Остатки сладки"
От курицы-гриль осталось белое мясо. Почесав в затылке решила сделать с ним такой вот салатик. Ингридиенты положила на глаз, а именно: отварной картофель, яйцо, свежий огурец, зелёный лук, всё мелко режем, заправляем майонезом, солим по вкусу. Пальчики оближешь!
Понедельник, 26 Июня 2006 г.
18:15 111111 » салат из курицы
не знаю было ли тут уже что-нибудь подобное, но выложу.
долго искала какой бы салат из курицы приготовить. в инете и в книжках сплошные добавьте ананасов или нужны грибы и гранат и хрензнаетчтоеще пришла домой, плюнула на всех кто эти рецепты составляет и придумала свой: сварить рис, сварить куриную грудку и разрезать ее на мелкие кусочки, натереть сыр и яйцы есессно сваренные предварительно вкрутую. соль и майонез сделают салат наиболее съедобным.
долго искала какой бы салат из курицы приготовить. в инете и в книжках сплошные добавьте ананасов или нужны грибы и гранат и хрензнаетчтоеще пришла домой, плюнула на всех кто эти рецепты составляет и придумала свой: сварить рис, сварить куриную грудку и разрезать ее на мелкие кусочки, натереть сыр и яйцы есессно сваренные предварительно вкрутую. соль и майонез сделают салат наиболее съедобным.
полочка со специями: [ салаты ]
Пятница, 5 Мая 2006 г.
03:19 Nikolavna » а был ли мальчик???(с)
подумали мы с Warum
и вот что мне нашел Яндекс насчет салата Оливье:
http://www.moskva.ru/history/mosslov/mosslov3_56.html
рецепт весьм а отличается от известного в народе))))
2 рябчика,
1 телячий язык,
1/4 фунта икры паюсной,
полфунта свежего салата,
25 штук отварных раков или 1 банка омаров,
полбанки пикулей,
полбанки сои кабуль,
2 свежих огурца,
1/4 фунта каперсов,
5 яиц вкрутую.
Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского масла.
и вот что мне нашел Яндекс насчет салата Оливье:
http://www.moskva.ru/history/mosslov/mosslov3_56.html
рецепт весьм а отличается от известного в народе))))
2 рябчика,
1 телячий язык,
1/4 фунта икры паюсной,
полфунта свежего салата,
25 штук отварных раков или 1 банка омаров,
полбанки пикулей,
полбанки сои кабуль,
2 свежих огурца,
1/4 фунта каперсов,
5 яиц вкрутую.
Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского масла.
отредактировано: 05-05-2006 03:20 - Nikolavna
полочка со специями: [ салаты ]
Вторник, 25 Апреля 2006 г.
14:13 Shprotov
интересуют рецепты салатов с креветками. очень надеюсь на неоригинальность авторов))))
отредактировано: 25-04-2006 14:16 - Shprotov
Четверг, 20 Апреля 2006 г.
10:24 Marilyn » французский салат Chef
все уж знают, что французский салат - это набор продуктов, красиво выложенный на листья салата и как правило, французский салат - это самостоятельное блюдо, которым вполне можно наестся, и только самые стойкие после такого салата могут перейтти к горячему, а не на диван :-)))
вот один из них, мною горячо любимый и часто приготавливаемый
на дно большой тарелки выкладываем порезанные (я руками рву) листья салата
сверху на салате изображаем три кучки продуктов, порезанных соломкой:
- ветчина
- курица
- сыр
в серединку красивенько насыпаем кукурузу
сверху декорируем маленькими помидорками, порезанными пополам
перед употреблением полить соусом (я его просто покупаю готовый) - смешать майонез с растительным маслом и соком лимона, соус должен получиться кисленьким
есть салат, естественно, не перемешивая!
