клуб заведен 30-07-2004
постоянные читатели [270]
Afterlife, Akira, ALTHEA, Amaeth, Amnesia, Andarielka, Anjgre, Aquarius Moon, Asderg, AsukaLangley, Bambook, berenika, Biker, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, Blasta, Boreg, BurningLight, cassandra, chaori, Charmer, Cherry, Chocolate, croix, Dahlia, Daina, Darksoul, Dashytka, DeadMorozz, deeply, DERZOST, Dimon G aka Di, Djastina, Dreamwork, Drowsy, DZeta, elpis, Ely, Emilie, et_cetera, ExD, fennec, Free Frag, GALS, ginger, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Gody, Grand Mary, Grimble, Hamaan, Hameleon, Hana Solo, Hostage, InDifferent, Indigo girl, Iron, Jack_universal, Jannetik, Jorry, JulianaZee, Juliannna, July, Kaiser Z, kaktys, Keti, Kiara-moto, kinski, kisa13, Kitten, Knopo4ka, kubiya, Kurt, K_Altos, L@ss, Lady celebrity, Lady Xerra, Lampa, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Leonessa, Lightly, Lilichka, login, lola-lisa, Maatti Hrukonen, Mamihlapinatapei, Mantissa, Mari-May, Marla Zinger, Martin Riggs, Mata_Hary, Maugli, melamori, MeW, Mini me, miu-miu, Morteria, Mostack, Mrazz, mrkokoff, Ms. Cellophane, mSniff, Multyashka86, Nadezda, Nessy, new_wonder, Nikolavna, Nipen, No-Spa, NoNumber, NoRulez, Nusik, opuncia, Origa, Outsider, Paint It Black, Piccolo_fiore, Pingvin, Pira, PoolMan, Pray, Princessen, Ptenchik, Pulka, Ra OLD, Rahatamahata, Rainbow, Randall Flagg, Red Rose, Rediska 007, Remnanta, roll, Roxana, ruslan7, S Castor, say, schnappi, Seamni Oectacan, SharaWara, shkalik, Shprotov, SIRI, Snow, SnowTiger, Sofia, splyushka, Stacy, Svetkin, sweetgirl1989, Tarie, TaSya, Tataro-Mongol, the_coffe_girl, TinkerNell, twilight_cat, Ubuntu, Veternaya osoba, vetka, Vine, vladyu, Volpe Argentata, volume, vvol, Willow, wirken, Wohltat, x, x_x7spygirl, yell, Zabriskie Rider, Zabudka, zakamka, zappa, zcz, Zealot, Zmeichik, Амнезия, Антея, Ануца, Аштошка, Белокурая Бестия, Бесёнок, Бордо, Букля_, Варшавянка, Волшебная скорая, Гарин, Глупый Мышонок, Дашунчик, Дикий Варвар, Димка, Другая, Дурёха, ежонок, Еще одна Кошка, Ёженька, Ёлочка, ЖРУльня, Заточкина, Зеленый Ёжик, Зеленый чай, И М ака Фридрихъ, Инга, Ирен Адлер, Ирча, Йенна, Йолкин, Кайса, Кактус, Катюшка, Китти Кэт, Крестная фея, Ксана, Кулверстукас, кулинаркО, Лёчка, Ломоносова, ЛюБИмаЯ, Любящая, Мавка, Мася, Матильда, Медведева, Милка, Милославский, Мой Секрет, Молитва, НиКа, Ниноко, Обаяшка, Ойлэ, Онегин, ПАРАД УРОДОВ, Потерявшаяся, Резеда, Ромм, Руда_Мыша, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, Рыжий Ангел, С другой планеты, Сашка Звездай, Сидня, Скромняга, Слоненок, Счастливая Женщина, Танчик, ТАРЗАНКА, Татьянин день, Тейя, Тигрра, Тонкая, Тотктонаяву, Тррринадцатый, Тупая блондинка, Фелли, Фламиника, Хару, Хрун, ЧаплинА, Штучка, Элис, Эль, Ю-ю, Юльчатай
Afterlife, Akira, ALTHEA, Amaeth, Amnesia, Andarielka, Anjgre, Aquarius Moon, Asderg, AsukaLangley, Bambook, berenika, Biker, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, Blasta, Boreg, BurningLight, cassandra, chaori, Charmer, Cherry, Chocolate, croix, Dahlia, Daina, Darksoul, Dashytka, DeadMorozz, deeply, DERZOST, Dimon G aka Di, Djastina, Dreamwork, Drowsy, DZeta, elpis, Ely, Emilie, et_cetera, ExD, fennec, Free Frag, GALS, ginger, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Gody, Grand Mary, Grimble, Hamaan, Hameleon, Hana Solo, Hostage, InDifferent, Indigo girl, Iron, Jack_universal, Jannetik, Jorry, JulianaZee, Juliannna, July, Kaiser Z, kaktys, Keti, Kiara-moto, kinski, kisa13, Kitten, Knopo4ka, kubiya, Kurt, K_Altos, L@ss, Lady celebrity, Lady Xerra, Lampa, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Leonessa, Lightly, Lilichka, login, lola-lisa, Maatti Hrukonen, Mamihlapinatapei, Mantissa, Mari-May, Marla Zinger, Martin Riggs, Mata_Hary, Maugli, melamori, MeW, Mini