Было вчера очень обидно, когда Германия проиграла. Если бы матч был честным, я так не стала бы возмущаться. Но настолько явное подсуживание в пользу Франции меня вывело из равновесия. Несправедливо просто!

У меня депрессия. Муж снова без работы. Я без выходных. В огороде дел много, а я не успеваю( Надо еще урожай переработать, базилика зеленого много, мяты и зелени. Буду сушить. Может еще сделаю сиропы и ликеры разные.
Чтобы хоть чем-то отвлечь свой мозг от тяжелых мыслей, решила уйти в сериальный запой. Первым в очереди "Доктор Кто". Давно хотела посмотреть от начала до конца.
Как-то так.

Ужасно, сколько всего на нас навалилось за последние пару недель. Самыми спокойными были первые несколько дней отпуска, проведенные в огороде, хоть и уставала ужасно.
А потом началось: проблемы на работе у мужа, проблемы с мамкиной машиной, проблемы с нашей машиной... Потом было проблеск света, когда свёкр помог с покупкой новой машины - выступил в роли банка для нас.
С работой мужа вообще караул. Нарисовалась жена его начальника, крайне скандальная мадам климаксоидного возраста и, соответственно, характера. Стала сразу же вешать на моего мужа недостачи по кассе, пыталась всячески подставить, а потом еще и обвинила его в воровстве. Со склада исчезла часть товара, когда моего мужа и рядом не было, у него был выходной. Но она и слушать ничего не хотела, пришлось мне поехать разбираться. В итоге, я доказала ей, что она тупая овца неправа, и даже смогла найти по журналу продаж все, что "пропало". Она сама же и продала этот товар в отсутствие моего мужа. Как же она обиделась, когда я ткнула ее носом в то, насколько она неправа. Как итог, я договорилась с начальником мужа, что в отсутствие его жены подъеду, потому что невозможно вести нормальные разговоры о работе с такой истеричной особой, и мы с ним рассчитаем, сколько они моему мужу должны выплатить зп. То, как эта женщина разговаривала с моим мужем, меня крайне разозлило, потому что моего мужа обижать имею право только я. А поскольку дар внушения у меня от природы, то начальник выплатил моему мужу зарплату в два раза больше положенного.
Помимо прочего, я решила натравить на их контору все возможные органы: роспотребнадзор, ветеринарку, прокуратуру, налоговую и санэпидемку.
Теперь вот ищем мужу новую работу, да еще и у меня отпуск закончился(((
На нормальную готовку времени не хватает((( мастерство не оттачивается(((
надеюсь, что скоро разгребемся со всеми делами, и я снова начну нормально кулинарить.

Итак, ЧЕ-2016 официально начинается! А это значит, что на месяц мой жизненный график будет привязан к расписанию матчей.
Чуть больше, чем через полтора часа начнется первый матч Чемпионата - Франция:Румыния, а пока идет концерт-открытие Дэвида Гетты, так что есть время подготовить себе вкусняшки к просмотру.
Традиционно, буду болеть за Россию и Германию. Как всегда, теплится надежда, что Россия сможет хотя бы выйти из группы. В возможностях немцев даже и не сомневаюсь. Предсказывать пока ничего не берусь. Выводы буду делать, когда увижу по одной игре от каждой страны.
Вот как-то так, господа. А вы за кого болеете?

Вчера меня все-таки умудрились довести до истерики и нервного срыва. Спасибо моим родственникам.
По итогу вчерашнего, я теперь враг народа намбер ван, я всех достала, муж у меня святой, а я прям Гитлер, Гебельс, Геринг, Сталин и Берия в одном лице, домашний тиран, загнобила мужа, он меня боится и т.д..
Вы слушала в свой адрес много нового. Да уж, очень приятно, когда родная мать становится на сторону твоего мужа, обвиняя тебя во всех смертных грехах.
А все из-за того, что я просто не вовремя позвонила, была послана по определенному адресу, на что и обиделась.
Я. видите ли, не имела права обижаться, потому самдурак "не фиг было звонить". На мое резонное "можно было просто сказать, что занят, что сам потом перезвонит, а не посылать меня", я услышала, насколько я плохая, как достала всех и т.д..
Итог: никого не хочу видеть, ни с кем не хочу общаться. Раз я такая плохая, то и вести себя буду соответственно. Им надо будет, пусть звонят, может и отвечу. Сама я теперь хрен кому из них позвоню. Достали уже!

Простите, что сумбурно так, просто выбесило.

Усталость не проходит. Осталось продержаться неделю.
На ужин сегодня свиные отбивные в панировке и блины с грибами, луком и зеленью. Сил нет даже рецепты писать((( Займусь этим в отпуске.