мясо в этом салате можно произвольно менять на другое, какое есть в наличие так, вчера у меня вместо ветчины была говядина, запеченая в фольге с чесноком
ps вариант "приход гостей" тоже неплохо смотрится 
и как правило, французский салат - это самостоятельное блюдо, которым вполне можно наестся, и только самые стойкие после такого салата могут перейтти к горячему, а не на диван :-)))вот один из них, мною горячо любимый и часто приготавливаемый
на дно большой тарелки выкладываем порезанные (я руками рву) листья салата
сверху на салате изображаем три кучки продуктов, порезанных соломкой:
- ветчина
- курица
- сыр
в серединку красивенько насыпаем кукурузу
сверху декорируем маленькими помидорками, порезанными пополам
перед употреблением полить соусом (я его просто покупаю готовый) - смешать майонез с растительным маслом и соком лимона, соус должен получиться кисленьким
есть салат, естественно, не перемешивая!
мясо в этом салате можно произвольно менять на другое, какое есть в наличие
так, вчера у меня вместо ветчины была говядина, запеченая в фольге с чеснокомps вариант "приход гостей" тоже неплохо смотрится
отредактировано: 20-04-2006 10:28 - Marilyn
полочка со специями: [ салаты ]
Понедельник, 17 Апреля 2006 г.
10:42 111111 » салат
порция на одну голодную женщину и одного сытого мужчину, хотя пропорцию можно выбирать в зависимости от вкуса
итак, свежий огурец 1 шт., сыр (я брала Эдамер), ветчина 4 кружочка, и парочка средних листочков китайской капусты.
нарезаем все это дело тоненькой не очень длинной соломкой, а листья салата можно покрошить помельче. перемешиваем, заправляем небольшим количеством майонеза и вуа-ля, салат готов. соль по вкусу, ноя не солила, потому ветчина придает соленость.
итак, свежий огурец 1 шт., сыр (я брала Эдамер), ветчина 4 кружочка, и парочка средних листочков китайской капусты.
нарезаем все это дело тоненькой не очень длинной соломкой, а листья салата можно покрошить помельче. перемешиваем, заправляем небольшим количеством майонеза и вуа-ля, салат готов. соль по вкусу, ноя не солила, потому ветчина придает соленость.
отредактировано: 17-04-2006 16:13 - Антивирус
полочка со специями: [ простые рецепты ]
[ салаты ]
Воскресенье, 16 Апреля 2006 г.
23:43 anti-s » салат с грибами
Простой и вкусный салатик! Научила камрад Мася
Отварной картофель режем кубиками, туда добавляем зеленый горошек, мелко порезанные соленые или свежие огурцы - какие кто больше любит, добавляем или целиковые маринованные мелкие грибочки, или порезать помельче крупные, зелень, полить маслом
Сытный, красивый, вкусный салатик!
Отварной картофель режем кубиками, туда добавляем зеленый горошек, мелко порезанные соленые или свежие огурцы - какие кто больше любит, добавляем или целиковые маринованные мелкие грибочки, или порезать помельче крупные, зелень, полить маслом
Сытный, красивый, вкусный салатик!
отредактировано: 16-04-2006 23:45 - Антивирус
Вторник, 28 Марта 2006 г.
17:16 Ирча » Салат со сладким перцем
Салат называется "что вспомнила из рецепта подруги"
Сделала вчера к куриным грудкам в сухарях.
Картофель - 6 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Кукуруза консервированная
Майонез
Картофель отварить, остудить и мелко порезать.
Перец очистить и порезать на "дольки". Поставить в духовку или микроволновку на 5-10 минут, чтобы он слегка запёкся. Порезать.
Добавить кукурузу и майонез. Посолить по вкусу.
Сделала вчера к куриным грудкам в сухарях.
Картофель - 6 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Кукуруза консервированная
Майонез
Картофель отварить, остудить и мелко порезать.
Перец очистить и порезать на "дольки". Поставить в духовку или микроволновку на 5-10 минут, чтобы он слегка запёкся. Порезать.
Добавить кукурузу и майонез. Посолить по вкусу.
полочка со специями: [ овощные салаты ]
[ салаты ]
Среда, 1 Марта 2006 г.
15:59 Pira » Сырный Салат
Очень простой рецепт, для внезапно нагрянувших гостей)
На средней терке натираем сыр.
На той же терке натираем сливочное масло - ровно половину объема как у сыра в целом состоянии.
Добавляем майонез - на глазок.
Добавляем немного соли и чеснок - по вкусу, но лучше - поострее.
Маленький секрет: если гостей много, а сыра мало, отварите яйца и натрите их туда же. Опять же калорий меньше)
Подается на гренках, тарталетках, соленых печеньях. К красному вину особенно хорошо, но можно и с пивом.