me, miu-miu, Morteria, Mostack, Mrazz, mrkokoff, Ms. Cellophane, mSniff, Multyashka86, Nadezda, Nessy, new_wonder, Nikolavna, Nipen, No-Spa, NoNumber, NoRulez, Nusik, opuncia, Origa, Outsider, Paint It Black, Piccolo_fiore, Pingvin, Pira, PoolMan, Pray, Princessen, Ptenchik, Pulka, Ra OLD, Rahatamahata, Rainbow, Randall Flagg, Red Rose, Rediska 007, Remnanta, roll, Roxana, ruslan7, S Castor, say, schnappi, Seamni Oectacan, SharaWara, shkalik, Shprotov, SIRI, Snow, SnowTiger, Sofia, splyushka, Stacy, Svetkin, sweetgirl1989, Tarie, TaSya, Tataro-Mongol, the_coffe_girl, TinkerNell, twilight_cat, Ubuntu, Veternaya osoba, vetka, Vine, vladyu, Volpe Argentata, volume, vvol, Willow, wirken, Wohltat, x, x_x7spygirl, yell, Zabriskie Rider, Zabudka, zakamka, zappa, zcz, Zealot, Zmeichik, Амнезия, Антея, Ануца, Аштошка, Белокурая Бестия, Бесёнок, Бордо, Букля_, Варшавянка, Волшебная скорая, Гарин, Глупый Мышонок, Дашунчик, Дикий Варвар, Димка, Другая, Дурёха, ежонок, Еще одна Кошка, Ёженька, Ёлочка, ЖРУльня, Заточкина, Зеленый Ёжик, Зеленый чай, И М ака Фридрихъ, Инга, Ирен Адлер, Ирча, Йенна, Йолкин, Кайса, Кактус, Катюшка, Китти Кэт, Крестная фея, Ксана, Кулверстукас, кулинаркО, Лёчка, Ломоносова, ЛюБИмаЯ, Любящая, Мавка, Мася, Матильда, Медведева, Милка, Милославский, Мой Секрет, Молитва, НиКа, Ниноко, Обаяшка, Ойлэ, Онегин, ПАРАД УРОДОВ, Потерявшаяся, Резеда, Ромм, Руда_Мыша, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, Рыжий Ангел, С другой планеты, Сашка Звездай, Сидня, Скромняга, Слоненок, Счастливая Женщина, Танчик, ТАРЗАНКА, Татьянин день, Тейя, Тигрра, Тонкая, Тотктонаяву, Тррринадцатый, Тупая блондинка, Фелли, Фламиника, Хару, Хрун, ЧаплинА, Штучка, Элис, Эль, Ю-ю, Юльчатай
участники [202]
10001000100010001000, abbath Buzoni, Abess, Akira, Albina, Alpha, ALTHEA, americhka, Andarielka, Anette, Ankh, Asya_, blackpuma_lara, Blangr, Blis, BurningLight, Caroline, cassandra, chaoss, chemodankina, chip, Cler, Convallaria, croix, Dahlia, Daina, di, Egoist, et_cetera, Fuzzy, GALS, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Hamaan, Hana Solo, Hilushka, Hostage, i like i, InDifferent, istoria, Jack_universal, Kanpu3Ka, kel, Keti, Kiara-moto, KillerQueen, Kitten, koshka v okoshke, kubiya, Kukushetta, Kurt, K_Altos, Lady Lala, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Le, Leonessa, Lilichka, line, little sunshine, Little Zee, login, lola-lisa, Mamihlapinatapei, Margo-N-sk, melamori, MeW, Milady V, Mrs_Random, Multyashka86, myrules, Nikolavna, Nipen, NoRulez, Nusik, Olafsson, Ordinary Cat, pakt, pauluss, Piccolo_fiore, Pira, PoolMan, Princessen, Ptenchik, Ra OLD, Red Rose, Rediska 007, Roxana, Sailing Star, say, schnappi, Seamni Oectacan, Shprotov, Shtusha, Snow, SnowTiger, Sonya_Rikkel, Svetkin, TainT, Tajutka, Tamago4i, Tammi, Tanarri, TaSya, Tenebrae, the_coffe_girl, the_Dark_One, Ubuntu, Ulitkin, unique, vasilek_byl, Veternaya osoba, VMcS, volume, x, Yarvoh, yell, Zabudka, Zadira, Zanokra, Zealot, АлиферА, Ануца, Апрельская Ведьма, Аштошка, Белый, Берегиня, Бесёнок, Букля_, Варшавянка, Вермишель, Волшебная скорая, Воск, Гарин, Дашунчик, Дикий Варвар, Емеля, Ёженька, Желудь, Заноза, Заточкина, Зом, Иная, Инга, Ирча, Йенна, Йолкин, Капитан Галерес, Карпатский ёж, Кассиопея, Кассиопея переехала, Клуб Моя Косметичка, кулинаркО, Кьянти, Ленка-пенка, Лео, Лохматая, МадамОчарование, малыш, Маляво4ка, Марьюшка_, Мася, Матильда, Милка, Милославский, Мистика, Молитва, Моргана, МЯУ навсегда!, Немальчик, Оветгана, Ози, Она Настасья, Онегин, простая, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, РЫЖЕЕ ЧУДО, Святослав, Слоненок, Снежный рассвет, СовершенноЛЕТНЯЯ, Солнце за мной, Счастье есть, талестра, Тасве, Тварь, ТекиЛА, Тррринадцатый, Тьен, Фламиника, Хару, Хрун, Чужая милая, шарлотка, Экспозиционная доза, Эластика, Эль Ленэль, Юлия К