Дневной сон - это восхитительно. Осознание того, что не разгребена куча дел - ужасно.
Думала сделать сегодня свиные рулетики на ужин, но скорей всего просто сварю хинкали, которые недавно заготовила. На готовку абсолютно нет времени, к сожалению(
В раковине гора посуды, а мыть ее нет ни сил, ни желания, ни времени(((
Вот думаю, может мужа впрячь в это дело?)))))
А пока пытаюсь в темпе осилить дневной объем работы. Удачи мне!

Рагу с курицей и овощами. Из овощей на этот раз цветная капуста, стручковая фасоль, морковь и болгарский перец.
Рецепт:
Куриное филе - от одной курицы
Морковь - 1 большая
Цветная капуста - половина небольшого кочана
Замороженная стручковая фасоль - 250г
Болгарский перец - 3 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Масло сливочное - 1/2 ст.л.
Масло раст. - 1 ст.л.
Вода кипяченая - 200мл
Соль, перец, молотый имбирь, красный перец острый, черный перец, приправа для острых куриных крылышек
Свежая зелень

Куриное филе нарезать кубиками или брусочками (2х2 - 3х3 см), сложить в миску, добавить приправы и хорошенько перемешать. Оставить мариноваться на час-два.
Почистить морковь, разрезать вдоль на 4 части, затем нарезать поперек. В итоге должны получиться кусочки в виде четвертинок кружков. Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия примерно 2х2 см, перец очистить от семян, нарезать четверть кольцами.
В сковороду налить раст. масло, нагреть. Выложить в сковороду курицу и обжарить до золотистого цвета. Уменьшить огонь до среднего (или чуть ниже), добавить морковь, налить воду и закрыть крышкой. Потушить 7-10 минут, затем добавить замороженную фасоль, перемешать и тушить еще 10 минут на медленном огне. Добавить в сковороду цветную капусту, перемешать и продолжить тушить 15-20 минут. Добавить болгарский перец и сливочное масло, перемешать, тушить 10 минут. Затем добавить сметану, хорошо все перемешать, тушить еще 7 минут, после чего добавить нарезанную зелень, еще раз перемешать , потомить под крышкой пару минут, затем снять крышку, увеличить огонь до максимального и в течение 5 минут выпаривать жидкость, постоянно помешивая. Ароматное рагу с курицей и овощами готово.
Приятного аппетита! Фото под катом
читать подробнее

Вчера был очень насыщенный день! С утра были на подстраховке в музее, провели Фестиваль для детей. Уже в десятый раз. Муж отвечал за мастер-класс по выжиганию, а я была на пульте и фотографировала. Фестиваль прошел на высшем уровне. Будем подавать на губернаторскую премию. Главное, грамотно подготовить документы.
Уставшие, после фестиваля приехали к моим родителям, выпили кофе, поболтали немного. ПОтом я предложила поехать на Северку, чуток освежиться. Так что мы с мужем взяли мелкого, заехали к нам за вещами и потом устроили небольшой пикничок) В итоге я вчера открыла купальный сезон, хотя вода была еще прохладной. Мужчин своих в воду не пустила, чтобы не простыли. Надо будет почаще устраивать такие вылазки.
Когда брата привезли обратно к родителям, муж с папой начали чинить мамкину машину - так и не починили, на неделе будут продолжать.
А сегодня снова трудовые будни. Надо работать, написать отчет о фестивале и доработать Димкин сайт. Меня ждет очередной долгий день. Так что удачи и сил мне и всем, у кого сегодня начинается трудовая неделя!

Погода радует. Наконец-то тепло, и можно доставать летние платьица и юбочки!
С утра проводила мужа на работу, немного еще поспала, потом сходила в магазин.
Замесила тесто, буду крутить хинкали. Если останется фарш, может голубцы на ужин сделаю.
Фарш получился чудесным - на килограмм свиного фарша добавила 2 луковицы, 4 зубчика чеснока и пучок зелени. Из приправ - хмели-сунели, соль, белый перец.
Еще сделала из старого молока сыр творожный. Думаю, с домашним чесночным маслом будет просто замечательно! Сыр получился очень нежный.
Рецепт:
Литр молока довести до кипения, добавить шафран, сумах, соль, 2ст.л. сметаны, 2 ст.л. мацуна (можно заменить кефиром) и ждать, пока свернется. Если не сворачивается, добавить пару капель лимонного сока. Поварить еще минут 10 после того, как молоко свернется, постоянно помешивая, вбить туда 1-2 яйца и выключить огонь. Получившуюся массу отвесить над раковиной и дать всей жидкости слиться. После этого переложить сыр в удобный контейнер и отправить в холодильник. Приятного аппетита!

Рецепт хинкалей будет чуть позже.