клуб заведен 30-07-2004
постоянные читатели [270]
Afterlife, Akira, ALTHEA, Amaeth, Amnesia, Andarielka, Anjgre, Aquarius Moon, Asderg, AsukaLangley, Bambook, berenika, Biker, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, Blasta, Boreg, BurningLight, cassandra, chaori, Charmer, Cherry, Chocolate, croix, Dahlia, Daina, Darksoul, Dashytka, DeadMorozz, deeply, DERZOST, Dimon G aka Di, Djastina, Dreamwork, Drowsy, DZeta, elpis, Ely, Emilie, et_cetera, ExD, fennec, Free Frag, GALS, ginger, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Gody, Grand Mary, Grimble, Hamaan, Hameleon, Hana Solo, Hostage, InDifferent, Indigo girl, Iron, Jack_universal, Jannetik, Jorry, JulianaZee, Juliannna, July, Kaiser Z, kaktys, Keti, Kiara-moto, kinski, kisa13, Kitten, Knopo4ka, kubiya, Kurt, K_Altos, L@ss, Lady celebrity, Lady Xerra, Lampa, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Leonessa, Lightly, Lilichka, login, lola-lisa, Maatti Hrukonen, Mamihlapinatapei, Mantissa, Mari-May, Marla Zinger, Martin Riggs, Mata_Hary, Maugli, melamori, MeW, Mini me, miu-miu, Morteria, Mostack, Mrazz, mrkokoff, Ms. Cellophane, mSniff, Multyashka86, Nadezda, Nessy, new_wonder, Nikolavna, Nipen, No-Spa, NoNumber, NoRulez, Nusik, opuncia, Origa, Outsider, Paint It Black, Piccolo_fiore, Pingvin, Pira, PoolMan, Pray, Princessen, Ptenchik, Pulka, Ra OLD, Rahatamahata, Rainbow, Randall Flagg, Red Rose, Rediska 007, Remnanta, roll, Roxana, ruslan7, S Castor, say, schnappi, Seamni Oectacan, SharaWara, shkalik, Shprotov, SIRI, Snow, SnowTiger, Sofia, splyushka, Stacy, Svetkin, sweetgirl1989, Tarie, TaSya, Tataro-Mongol, the_coffe_girl, TinkerNell, twilight_cat, Ubuntu, Veternaya osoba, vetka, Vine, vladyu, Volpe Argentata, volume, vvol, Willow, wirken, Wohltat, x, x_x7spygirl, yell, Zabriskie Rider, Zabudka, zakamka, zappa, zcz, Zealot, Zmeichik, Амнезия, Антея, Ануца, Аштошка, Белокурая Бестия, Бесёнок, Бордо, Букля_, Варшавянка, Волшебная скорая, Гарин, Глупый Мышонок, Дашунчик, Дикий Варвар, Димка, Другая, Дурёха, ежонок, Еще одна Кошка, Ёженька, Ёлочка, ЖРУльня, Заточкина, Зеленый Ёжик, Зеленый чай, И М ака Фридрихъ, Инга, Ирен Адлер, Ирча, Йенна, Йолкин, Кайса, Кактус, Катюшка, Китти Кэт, Крестная фея, Ксана, Кулверстукас, кулинаркО, Лёчка, Ломоносова, ЛюБИмаЯ, Любящая, Мавка, Мася, Матильда, Медведева, Милка, Милославский, Мой Секрет, Молитва, НиКа, Ниноко, Обаяшка, Ойлэ, Онегин, ПАРАД УРОДОВ, Потерявшаяся, Резеда, Ромм, Руда_Мыша, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, Рыжий Ангел, С другой планеты, Сашка Звездай, Сидня, Скромняга, Слоненок, Счастливая Женщина, Танчик, ТАРЗАНКА, Татьянин день, Тейя, Тигрра, Тонкая, Тотктонаяву, Тррринадцатый, Тупая блондинка, Фелли, Фламиника, Хару, Хрун, ЧаплинА, Штучка, Элис, Эль, Ю-ю, Юльчатай