10001000100010001000, abbath Buzoni, Abess, Akira, Albina, Alpha, ALTHEA, americhka, Andarielka, Anette, Ankh, Asya_, blackpuma_lara, Blangr, Blis, BurningLight, Caroline, cassandra, chaoss, chemodankina, chip, Cler, Convallaria, croix, Dahlia, Daina, di, Egoist, et_cetera, Fuzzy, GALS, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Hamaan, Hana Solo, Hilushka, Hostage, i like i, InDifferent, istoria, Jack_universal, Kanpu3Ka, kel, Keti, Kiara-moto, KillerQueen, Kitten, koshka v okoshke, kubiya, Kukushetta, Kurt, K_Altos, Lady Lala, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Le, Leonessa, Lilichka, line, little sunshine, Little Zee, login, lola-lisa, Mamihlapinatapei, Margo-N-sk, melamori, MeW, Milady V, Mrs_Random, Multyashka86, myrules, Nikolavna, Nipen, NoRulez, Nusik, Olafsson, Ordinary Cat, pakt, pauluss, Piccolo_fiore, Pira, PoolMan, Princessen, Ptenchik, Ra OLD, Red Rose, Rediska 007, Roxana, Sailing Star, say, schnappi, Seamni Oectacan, Shprotov, Shtusha, Snow, SnowTiger, Sonya_Rikkel, Svetkin, TainT, Tajutka, Tamago4i, Tammi, Tanarri, TaSya, Tenebrae, the_coffe_girl, the_Dark_One, Ubuntu, Ulitkin, unique, vasilek_byl, Veternaya osoba, VMcS, volume, x, Yarvoh, yell, Zabudka, Zadira, Zanokra, Zealot, АлиферА, Ануца, Апрельская Ведьма, Аштошка, Белый, Берегиня, Бесёнок, Букля_, Варшавянка, Вермишель, Волшебная скорая, Воск, Гарин, Дашунчик, Дикий Варвар, Емеля, Ёженька, Желудь, Заноза, Заточкина, Зом, Иная, Инга, Ирча, Йенна, Йолкин, Капитан Галерес, Карпатский ёж, Кассиопея, Кассиопея переехала, Клуб Моя Косметичка, кулинаркО, Кьянти, Ленка-пенка, Лео, Лохматая, МадамОчарование, малыш, Маляво4ка, Марьюшка_, Мася, Матильда, Милка, Милославский, Мистика, Молитва, Моргана, МЯУ навсегда!, Немальчик, Оветгана, Ози, Она Настасья, Онегин, простая, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, РЫЖЕЕ ЧУДО, Святослав, Слоненок, Снежный рассвет, СовершенноЛЕТНЯЯ, Солнце за мной, Счастье есть, талестра, Тасве, Тварь, ТекиЛА, Тррринадцатый, Тьен, Фламиника, Хару, Хрун, Чужая милая, шарлотка, Экспозиционная доза, Эластика, Эль Ленэль, Юлия К
цитатник:
- • лента
тем, кто голодный
Дисклаймер: для тех, кто давно в ЖРУльне и не очень давно.
Пятница, 21 Октября 2005 г.
19:26 Желудь » Фасолевый салат
1 банка косервированой фасоли.
жидкость слить.
выложить на дно.
200 гр. колбасного сыра протереть на мелкой терке
выложить слоем.
Затем солёные сухарики (сыр или мясо), пару-тройку зубчиков чеснока.
Всё обильно залить майонезом.
Дать постоять не меньше часа.
Перемешать.
жидкость слить.
выложить на дно.
200 гр. колбасного сыра протереть на мелкой терке
выложить слоем.
Затем солёные сухарики (сыр или мясо), пару-тройку зубчиков чеснока.
Всё обильно залить майонезом.
Дать постоять не меньше часа.
Перемешать.
отредактировано: 25-10-2005 13:03 - ЖРУльня
полочка со специями: [ салаты ]
17:13 Ulitkin » Клюквенный морс
для приготовления литра морса нам понадобятся:
стакан клюквы и половина стакана сахарного песка.
доводим воду до кипения. кидаем туда клюкву, отобранную и промытую. кипятим 10 минут на среднем огне. кастрюлю лучше прикрыть крышкой, так как ягоды иногда взрываются от высокой температуры.))
потом растираете ягоды в сите, кожицу выбрасываете, а сок, который получился, вливаете в отвар.
добавляете сахар, доводите отвар до кипения и остужаете.
можно пить!
правда, я люблю морс горячим.
тем более, это оч. полезно для ослабленных болезнью организмов.
лечитесь и наслаждайтесь вкусным напитком!
стакан клюквы и половина стакана сахарного песка.
доводим воду до кипения. кидаем туда клюкву, отобранную и промытую. кипятим 10 минут на среднем огне. кастрюлю лучше прикрыть крышкой, так как ягоды иногда взрываются от высокой температуры.))