если такой салат завернуть в кружочки ветчины и заколоть шпажками - то получаться ветчинные рулетики
Время приготовления - 8 минут.
Калорийность - лучше не увлекаться)
На средней терке натираем сыр.
На той же терке натираем сливочное масло - ровно половину объема как у сыра в целом состоянии.
Добавляем майонез - на глазок.
Добавляем немного соли и чеснок - по вкусу, но лучше - поострее.
Маленький секрет: если гостей много, а сыра мало, отварите яйца и натрите их туда же. Опять же калорий меньше)
Подается на гренках, тарталетках, соленых печеньях. К красному вину особенно хорошо, но можно и с пивом.
если такой салат завернуть в кружочки ветчины и заколоть шпажками - то получаться ветчинные рулетики
Время приготовления - 8 минут.
Калорийность - лучше не увлекаться)
Среда, 8 Февраля 2006 г.
16:00 Blis » вариации на тему Цезаря
от Цезаря остались курица и листовой салат, точнее китайская капуста (кажется так называются качанчики салата)
курица (можно отварную, можно пожаренную, но я предпочитаю грилль, т.к. быстро: купил разделал и нет проблем). - 2 штуки
салат - чуть больше половины качанчика
грецкие орехи (измельченые) - стакан
майонез.
курицу на кусочки, салат - в мелкую лапшу, грецкие орехи - в измельчитель. смешать. уже вкусно. Салат идет на УРА. раньше делала из одной курицы, теперь людям этого мало. кстати, раньше еще и сухарики добавляла, но потом надоело. оно и без сухариков вкусно.
курица (можно отварную, можно пожаренную, но я предпочитаю грилль, т.к. быстро: купил разделал и нет проблем). - 2 штуки
салат - чуть больше половины качанчика
грецкие орехи (измельченые) - стакан
майонез.
курицу на кусочки, салат - в мелкую лапшу, грецкие орехи - в измельчитель. смешать. уже вкусно. Салат идет на УРА. раньше делала из одной курицы, теперь людям этого мало. кстати, раньше еще и сухарики добавляла, но потом надоело. оно и без сухариков вкусно.
полочка со специями: [ простые рецепты ]
[ салаты ]
Вторник, 7 Февраля 2006 г.
11:24 Ирча » Салат из авокадо и моркови
Остался у меня кусочек авокадо и я решила сделать какой-нибудь салатик.
Потёрла морковку. Авокадо порезала "кубиками". Добавила масло и посолила.
Вкусный и простой салатик. Очень пришёлся к куриным ножкам в сливочном соусе из предыдущего рецепта - http://www.journals.ru/journals_comments.php?id=1684026
Потёрла морковку. Авокадо порезала "кубиками". Добавила масло и посолила.
Вкусный и простой салатик. Очень пришёлся к куриным ножкам в сливочном соусе из предыдущего рецепта - http://www.journals.ru/journals_comments.php?id=1684026
отредактировано: 07-02-2006 11:24 - Ирча
полочка со специями: [ простые рецепты ]
[ салаты ]
Понедельник, 30 Января 2006 г.
22:56 ALTHEA » Салатик "Лесной"
Очень простой...
Надо:
1 банка консервированных грибов
1 луковица
штуки 4-5 соленых огурцов
4-5 средних вареных картофелины
майонез
соль (по вкусу, ибо огурцы соленые)
обжариваем на сковородке в масле грибочки с мелко порезанным лучком. Режем на кубики картошку, огурцы.
Все соединяем, заправляем майонезом и перемешиваем...
Вкусненько и незамысловато
Надо:
1 банка консервированных грибов
1 луковица
штуки 4-5 соленых огурцов
4-5 средних вареных картофелины
майонез
соль (по вкусу, ибо огурцы соленые)
обжариваем на сковородке в масле грибочки с мелко порезанным лучком. Режем на кубики картошку, огурцы.
Все соединяем, заправляем майонезом и перемешиваем...
Вкусненько и незамысловато
полочка со специями: [ простые рецепты ]
[ салаты ]
Камрады, я освоила сотейник...
[Print]
Tarie