Afterlife, Akira, ALTHEA, Amaeth, Amnesia, Andarielka, Anjgre, Aquarius Moon, Asderg, AsukaLangley, Bambook, berenika, Biker, blackpuma_lara, Bladewalker, Blangr, Blasta, Boreg, BurningLight, cassandra, chaori, Charmer, Cherry, Chocolate, croix, Dahlia, Daina, Darksoul, Dashytka, DeadMorozz, deeply, DERZOST, Dimon G aka Di, Djastina, Dreamwork, Drowsy, DZeta, elpis, Ely, Emilie, et_cetera, ExD, fennec, Free Frag, GALS, ginger, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Gody, Grand Mary, Grimble, Hamaan, Hameleon, Hana Solo, Hostage, InDifferent, Indigo girl, Iron, Jack_universal, Jannetik, Jorry, JulianaZee, Juliannna, July, Kaiser Z, kaktys, Keti, Kiara-moto, kinski, kisa13, Kitten, Knopo4ka, kubiya, Kurt, K_Altos, L@ss, Lady celebrity, Lady Xerra, Lampa, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Leonessa, Lightly, Lilichka, login, lola-lisa, Maatti Hrukonen, Mamihlapinatapei, Mantissa, Mari-May, Marla Zinger, Martin Riggs, Mata_Hary, Maugli, melamori, MeW, Mini me, miu-miu, Morteria, Mostack, Mrazz, mrkokoff, Ms. Cellophane, mSniff, Multyashka86, Nadezda, Nessy, new_wonder, Nikolavna, Nipen, No-Spa, NoNumber, NoRulez, Nusik, opuncia, Origa, Outsider, Paint It Black, Piccolo_fiore, Pingvin, Pira, PoolMan, Pray, Princessen, Ptenchik, Pulka, Ra OLD, Rahatamahata, Rainbow, Randall Flagg, Red Rose, Rediska 007, Remnanta, roll, Roxana, ruslan7, S Castor, say, schnappi, Seamni Oectacan, SharaWara, shkalik, Shprotov, SIRI, Snow, SnowTiger, Sofia, splyushka, Stacy, Svetkin, sweetgirl1989, Tarie, TaSya, Tataro-Mongol, the_coffe_girl, TinkerNell, twilight_cat, Ubuntu, Veternaya osoba, vetka, Vine, vladyu, Volpe Argentata, volume, vvol, Willow, wirken, Wohltat, x, x_x7spygirl, yell, Zabriskie Rider, Zabudka, zakamka, zappa, zcz, Zealot, Zmeichik, Амнезия, Антея, Ануца, Аштошка, Белокурая Бестия, Бесёнок, Бордо, Букля_, Варшавянка, Волшебная скорая, Гарин, Глупый Мышонок, Дашунчик, Дикий Варвар, Димка, Другая, Дурёха, ежонок, Еще одна Кошка, Ёженька, Ёлочка, ЖРУльня, Заточкина, Зеленый Ёжик, Зеленый чай, И М ака Фридрихъ, Инга, Ирен Адлер, Ирча, Йенна, Йолкин, Кайса, Кактус, Катюшка, Китти Кэт, Крестная фея, Ксана, Кулверстукас, кулинаркО, Лёчка, Ломоносова, ЛюБИмаЯ, Любящая, Мавка, Мася, Матильда, Медведева, Милка, Милославский, Мой Секрет, Молитва, НиКа, Ниноко, Обаяшка, Ойлэ, Онегин, ПАРАД УРОДОВ, Потерявшаяся, Резеда, Ромм, Руда_Мыша, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, Рыжий Ангел, С другой планеты, Сашка Звездай, Сидня, Скромняга, Слоненок, Счастливая Женщина, Танчик, ТАРЗАНКА, Татьянин день, Тейя, Тигрра, Тонкая, Тотктонаяву, Тррринадцатый, Тупая блондинка, Фелли, Фламиника, Хару, Хрун, ЧаплинА, Штучка, Элис, Эль, Ю-ю, Юльчатай
участники [202]
10001000100010001000, abbath Buzoni, Abess, Akira, Albina, Alpha, ALTHEA, americhka, Andarielka, Anette, Ankh, Asya_, blackpuma_lara, Blangr, Blis, BurningLight, Caroline, cassandra, chaoss, chemodankina, chip, Cler, Convallaria, croix, Dahlia, Daina, di, Egoist, et_cetera, Fuzzy, GALS, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Hamaan, Hana Solo, Hilushka, Hostage, i like i, InDifferent, istoria, Jack_universal, Kanpu3Ka, kel, Keti, Kiara-moto, KillerQueen, Kitten, koshka v okoshke, kubiya, Kukushetta, Kurt, K_Altos, Lady Lala, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Le, Leonessa, Lilichka, line, little sunshine, Little Zee, login, lola-lisa, Mamihlapinatapei, Margo-N-sk, melamori, MeW, Milady V, Mrs_Random, Multyashka86, myrules, Nikolavna, Nipen, NoRulez, Nusik, Olafsson, Ordinary Cat, pakt, pauluss, Piccolo_fiore, Pira, PoolMan, Princessen, Ptenchik, Ra OLD, Red Rose, Rediska 007, Roxana, Sailing Star, say, schnappi, Seamni