потом растираете ягоды в сите, кожицу выбрасываете, а сок, который получился, вливаете в отвар.
добавляете сахар, доводите отвар до кипения и остужаете.
можно пить!
правда, я люблю морс горячим.
тем более, это оч. полезно для ослабленных болезнью организмов.
лечитесь и наслаждайтесь вкусным напитком!
отредактировано: 25-10-2005 13:05 - ЖРУльня
полочка со специями: [ напитки безалкогольныя ]
15:48 Ankh » Мясо в горшочке.
Спешел фо Маха.
Рецепт прост и незатейлив, имеет несколько вариаций и быстро готовится.
Надо: картошка, мясо (любое какое нравится), грибы, специи(тоже любые),сметана или майонез.
+ глиняные горшочки.
Картошку режем кубиками, не очень большими, чтоб хорошо пропеклись, мясо так же.
Грибы шампиньоны, я их сначала варю, но можно обойтись и без этого. В отельной емкости все это хорошо перемешиваем со специями( я добавляю кроме всего прочего кари, люблю очень).
Греем духовку до 220, берем горшок, смазываем его растительным маслом(внутрях конешн) , насыпаем туда все что намешали, сверху заливаем майонезом-сметаной, накрываем фольгой, потом крышкой.
Ставим в духовку на 180- 200 градусов и запекаем минут 40.
Потом просто надо проверить готовность, все зависит от размера самих горшочков.
Достаем и едим.))) Очень вкусно, Машка не даст соврать.
Можно сделать просто с мясом или просто с грибами, тут уж кому что больше нравится и что есть в холодильнике.
Рецепт прост и незатейлив, имеет несколько вариаций и быстро готовится.
Надо: картошка, мясо (любое какое нравится), грибы, специи(тоже любые),сметана или майонез.
+ глиняные горшочки.
Картошку режем кубиками, не очень большими, чтоб хорошо пропеклись, мясо так же.
Грибы шампиньоны, я их сначала варю, но можно обойтись и без этого. В отельной емкости все это хорошо перемешиваем со специями( я добавляю кроме всего прочего кари, люблю очень).
Греем духовку до 220, берем горшок, смазываем его растительным маслом(внутрях конешн) , насыпаем туда все что намешали, сверху заливаем майонезом-сметаной, накрываем фольгой, потом крышкой.
Ставим в духовку на 180- 200 градусов и запекаем минут 40.
Потом просто надо проверить готовность, все зависит от размера самих горшочков.
Достаем и едим.))) Очень вкусно, Машка не даст соврать.
Можно сделать просто с мясом или просто с грибами, тут уж кому что больше нравится и что есть в холодильнике.
отредактировано: 25-10-2005 12:45 - ЖРУльня
полочка со специями: [ Мясо ]
14:55 chaoss » Как приготовить бобра
Сама не пробовала, но говорят, что очень скусно :))
1. В утятницу наливаем чуть растительного масла и кладём бобровое сало (кусочки) и жарим до получения шкварок. Обсушенные кусочки бобрятины без соли (а то пустит сок) кидаем в раскаленный жир и хорошо обжариваем. Затем добавляем резаный репчатый лук и тертую морковь и жарим до золотистого цвета. НЕ ПЕРЕЖАРИТЬ! Заполняем утятницу картошкой (свободное место) и заливаем кипятком, соль, специи по вкусу, на медленном огне тушим до готовности. В конце много зелени.
2. Начало почти тоже: В утятницу наливаем чуть растительного масла и кладём бобровое сало (кусочки) и жарим до получения шкварок. Обсушенные кусочки (по крупнее) бобрятины без соли (а то пустит сок) кидаем в раскаленный жир и хорошо обжариваем. Затем добавляем резаный репчатый лук и тертую морковь (МНОГО) и жарим до золотистого цвета. НЕ ПЕРЕЖАРИТЬ! Заливаем сметаной вровень с верхними кусками бобрятины. Тушим до готовности добавив соль, специи, чеснок ну и хорошо бы маленьких свежих шампиньонов. Гарнир картофель фри.
Приятного аппетита!
настроение: вари бобров - спасай деревья!
1. В утятницу наливаем чуть растительного масла и кладём бобровое сало (кусочки) и жарим до получения шкварок. Обсушенные кусочки бобрятины без соли (а то пустит сок) кидаем в раскаленный жир и хорошо обжариваем. Затем добавляем резаный репчатый лук и тертую морковь и жарим до золотистого цвета. НЕ ПЕРЕЖАРИТЬ! Заполняем утятницу картошкой (свободное место) и заливаем кипятком, соль, специи по вкусу, на медленном огне тушим до готовности. В конце много зелени.
2. Начало почти тоже: В утятницу наливаем чуть растительного масла и кладём бобровое сало (кусочки) и жарим до получения шкварок. Обсушенные кусочки (по крупнее) бобрятины без соли (а то пустит сок) кидаем в раскаленный жир и хорошо обжариваем. Затем добавляем резаный репчатый лук и тертую морковь (МНОГО) и жарим до золотистого цвета. НЕ ПЕРЕЖАРИТЬ! Заливаем сметаной вровень с верхними кусками бобрятины. Тушим до готовности добавив соль, специи, чеснок ну и хорошо бы маленьких свежих шампиньонов. Гарнир картофель фри.
Приятного аппетита!
настроение: вари бобров - спасай деревья!
отредактировано: 25-10-2005 13:04 - Yarvoh
полочка со специями: [ дичь ]
14:33 ЖРУльня » Адвертисмент и простая человеческая просьба
Уважаемые все камрады, любящие покушать и те, кто к нам присоединится в этом комюнити.
Не смотря на то, что в данном сообществе есть некоторые довольно одиозные на Дж.ру личности, известными своими дерзкими выходками и весьма спорными проектами, клуб ЖРУльня -- место, где живет добро. Я бы сказала ДОБРО с большой буквы Дэ. Это не значит, что пикировки и дружеские подколы тут невозможны. Возможны. Но по-доброму так, ласково. Тут никто не сливает и никто не выливает негатив. Культ еды -- священен и тому, кто злится есть строго восприщается до тех пор, пока не успокоится
А просьба такая: Камрады, давайте творить ДОБРО. Умножать его. А посему, кому не жаль и не лень, дайте линки у себя в дневниках на ЖРУльню. И нам приятно, и клуб раскрутим, и с большим числом людей еду обсудим. Ведь каждый из нас (кроме Миламори) наверняка знает пару-тройку довольно уникальных рецептов. Знаешь -- поделись с другим!
настроение: ем, конечно же!
Не смотря на то, что в данном сообществе есть некоторые довольно одиозные на Дж.ру личности, известными своими дерзкими выходками и весьма спорными проектами, клуб ЖРУльня -- место, где живет добро. Я бы сказала ДОБРО с большой буквы Дэ. Это не значит, что пикировки и дружеские подколы тут невозможны. Возможны. Но по-доброму так, ласково. Тут никто не сливает и никто не выливает негатив. Культ еды -- священен и тому, кто злится есть строго восприщается до тех пор, пока не успокоится
А просьба такая: Камрады, давайте творить ДОБРО. Умножать его. А посему, кому не жаль и не лень, дайте линки у себя в дневниках на ЖРУльню. И нам приятно, и клуб раскрутим, и с большим числом людей еду обсудим. Ведь каждый из нас (кроме Миламори) наверняка знает пару-тройку довольно уникальных рецептов. Знаешь -- поделись с другим!
настроение: ем, конечно же!
13:19 Snow » Курятина
Мясо мясом, но не будем забывать про экономичные варианты.
Итак, курица. Со всем остальным мясом у меня траблы. Испорчу все что называется говядина, свянинина и им подобное.
Покупаете окорочка, дохленькие ощипанные но желательно не замороженные дубовые, а те которые мягенькие и свежие. Так же сойдут все другие части тела у курицы где есть мясо.
Приносите домой.
Хорошенько промываете эти самые кусочки.
Возьмите большую миску, выложите туда помытые куски курятинки. Поперчите, посолите (немного), добавьте приправ по вкусу.
Нарежте кольцами лук. На 2 -3 окорочка 1 большая луковица, или две средних.
Лук добавьте в миску. И туда же вываливаем содержимое маленького пакетика с майонезом. Руки предварительно моем с мылом, и вот этими самыми руками лезем перемешивать курятину с майонезом и с луком. Хорошенько намешали и закрываем тарелкой, чтобы она придавливала это все дело.
По желанию можно замариновать куски каким то своим изощренным и любимым методом, я использую самые простые ингридиенты.
Идем смотреть телевизор. Через 20 минут возвращаемся и продолжаем процесс. Включаем духовку, берем протвень, смазываем растительным маслом, выкладываем куски курицы и заливаем раствором оставшимся из майонеза. Лук красиво посыпаем. Чтобы он у вас не сгорел можно его сразу не выкладывать. Убираем все это дело в духовку.
Берем помидор и режем его кольцами.
Отдыхаем.
Через 25 минут достаем протвиень поливаем кусочки скопившимся маслом и заклыдываем куски курицы кольцами помидора. Если вы сразу не выложили лук то можно это сделать сейчас. Убираем это дело обратно еще на 20 - 30 минут.
Все.
Вкусно и просто.
По желанию можно эксперементировать. Можно и с кусочками анонаса, но тогда без помидора, можно просто лук, можно еще каких то овощей добавить. Включайте фантазию!
Жракайте на здоровье!
Состав:
2 - 3 окорочка
1 большая луковица
1 маленькая пачка майонеза
1 большая помидорина
соль, перец, приправы - по вкусу.
Итак, курица. Со всем остальным мясом у меня траблы. Испорчу все что называется говядина, свянинина и им подобное.
Покупаете окорочка, дохленькие ощипанные но желательно не замороженные дубовые, а те которые мягенькие и свежие. Так же сойдут все другие части тела у курицы где есть мясо.
Приносите домой.
Хорошенько промываете эти самые кусочки.
Возьмите большую миску, выложите туда помытые куски курятинки. Поперчите, посолите (немного), добавьте приправ по вкусу.
Нарежте кольцами лук. На 2 -3 окорочка 1 большая луковица, или две средних.
Лук добавьте в миску. И туда же вываливаем содержимое маленького пакетика с майонезом. Руки предварительно моем с мылом, и вот этими самыми руками лезем перемешивать курятину с майонезом и с луком. Хорошенько намешали и закрываем тарелкой, чтобы она придавливала это все дело.