Oectacan, Shprotov, Shtusha, Snow, SnowTiger, Sonya_Rikkel, Svetkin, TainT, Tajutka, Tamago4i, Tammi, Tanarri, TaSya, Tenebrae, the_coffe_girl, the_Dark_One, Ubuntu, Ulitkin, unique, vasilek_byl, Veternaya osoba, VMcS, volume, x, Yarvoh, yell, Zabudka, Zadira, Zanokra, Zealot, АлиферА, Ануца, Апрельская Ведьма, Аштошка, Белый, Берегиня, Бесёнок, Букля_, Варшавянка, Вермишель, Волшебная скорая, Воск, Гарин, Дашунчик, Дикий Варвар, Емеля, Ёженька, Желудь, Заноза, Заточкина, Зом, Иная, Инга, Ирча, Йенна, Йолкин, Капитан Галерес, Карпатский ёж, Кассиопея, Кассиопея переехала, Клуб Моя Косметичка, кулинаркО, Кьянти, Ленка-пенка, Лео, Лохматая, МадамОчарование, малыш, Маляво4ка, Марьюшка_, Мася, Матильда, Милка, Милославский, Мистика, Молитва, Моргана, МЯУ навсегда!, Немальчик, Оветгана, Ози, Она Настасья, Онегин, простая, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, РЫЖЕЕ ЧУДО, Святослав, Слоненок, Снежный рассвет, СовершенноЛЕТНЯЯ, Солнце за мной, Счастье есть, талестра, Тасве, Тварь, ТекиЛА, Тррринадцатый, Тьен, Фламиника, Хару, Хрун, Чужая милая, шарлотка, Экспозиционная доза, Эластика, Эль Ленэль, Юлия К
10001000100010001000, abbath Buzoni, Abess, Akira, Albina, Alpha, ALTHEA, americhka, Andarielka, Anette, Ankh, Asya_, blackpuma_lara, Blangr, Blis, BurningLight, Caroline, cassandra, chaoss, chemodankina, chip, Cler, Convallaria, croix, Dahlia, Daina, di, Egoist, et_cetera, Fuzzy, GALS, Gisselle, Glenn, glv12 Marla Zinger, Hamaan, Hana Solo, Hilushka, Hostage, i like i, InDifferent, istoria, Jack_universal, Kanpu3Ka, kel, Keti, Kiara-moto, KillerQueen, Kitten, koshka v okoshke, kubiya, Kukushetta, Kurt, K_Altos, Lady Lala, lapickas, Lavazza, LaVita, lazy sunshine, Le, Leonessa, Lilichka, line, little sunshine, Little Zee, login, lola-lisa, Mamihlapinatapei, Margo-N-sk, melamori, MeW, Milady V, Mrs_Random, Multyashka86, myrules, Nikolavna, Nipen, NoRulez, Nusik, Olafsson, Ordinary Cat, pakt, pauluss, Piccolo_fiore, Pira, PoolMan, Princessen, Ptenchik, Ra OLD, Red Rose, Rediska 007, Roxana, Sailing Star, say, schnappi, Seamni Oectacan, Shprotov, Shtusha, Snow, SnowTiger, Sonya_Rikkel, Svetkin, TainT, Tajutka, Tamago4i, Tammi, Tanarri, TaSya, Tenebrae, the_coffe_girl, the_Dark_One, Ubuntu, Ulitkin, unique, vasilek_byl, Veternaya osoba, VMcS, volume, x, Yarvoh, yell, Zabudka, Zadira, Zanokra, Zealot, АлиферА, Ануца, Апрельская Ведьма, Аштошка, Белый, Берегиня, Бесёнок, Букля_, Варшавянка, Вермишель, Волшебная скорая, Воск, Гарин, Дашунчик, Дикий Варвар, Емеля, Ёженька, Желудь, Заноза, Заточкина, Зом, Иная, Инга, Ирча, Йенна, Йолкин, Капитан Галерес, Карпатский ёж, Кассиопея, Кассиопея переехала, Клуб Моя Косметичка, кулинаркО, Кьянти, Ленка-пенка, Лео, Лохматая, МадамОчарование, малыш, Маляво4ка, Марьюшка_, Мася, Матильда, Милка, Милославский, Мистика, Молитва, Моргана, МЯУ навсегда!, Немальчик, Оветгана, Ози, Она Настасья, Онегин, простая, рыбачка Соня, Рыжая-бесстыжая, РЫЖЕЕ ЧУДО, Святослав, Слоненок, Снежный рассвет, СовершенноЛЕТНЯЯ, Солнце за мной, Счастье есть, талестра, Тасве, Тварь, ТекиЛА, Тррринадцатый, Тьен, Фламиника, Хару, Хрун, Чужая милая, шарлотка, Экспозиционная доза, Эластика, Эль Ленэль, Юлия К
цитатник:
- • лента
Вторник, 14 Февраля 2006 г.