По желанию можно замариновать куски каким то своим изощренным и любимым методом, я использую самые простые ингридиенты.
Идем смотреть телевизор. Через 20 минут возвращаемся и продолжаем процесс. Включаем духовку, берем протвень, смазываем растительным маслом, выкладываем куски курицы и заливаем раствором оставшимся из майонеза. Лук красиво посыпаем. Чтобы он у вас не сгорел можно его сразу не выкладывать. Убираем все это дело в духовку.
Берем помидор и режем его кольцами.
Отдыхаем.
Через 25 минут достаем протвиень поливаем кусочки скопившимся маслом и заклыдываем куски курицы кольцами помидора. Если вы сразу не выложили лук то можно это сделать сейчас. Убираем это дело обратно еще на 20 - 30 минут.
Все.
Вкусно и просто.
По желанию можно эксперементировать. Можно и с кусочками анонаса, но тогда без помидора, можно просто лук, можно еще каких то овощей добавить. Включайте фантазию!
Жракайте на здоровье!
Состав:
2 - 3 окорочка
1 большая луковица
1 маленькая пачка майонеза
1 большая помидорина
соль, перец, приправы - по вкусу.
отредактировано: 25-10-2005 13:03 - Yarvoh
полочка со специями: [ Мясо ]
12:25 Yarvoh » Как легко приготовить плов?
Самый простой способ приготовления плова - поехать на продуктовый рынок, взять из багажника бейсбольную биту, отловить на рынке таджика и, объяснив ему законы кинетической энергии, применёной к физическому телу, убедить приготовить вам плов.
Для тех, у кого нет биты, я расскажу как приготовить плов самому, хоть это и чуть сложнее.
Те, у кого нет бейсбольной биты - берут деньги и едут на тот же рынок, где могли бы получить готовый плов бесплатно. И покупают баранину. Килограмма полтора, спину, немороженую лучше всего. Разрубленую по каждому позвонку.
Привезя мясо домой, посчитав потраченые деньги и дав себе зарок всё-таки купить биту - возьмите три-четыре крупные морквовки и тройку крупных луковиц. Морковь стругаем крупной соломкой и обжариваем на растительном масле. Когда она зарумянится - сыпем на сковородку лук. Подгорать не должно! Когда начнет подрумяниваться лук, засыпаем в сковородку курагу. Предварительно порезаную на четыре куска. Штук пять-шесть. Сковороду снимаем с огня и закрываем крышкой.
Потому что начинаем приготовление мяса. Натираем кастрюлю или глубокую сковороду бараньим жиром, потом растапливаем несколько его кусков. Плотно укладываем туда мясо и начинаем жарить. На максимальной мощности плиты, до образования шкварок. После высыпаем туда лук с морковкой. Переводим на средний огонь и доводим до кондиции.
После вливаем туда литр, -литр двести кипятка. Добавляем соль\специи по вкусу и высыпаем рис. На котором денег экономить нельзя, поэтому тот рис, что был куплен еще вашей бабушкой при Никите Сергеиче, на случай атомный войны - высыпите в помойку. А в плов надо самый лучший из тех, что найдете. Вам же это потом есть.
Риса надо 2,5-3 гранёных стакана. Другая посуда непатриотична.
Засыпа рис - НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ! Жидкость должна прикрывать рис совсем немного!
Убавляем огонь до минимума. Накрываем крышкой. Крышку не поднимать в течении получаса!!!
После чего добавляем в плов немного кипятка, проделав в нём несколько отверстий до дна сковороды ложкой.
Ждём еще минут 20. Добавляем кинзу и укроп.
У вас уже стоит в холодильнике бутылка водки?
Для тех, у кого нет биты, я расскажу как приготовить плов самому, хоть это и чуть сложнее.
Те, у кого нет бейсбольной биты - берут деньги и едут на тот же рынок, где могли бы получить готовый плов бесплатно. И покупают баранину. Килограмма полтора, спину, немороженую лучше всего. Разрубленую по каждому позвонку.
Привезя мясо домой, посчитав потраченые деньги и дав себе зарок всё-таки купить биту - возьмите три-четыре крупные морквовки и тройку крупных луковиц. Морковь стругаем крупной соломкой и обжариваем на растительном масле. Когда она зарумянится - сыпем на сковородку лук. Подгорать не должно! Когда начнет подрумяниваться лук, засыпаем в сковородку курагу. Предварительно порезаную на четыре куска. Штук пять-шесть. Сковороду снимаем с огня и закрываем крышкой.
Потому что начинаем приготовление мяса. Натираем кастрюлю или глубокую сковороду бараньим жиром, потом растапливаем несколько его кусков. Плотно укладываем туда мясо и начинаем жарить. На максимальной мощности плиты, до образования шкварок. После высыпаем туда лук с морковкой. Переводим на средний огонь и доводим до кондиции.
После вливаем туда литр, -литр двести кипятка. Добавляем соль\специи по вкусу и высыпаем рис. На котором денег экономить нельзя, поэтому тот рис, что был куплен еще вашей бабушкой при Никите Сергеиче, на случай атомный войны - высыпите в помойку. А в плов надо самый лучший из тех, что найдете. Вам же это потом есть.
Риса надо 2,5-3 гранёных стакана. Другая посуда непатриотична.
Засыпа рис - НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ! Жидкость должна прикрывать рис совсем немного!
Убавляем огонь до минимума. Накрываем крышкой. Крышку не поднимать в течении получаса!!!
После чего добавляем в плов немного кипятка, проделав в нём несколько отверстий до дна сковороды ложкой.
Ждём еще минут 20. Добавляем кинзу и укроп.
У вас уже стоит в холодильнике бутылка водки?
отредактировано: 25-10-2005 13:01 - Yarvoh
полочка со специями: [ плов ]
Четверг, 20 Октября 2005 г.
17:59 anti-s » за макароны!
Раз про макароны начали, даю любимый рецепт.
Варите спагетти. Побольше. Но не до состояния слипания. Ополаскиваете холодной кипяченой водой, чтоб они уж точно не слиплись. Пока вы их варите, на большой сковородке жарите лучок, грибочки, и мелко-мелко порезанный окорочок куры, либо пару-тройку её же ножек. В готовую смесь выкладываем спагетти, добавляете мелко покрошенный соленый огурчик, мелко покрошенные маслинки (то, что чёрное). Всё тщательно перемешиваете.
И ЕДИТЕ!!! КАК МОЖНО БЫСТРЕЙ!!! ПОКА РОДНЯ НЕ УНЮХАЛА, КАКАЯ ЭТО ВКУСНОТИЩА!!!
Варите спагетти. Побольше. Но не до состояния слипания. Ополаскиваете холодной кипяченой водой, чтоб они уж точно не слиплись. Пока вы их варите, на большой сковородке жарите лучок, грибочки, и мелко-мелко порезанный окорочок куры, либо пару-тройку её же ножек. В готовую смесь выкладываем спагетти, добавляете мелко покрошенный соленый огурчик, мелко покрошенные маслинки (то, что чёрное). Всё тщательно перемешиваете.
И ЕДИТЕ!!! КАК МОЖНО БЫСТРЕЙ!!! ПОКА РОДНЯ НЕ УНЮХАЛА, КАКАЯ ЭТО ВКУСНОТИЩА!!!
отредактировано: 25-10-2005 13:02 - Yarvoh
полочка со специями: [ макароны, спагетти, паста ]
15:43 10001000100010001000 » Мяусо по Максемузовски.
Берем деньги и идем на рынок. (РЫНОК -- место где продается мяусо, а не шмотки)
Заходим на мясные ряды и покупаем килограмм филейной части телятины (ТЕЛЯТИНА -- мяусо маленькой коровки, а не большой собачки) и идем домой.
Дома:
Выкладываем мяусо на стол и аккуратно разрезаем на две части. Поперек не резать -- только вдоль, чтобы куски были длинными и не очень толстыми. Если блюдо на четверых, то нам понадобятся оба куска. Если ожидается интимный ужин при свечах -- один кусок заворачиваем в пакетик и в холодильник (звери, что вы делаете? я же сказал "в холодильник", а не в морозилку).
Берем молоток для отбивания мяуса. Взяли? Точно взяли? Вот теперь положите его обратно -- это телятина, а не говядина -- мяусо нежное, как попка младенца.
Наливаем в мисочку кумыс (хрен вы его где-нибудь найдете в продаже) или айран, сойдет (в худшем варианте) кефир и укладываем мяусо в мисочку. Мисочку ставим в холодильник и час смотрим мультики по телевизору или лазаем по порносайтам Джорналс.РУ.
Достаем мяусо из холодильника, немного соли. Заворачиваем мяусо в фольгу для жарки. Духовочку (в аэрогриле все-таки лучше, но он есть не у всех) не забудьте разогреть до температуры 180. Завернули? Пихаем все в духовку. Ну куууууда? Ну елы-палы... Противень -- зло. Только на решетку. Как вариант -- для пущщей сочности можно мяусо предварительно обложить кусочками бекона (тока не поверх фольги, а до того)
Полчаса смотрим мультики.
Вынимаем продукт. Разворачиваем. Бекон убрать и выбросить. Мяусо порезать кусочками. Теперь не вдоль, а поперек.
Гарнир по-вкусу, но всякие картошки, макароны и крупы не рекомендую -- лучше овощи потушить или отварить. Запивать красным сухим вином.
СКУСНОТИЩА!!! А главное -- все очень просто.
Заходим на мясные ряды и покупаем килограмм филейной части телятины (ТЕЛЯТИНА -- мяусо маленькой коровки, а не большой собачки) и идем домой.
Дома:
Выкладываем мяусо на стол и аккуратно разрезаем на две части. Поперек не резать -- только вдоль, чтобы куски были длинными и не очень толстыми. Если блюдо на четверых, то нам понадобятся оба куска. Если ожидается интимный ужин при свечах -- один кусок заворачиваем в пакетик и в холодильник (звери, что вы делаете? я же сказал "в холодильник", а не в морозилку).
Берем молоток для отбивания мяуса. Взяли? Точно взяли? Вот теперь положите его обратно -- это телятина, а не говядина -- мяусо нежное, как попка младенца.
Наливаем в мисочку кумыс (хрен вы его где-нибудь найдете в продаже) или айран, сойдет (в худшем варианте) кефир и укладываем мяусо в мисочку. Мисочку ставим в холодильник и час смотрим мультики по телевизору или лазаем по порносайтам Джорналс.РУ.