12:21 Ирча » Сосиски в тесте
А ещё вкусно получаются сосиски в слоёном тесте - готовое тесто нарезаешь на полосочки и чуть раскатываешь, чтобы потоньше было. Заворачиваешь по диагонали в эту полосочку сосиску. Тесто легкое и хрустящее, сосиска сочная. Потому, что запечёная.
полочка со специями: [ простые рецепты ]
Четверг, 9 Февраля 2006 г.
11:18 Матильда » Куриные грудки
Прочитала в Журнале "Школа гастронома" (не знаю,можно ли тут рекламу давать) рецепт и тут же его использовала.. получилось вкусно, оригинально, симпотично и НЕ сложно:
филе куриных грудок, айва или яблоко, фольга...
на филе сделать через каждый полсантиметра надрезы, на одном кусочке получается приблизительно 4-6, в эти надрезы вставляем айву или яблоки (я делала яблоки) дольками ( я соломкой) посыпаем на глаз соль перчик и все это скручиваем в шарик и оборачиваем в фольгу.. 30-40 минут и в духовке готова красота!
филе куриных грудок, айва или яблоко, фольга...
на филе сделать через каждый полсантиметра надрезы, на одном кусочке получается приблизительно 4-6, в эти надрезы вставляем айву или яблоки (я делала яблоки) дольками ( я соломкой) посыпаем на глаз соль перчик и все это скручиваем в шарик и оборачиваем в фольгу.. 30-40 минут и в духовке готова красота!
отредактировано: 03-03-2006 08:46 - Антивирус
полочка со специями: [ дичь ]
[ простые рецепты ]
Среда, 8 Февраля 2006 г.
17:02 the_coffe_girl » Пельмешки
Хочу попробовать сделать самой пельмешки. С бабушкой лепили их раньше, а одна пока ни разу не пробовала. Возник вопрос - как тесто для пельмешек делать. Вроде бы оно должно быть пресным.
И начинка интересует - какую начинку люди пробовали, кроме мяса.
И начинка интересует - какую начинку люди пробовали, кроме мяса.
16:00 Blis » вариации на тему Цезаря
от Цезаря остались курица и листовой салат, точнее китайская капуста (кажется так называются качанчики салата)
курица (можно отварную, можно пожаренную, но я предпочитаю грилль, т.к. быстро: купил разделал и нет проблем). - 2 штуки
салат - чуть больше половины качанчика
грецкие орехи (измельченые) - стакан
майонез.
курицу на кусочки, салат - в мелкую лапшу, грецкие орехи - в измельчитель. смешать. уже вкусно. Салат идет на УРА. раньше делала из одной курицы, теперь людям этого мало. кстати, раньше еще и сухарики добавляла, но потом надоело. оно и без сухариков вкусно.
курица (можно отварную, можно пожаренную, но я предпочитаю грилль, т.к. быстро: купил разделал и нет проблем). - 2 штуки
салат - чуть больше половины качанчика
грецкие орехи (измельченые) - стакан
майонез.
курицу на кусочки, салат - в мелкую лапшу, грецкие орехи - в измельчитель. смешать. уже вкусно. Салат идет на УРА. раньше делала из одной курицы, теперь людям этого мало. кстати, раньше еще и сухарики добавляла, но потом надоело. оно и без сухариков вкусно.