Достаем мяусо из холодильника, немного соли. Заворачиваем мяусо в фольгу для жарки. Духовочку (в аэрогриле все-таки лучше, но он есть не у всех) не забудьте разогреть до температуры 180. Завернули? Пихаем все в духовку. Ну куууууда? Ну елы-палы... Противень -- зло. Только на решетку. Как вариант -- для пущщей сочности можно мяусо предварительно обложить кусочками бекона (тока не поверх фольги, а до того)
Полчаса смотрим мультики.
Вынимаем продукт. Разворачиваем. Бекон убрать и выбросить. Мяусо порезать кусочками. Теперь не вдоль, а поперек.
Гарнир по-вкусу, но всякие картошки, макароны и крупы не рекомендую -- лучше овощи потушить или отварить. Запивать красным сухим вином.
СКУСНОТИЩА!!! А главное -- все очень просто.
отредактировано: 25-10-2005 12:59 - Yarvoh
полочка со специями: [ Мясо ]
14:53 Солнце за мной » Что важнее?
Питаться вкусно или полезно?
отредактировано: 25-10-2005 12:59 - Yarvoh
Тайное голосование (не ограничено по времени и количеству проголосовавших)
Питаться вкусно или полезно?
• вкусно, в этом же весь кайф
33
61.11%
• а что, об этом надо думать...?
11
20.37%
• полезно важнее, я хочу быть здоровым
5
9.26%
• другое
5
9.26%
Всего проголосовало: 54.
Заведено: 20-10-2005 14:55
Заведено: 20-10-2005 14:55
полочка со специями: [ разговоры за плюшками ]
11:55 Yarvoh » Фкусна жрать
Или о применении белого вина.
Берем свинятину. Лучше шейку. Режем на среднего размера куски, раза в два больше бифстроганоф. Не сильно обжариваем на подсолнечном масле. В другой сковороде обжариваем нарезаный кольцами лук. Когда он обжарится до золотистого цвета, кидаем туда помидоры, так же порезаные кольцами. Обжариваем до образования сока от помидор. Разогреваем духовку. Выкладываем свинину на протвинь. Солим и перчим по вкусу. Обжаренные помидоры-лук заливаем сладким китайским бамбуковым соусом. Добаляем белое сухое вино. Перемешиваем. Всем получившимся заливаем мясо в протвине. Накрываем фольгой и в духовку. 45 минут, снимаем фольгу. 15 минут, выключаем духовку.
свинина - 500-700 гр.
лук - 2-3 луковицы
помидоры - 3- 4 средних
100-150 грамм сладкого бамбукового соуса
200-250 грамм белого сухого вина
соль. перец по вкусу.
Жрити на здоровье
Берем свинятину. Лучше шейку. Режем на среднего размера куски, раза в два больше бифстроганоф. Не сильно обжариваем на подсолнечном масле. В другой сковороде обжариваем нарезаный кольцами лук. Когда он обжарится до золотистого цвета, кидаем туда помидоры, так же порезаные кольцами. Обжариваем до образования сока от помидор. Разогреваем духовку. Выкладываем свинину на протвинь. Солим и перчим по вкусу. Обжаренные помидоры-лук заливаем сладким китайским бамбуковым соусом. Добаляем белое сухое вино. Перемешиваем. Всем получившимся заливаем мясо в протвине. Накрываем фольгой и в духовку. 45 минут, снимаем фольгу. 15 минут, выключаем духовку.
свинина - 500-700 гр.
лук - 2-3 луковицы
помидоры - 3- 4 средних
100-150 грамм сладкого бамбукового соуса
200-250 грамм белого сухого вина
соль. перец по вкусу.
Жрити на здоровье
отредактировано: 25-10-2005 12:57 - Yarvoh
полочка со специями: [ Мясо ]
11:15 anti-s » зафтрак
Товарищи, хотелось бы поднять животрепещущую для каждого индивидума тему - "Что пожрать на завтрак?"
Делимся!
Делимся!
отредактировано: 25-10-2005 12:58 - Yarvoh
полочка со специями: [ разговоры за плюшками ]
10:58 ЖРУльня » ОТКРЫТО! Велкам!
Категорически всех приветствую.
Если вы хотите есть, а нечего, то тогда можно хоть поговорить об еде.
Но главное в этом деле - не захлебнуться
Всем, кто любит покушать, знает в этом толк, любит готовить, иль просто любит поедать (приветМахха!), сплетничать на кухне тесным кругом, обсуждать рецепты и тонкости шедервров кулинарии, вспоминать, как вы когда-то совершали кулинарные подвигаи (и другие байки) -- вам всем сюда.
настроение: естественно, ем!
Если вы хотите есть, а нечего, то тогда можно хоть поговорить об еде.
Но главное в этом деле - не захлебнуться
Всем, кто любит покушать, знает в этом толк, любит готовить, иль просто любит поедать (приветМахха!), сплетничать на кухне тесным кругом, обсуждать рецепты и тонкости шедервров кулинарии, вспоминать, как вы когда-то совершали кулинарные подвигаи (и другие байки) -- вам всем сюда.
настроение: естественно, ем!
Камрады, я освоила сотейник...
[Print]
Tarie