полочка со специями: [ простые рецепты ]
[ салаты ]
Вторник, 7 Февраля 2006 г.
11:24 Ирча » Салат из авокадо и моркови
Остался у меня кусочек авокадо и я решила сделать какой-нибудь салатик.
Потёрла морковку. Авокадо порезала "кубиками". Добавила масло и посолила.
Вкусный и простой салатик. Очень пришёлся к куриным ножкам в сливочном соусе из предыдущего рецепта - http://www.journals.ru/journals_comments.php?id=1684026
Потёрла морковку. Авокадо порезала "кубиками". Добавила масло и посолила.
Вкусный и простой салатик. Очень пришёлся к куриным ножкам в сливочном соусе из предыдущего рецепта - http://www.journals.ru/journals_comments.php?id=1684026
отредактировано: 07-02-2006 11:24 - Ирча
полочка со специями: [ простые рецепты ]
[ салаты ]
11:03 Ирча » Наполеончики
Вчера сделала "Наполеончики". Вкусно как в детстве. Только не надо делать тесто самой.
Извините, если оскорбляю чьи-то чувства, но делаю я их из готового слоёного теста.
Тесто разрезаю на кусочки и раскатываю их так, чтобы получились части равного размера. Например, прямоугольники или квадратики. Вчера я сделала квадраты со сторонами примерно 4 см.
Выпекается на протвине в духовке минут 20 - до золотистого цвета.
Крем очень простой (в советское время их было всего 2
) - банка сгущёнки на пачку масла 250 г. Мне хватило половины банки на пол пачки для 4-х пироженных по 4 слоя.
Соединяется просто - коржик намазывается кремом и покрывается сверху коржиком, снова намазывается кремом. Сверху можно посыпать крошками от оставшегося коржика.
В детстве родители ещё сверху крема промазывали чуть-чуть клюквенным вареньем. Крем сладкий, варенье кисленькое
Извините, если оскорбляю чьи-то чувства, но делаю я их из готового слоёного теста.
Тесто разрезаю на кусочки и раскатываю их так, чтобы получились части равного размера. Например, прямоугольники или квадратики. Вчера я сделала квадраты со сторонами примерно 4 см.
Выпекается на протвине в духовке минут 20 - до золотистого цвета.
Крем очень простой (в советское время их было всего 2
) - банка сгущёнки на пачку масла 250 г. Мне хватило половины банки на пол пачки для 4-х пироженных по 4 слоя. Соединяется просто - коржик намазывается кремом и покрывается сверху коржиком, снова намазывается кремом. Сверху можно посыпать крошками от оставшегося коржика.
В детстве родители ещё сверху крема промазывали чуть-чуть клюквенным вареньем. Крем сладкий, варенье кисленькое
полочка со специями: [ пироги, блины, выпечка ]
[ простые рецепты ]
Понедельник, 30 Января 2006 г.
22:56 ALTHEA » Салатик "Лесной"
Очень простой...
Надо:
1 банка консервированных грибов
1 луковица
штуки 4-5 соленых огурцов
4-5 средних вареных картофелины
майонез
соль (по вкусу, ибо огурцы соленые)
обжариваем на сковородке в масле грибочки с мелко порезанным лучком. Режем на кубики картошку, огурцы.
Все соединяем, заправляем майонезом и перемешиваем...
Вкусненько и незамысловато
Надо:
1 банка консервированных грибов
1 луковица
штуки 4-5 соленых огурцов
4-5 средних вареных картофелины
майонез
соль (по вкусу, ибо огурцы соленые)
обжариваем на сковородке в масле грибочки с мелко порезанным лучком. Режем на кубики картошку, огурцы.
Все соединяем, заправляем майонезом и перемешиваем...
Вкусненько и незамысловато
полочка со специями: [ простые рецепты ]
[ салаты ]
00:51 anti-s » Яйца!
Господа, что можно по-быстрому и вкусно приготовить из яиц?
Или, где один из ингредиентов - яйца? Яичницу и яйцо варёное с майонезом не предлагать. Фаршировать яйца красной икрой - тоже!
Или, где один из ингредиентов - яйца? Яичницу и яйцо варёное с майонезом не предлагать. Фаршировать яйца красной икрой - тоже!
полочка со специями: [ помогите приготовить! ]
[ простые рецепты ]
[ яйца, яичница (пардон), омлеты ]
Вторник, 24 Января 2006 г.
14:47 Princessen » Специфический рецепт
Мои гости с удовольствием едят вот это:
На раскаленной сковороде обжаривается бекон до золотистого цвета и выкладывается на тарелку.
В жире от бекона, если его мало, то можно добавить сливочного масла, обжариваются яблоки. Яблоки должны быть самые сладкие какие найдете. Если яблоки не сладкие, то можно добавить сахара. Яблоки обжариваются до почти что пюреобразного состояния.
На черный хлеб выкладываются жаренные яблоки, бекон идет вприкуску.
Для улучшения вкуса яблоки можно обжаривать вместе с луком, и вместо сахара добавлять сладкий алкоголь на стадии приготовления.
На раскаленной сковороде обжаривается бекон до золотистого цвета и выкладывается на тарелку.
В жире от бекона, если его мало, то можно добавить сливочного масла, обжариваются яблоки. Яблоки должны быть самые сладкие какие найдете. Если яблоки не сладкие, то можно добавить сахара. Яблоки обжариваются до почти что пюреобразного состояния.
На черный хлеб выкладываются жаренные яблоки, бекон идет вприкуску.
Для улучшения вкуса яблоки можно обжаривать вместе с луком, и вместо сахара добавлять сладкий алкоголь на стадии приготовления.
полочка со специями: [ простые рецепты ]
12:49 Ирча » Рис с грибами
Очень лёгкое и вкусное горячее - рис с грибами.
Варим рис.
Шампиньоны жарим. В обжаренные грибы добавляем соус. Например, "Цезарь" от Кальве. Можно любой Можно сделать самим - смешать майонез, сливки, специи и тёртый сыр.
Смешиваем на сковороде.
Ням-ням
Варим рис.
Шампиньоны жарим. В обжаренные грибы добавляем соус. Например, "Цезарь" от Кальве. Можно любой
Можно сделать самим - смешать майонез, сливки, специи и тёртый сыр. Смешиваем на сковороде.
Ням-ням
полочка со специями: [ простые рецепты ]
Воскресенье, 15 Января 2006 г.
00:27 Hostage » лёгкий салатик
Коли уж я сел на диету, то немного оффтопика.
Салат из зелёной фасоли.
Мороженая стручковая фасоль (пакет) отваривается в еле подсоленой воде. Откидываем на дуршлаке, пока стекает и остывает варим одно-два яйца, мелко режем, добавляем их и мелко-мелко порезаный репчатый лук (в идеале - ялтинский). Открываем банку рыбных консервов (не в масле и не в томате, а обычных) - от скумбрии до горбуши. Добавляем немного лимонного сока и оливкового масла. Перемешиваем всё.
Быстро, вкусно, много, ненапряжно для веса - ежли не жрать килограммами конечно .
Салат из зелёной фасоли.
Мороженая стручковая фасоль (пакет) отваривается в еле подсоленой воде. Откидываем на дуршлаке, пока стекает и остывает варим одно-два яйца, мелко режем, добавляем их и мелко-мелко порезаный репчатый лук (в идеале - ялтинский). Открываем банку рыбных консервов (не в масле и не в томате, а обычных) - от скумбрии до горбуши. Добавляем немного лимонного сока и оливкового масла. Перемешиваем всё.
Быстро, вкусно, много, ненапряжно для веса
- ежли не жрать килограммами конечно .
полочка со специями: [ простые рецепты ]
[ салаты ]
Среда, 11 Января 2006 г.
13:09 Yarvoh » Оживим покойный труп?
Закончились(?) бесконечные праздники, непомерное количество блюд, что приготовили к столу доели, или покормили мусоропровод. Надо снова готовить, тазики салата закончились.
Как обычно рецепт не затратный по времени и усилиям.
Свинина с грибами тушеная в сметане.
На килограмм свинины берем: сладкий болгарский перец 1шт., пол головки чеснока(крупной), 2 средних луковицы репчатого лука, 200 грамм грибов. На раскалённом растительном масле обжариваем мелко порубленый лук, чеснок, перец режем длинными тонкими дольками и добавляем в сковороду вместе с грибами. Когда лук дойдёт до золотистого цвета - готово.
Пока жарится лук рубум свинину на кубики и добавляем в кастрюлю сметаны. На килограмм свинины- грамм 200-300 сметаны. Перемешиваем. Соль\специи по вкусу.
В мясо кидаем то что благополучно(?
) не сгорело на сковороде. Опять же перемешиваем и ставим на максимальный огонь. Доводим до кипения, переодически перемешивая чтобы не подгорело. 5-7 минут кипения и на малом огне довести до готовности.
Особо приятно посыпать мелкопорезаной свежей зеленью.
Как обычно рецепт не затратный по времени и усилиям.
Свинина с грибами тушеная в сметане.
На килограмм свинины берем: сладкий болгарский перец 1шт., пол головки чеснока(крупной), 2 средних луковицы репчатого лука, 200 грамм грибов. На раскалённом растительном масле обжариваем мелко порубленый лук, чеснок, перец режем длинными тонкими дольками и добавляем в сковороду вместе с грибами. Когда лук дойдёт до золотистого цвета - готово.
Пока жарится лук рубум свинину на кубики и добавляем в кастрюлю сметаны. На килограмм свинины- грамм 200-300 сметаны. Перемешиваем. Соль\специи по вкусу.
В мясо кидаем то что благополучно(?
) не сгорело на сковороде. Опять же перемешиваем и ставим на максимальный огонь. Доводим до кипения, переодически перемешивая чтобы не подгорело. 5-7 минут кипения и на малом огне довести до готовности.Особо приятно посыпать мелкопорезаной свежей зеленью.
полочка со специями: [ Мясо ]
[ простые рецепты ]
Вторник, 27 Декабря 2005 г.
12:27 Ирча » "Булочки" из слоёного теста с вареньем
Вчера я делала вариант студенческой пиццы, но с вареньем.
Только квадратики и стакан взяла поменьше. Положила на кружки клюквенное варенье и посыпала кунжутом. Пекла столько же. Получается нежненько и кисленько.
Слопываются влёт за милую душу
Только квадратики и стакан взяла поменьше. Положила на кружки клюквенное варенье и посыпала кунжутом. Пекла столько же. Получается нежненько и кисленько.
Слопываются влёт за милую душу
полочка со специями: [ десерты и сладкое ]
[ простые рецепты ]
Понедельник, 26 Декабря 2005 г.
21:37 the_coffe_girl » рецепт салата?!?!!
востановить полностью рецепт.
Есть такой салатик:
морковка потертая,
сладкая кукуруза
крабовые палочки
майонез/сметана 50/50
и ....
А что еще в него добавляют? Я его делала, но напрочь из головы вылетело каким образом и что за рецепт
Есть такой салатик:
морковка потертая,
сладкая кукуруза
крабовые палочки
майонез/сметана 50/50
и ....
А что еще в него добавляют? Я его делала, но напрочь из головы вылетело каким образом и что за рецепт
отредактировано: 25-02-2006 17:09 - Антивирус
Четверг, 22 Декабря 2005 г.
14:21 Онегин » простой салатик
собственно рецепт простого салатика.
Яблоки зелёные режем кубиком, размер около 1 см.
Яйца, сваренные вкрутую тоже режем кубиками. пропорция примерно 1:1.
Лук репчатый режем меленько и зашпариваем кипятком.
Добавляем в салат.
Немножко соли, заправляем майонезом, всё.
мне понравилось...
готовка заняла 15 минут.
Яблоки зелёные режем кубиком, размер около 1 см.
Яйца, сваренные вкрутую тоже режем кубиками. пропорция примерно 1:1.
Лук репчатый режем меленько и зашпариваем кипятком.
Добавляем в салат.
Немножко соли, заправляем майонезом, всё.
мне понравилось...
готовка заняла 15 минут.
полочка со специями: [ простые рецепты ]
[ салаты ]
Понедельник, 19 Декабря 2005 г.
13:22 Ирча » Печеньки
А! Вот! И ещё - очень вкусные "печеньки" получаются из слоёного теста, посыпаного тмином и тёртым сыром. Пекутся в духовке примерно 15 минут
полочка со специями: [ простые рецепты ]
[ тесто ]
11:06 Ирча » "Студенческая пицца"
Люблю я быстрые рецепты.
Очень быстро и нехлопотно.
Слоеное тесто разрезать на квадраты, раскатывать не надо, взять стакан (лучше с тонкими краями) и сверху надавить, где-то до середины теста.
Положить на нарисовавшийся кружок всё подряд: колбасу, помидоры, огурцы, майонез или кетчуп - что душе угодно. Сверху посыпать тёртым сыром. За кружок не вылезать (разве что сыр можно).
Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности (тесто должно подняться), положить на тарелочку и посыпать свежей зеленью.
Фото не моё. 
Очень быстро и нехлопотно.
Слоеное тесто разрезать на квадраты, раскатывать не надо, взять стакан (лучше с тонкими краями) и сверху надавить, где-то до середины теста.
Положить на нарисовавшийся кружок всё подряд: колбасу, помидоры, огурцы, майонез или кетчуп - что душе угодно. Сверху посыпать тёртым сыром. За кружок не вылезать (разве что сыр можно).
Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности (тесто должно подняться), положить на тарелочку и посыпать свежей зеленью.
Фото не моё.
Пятница, 16 Декабря 2005 г.
15:04 InDifferent » ...домашние соусы...
мне вот интересно, кто как делает и делает ли вообще...
я например вчера придя домой не обнаружил в холодильнике ни майонеза, ни кетчупа, в общем ничего, чем можно полить утку... решил сделать соус сам, причём по зрительной памяти, потому как давно читал книжку "Соусы", издания года так 70.
интредиенты моего соуса:
- консервированные ананасы
- яблоко
- мука
- специи (приправа к прице, карри нежный, карри острый, аджика, черный перец, перец душистый, паприка)
- соль
- сметана
как это готовил я:
- поджарил стакан муки до цвета "кофе-с молоком"
- перемешал специи и поджаренную муку
- в горячую кипячённую воду добавил 2 столовых ложки сметаны и поставил на маленький огонь, пока не растворится сметана
- ананасы и яблоки на сливочном масле поджарил пока не подрумянились и не пропистались маслом
- постоянно помешивая в воду со сметаной добавил смесь муки со специями.
- довёл до кипения полученную массу, постоянно помешивая
- добавил поджарение яблоки с ананасами и опять довёл до кипения
Замечания: прогадал с количеством воды - поэтому соус получился густой. соли надо много, потому что лияно я прогадал и с солью - соус получился не солёный...
может это только я думаю что это соус, а на самом деля я делал какую-то кашу?
в общем к тушенной утке - очень классно.
я например вчера придя домой не обнаружил в холодильнике ни майонеза, ни кетчупа, в общем ничего, чем можно полить утку... решил сделать соус сам, причём по зрительной памяти, потому как давно читал книжку "Соусы", издания года так 70.
интредиенты моего соуса:
- консервированные ананасы
- яблоко
- мука
- специи (приправа к прице, карри нежный, карри острый, аджика, черный перец, перец душистый, паприка)
- соль
- сметана
как это готовил я:
- поджарил стакан муки до цвета "кофе-с молоком"
- перемешал специи и поджаренную муку
- в горячую кипячённую воду добавил 2 столовых ложки сметаны и поставил на маленький огонь, пока не растворится сметана
- ананасы и яблоки на сливочном масле поджарил пока не подрумянились и не пропистались маслом
- постоянно помешивая в воду со сметаной добавил смесь муки со специями.
- довёл до кипения полученную массу, постоянно помешивая
- добавил поджарение яблоки с ананасами и опять довёл до кипения
Замечания: прогадал с количеством воды - поэтому соус получился густой. соли надо много, потому что лияно я прогадал и с солью - соус получился не солёный...
может это только я думаю что это соус, а на самом деля я делал какую-то кашу?
в общем к тушенной утке - очень классно.
полочка со специями: [ простые рецепты ]
11:38 Матильда » добавки в гречневую кашу
Гречневая кашка будет вкучнее, если обжарить полукольцами лучок до золотистого цвета и перемешать с кашей
отредактировано: 25-02-2006 17:09 - Антивирус
полочка со специями: [ простые рецепты ]
Среда, 14 Декабря 2005 г.
17:07 Ирча » Необычные сосиски
Делала в прошлые выходные ужин и захотелось чего-то необычного. Но надо было использовать сосиски.
Увидела вдруг в холодильнике яблоки...
Покидала сосиски вместе с порезанными яблоками на сковородку. Пожарила вместе.
Обалденно вкусно и очень легко.
Увидела вдруг в холодильнике яблоки...
Покидала сосиски вместе с порезанными яблоками на сковородку. Пожарила вместе.
Обалденно вкусно и очень легко.
полочка со специями: [ простые рецепты ]
Камрады, я освоила сотейник...
[Print]
Tarie